2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ক্রিসমাস এবং নতুন বছর হ'ল উজ্জ্বল পারিবারিক ছুটি। সম্পূর্ণ উত্সব টেবিলে উষ্ণ এবং আরামদায়ক বাড়িতে পুরো পরিবার তাদের একত্রিত করে।
যেমনটি আমরা সবাই জানি, এই ছুটির মেনুটি বেশ বৈচিত্র্যময়। এবং টেবিলটি বিভিন্ন রূপে একটি সুস্বাদু রোস্ট শুয়োরের মাংস ছাড়া পূর্ণ হবে না। আমরা আপনাকে দিতে হবে ভাজা মাংসের বিভিন্ন রূপ যা সবার জন্য নিখুঁত উত্সব টেবিল.
প্রথম ছুটির রেসিপি যা আমরা শুরু করব এবং ক্রিসমাস এবং নতুন বছরের ছুটির দিনে অনেক পরিবার টেবিলে বাজি ধরে:
স্টাফ টার্কি
ছবি: ডবরঙ্কা পেটকোভা
এখানে আপনি স্টফিংয়ের সাহায্যে অনেক কিছু তৈরি করতে পারেন যা টার্কি ভরাট করে। আমরা প্রতিটি বাড়িতে উপস্থিত পণ্যগুলির সাথে একটি সর্বোত্তম শীতের বিকল্পের উপর বাজি ধরব।
প্রয়োজনীয় পণ্য: তুরস্ক, সৌরক্রাট, ভাত, লিক, তুরস্ক ট্রাইফেলস, মাশরুম, মধু, বাঁধাকপির রস, আপনার পছন্দের মশলা
প্রস্তুতির পদ্ধতি: গলার জন্য টার্কি ছেড়ে দিন। 2 চামচ মিশ্রণ। বাঁধাকপি রস, মরিচ এবং রসুন গুঁড়ো সঙ্গে মধু। টার্কিটি ভালভাবে ছড়িয়ে দিন এবং কয়েক ঘন্টা ধরে ঠান্ডা হতে দিন।
সরুক্রাট এবং লিকগুলি ভালভাবে কাটা। আমরা ট্রাইফেলসও কেটেছি। একটি গভীর পাত্রে, মেদ গরম করুন। ট্রাইফেলগুলি ভাজুন, লাল এবং কালো মরিচ যোগ করুন। তারপরে কাটা লিকস, মাশরুম এবং স্যুরক্র্যাট যোগ করুন। প্রায় 10 মিনিট ধরে রান্না করুন। পরিশেষে, পরিষ্কার এবং ধোয়া চাল যোগ করুন। জল বাষ্পীভূত হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। তারপরে আমরা টার্কিটি স্টফিংয়ের সাথে পূরণ করি এবং এটি সেলাই করি। এটি প্যানে রেখে ফয়েল দিয়ে coverেকে দিন। বেক করুন প্রায় 2: 30-3: 00 p.m. টার্কি অপসারণের অল্প সময়ের আগে, ফয়েলটি সরিয়ে ফেলুন।
লার্ড শুয়োরের মাংস
প্রয়োজনীয় পণ্য:
শুয়োরের কাঁধ, রসুনের লবঙ্গ, সরিষা, গাজর, লবণ, কালো মরিচ, সাদা ওয়াইন
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
আমরা সরিষা, কালো মরিচ এবং লবণের মিশ্রণ তৈরি করি। মাংস ভালভাবে ছড়িয়ে দিন এবং কয়েক ঘন্টা ধরে ঠান্ডা হতে দিন। তারপরে মাংসের কয়েকটি গর্ত করুন এবং রসুনের লবঙ্গ এবং গাজরের টুকরোগুলি স্টাফ করুন। আমরা মাংস রোল করি এবং এটি থ্রেড দিয়ে বেঁধে রাখি। একটি প্যানে শুয়োরের মাংসের রোলটি রাখুন, একটি সামান্য ওয়াইন pourালুন, ফয়েল এবং বেক দিয়ে coverেকে দিন। এটি অপসারণের আগে, ফয়েলটি সরান এবং বেক করুন।
একটি কাসেরোলে মাশরুম সহ শুয়োরের মাংসের চপ
প্রয়োজনীয় পণ্য: শুয়োরের মাংসের চপস, মেরিনেটেড মাশরুম, গাজর, লিক, রসুন, মদ লাল, লবণ, মরিচ
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
শুকনো মশলা দিয়ে স্টিকগুলি মরসুম করুন। আমরা তাদের উভয় পক্ষের একটি প্যানে সিল করি। একই চর্বিতে, সরু কাটা শাকসবজি স্টু। ক্যাসেরোলে পণ্যগুলি সাজান, স্টিকের এক সারি, শাকসব্জির এক সারি পর্যায়ক্রমে। প্রায় 1/2 চামচ.ালা। প্রায় 1:30 ঘন্টা জন্য ওয়াইন এবং বেক।
আমরা ময়দা এবং জলের একটি পোড়িয়া তৈরি করি এবং এটি ক্যাসেরোলের মধ্যে pourালা। আলতো করে নাড়ুন এবং স্যুইচড অফ ওভেনে ফিরে আসুন। সুতরাং আমরা কিছু আছে সরস ছুটির স্টিকস, যা সমস্ত অতিথিকে মোহিত করবে।
সবার কাছে উজ্জ্বল এবং সুস্বাদু ছুটি!
প্রস্তাবিত:
একটি এপিরিটিফ বা রাতের খাবারের পরে আইডিয়াস
শব্দটি বেশিরভাগ লোকই শুনেছেন aperitif এবং তারা জানে যে এটি মদ দেওয়া হয় রাতের খাবারের আগে । এর উদ্দেশ্য ক্ষুধা জাগ্রত করা। একটি নিয়ম হিসাবে, খাবার শেষ না হওয়া পর্যন্ত এই পানীয়টি আর কখনও টেবিলে পরিবেশন করা হয় না। শব্দটি ফরাসি এবং আক্ষরিক অর্থ উন্মুক্ত। ধারণাটি aperitif তুরিনে তৈরি ভার্মাউথ নামে একটি পানীয় নিয়ে প্রথম 1786 সালে হাজির। এপিরিটিফ পরিবেশন একটি সম্পূর্ণ সংস্কৃতি যা 19 শতকের শেষের দিকে এর বিকাশ শুরু করে। তবে এর আগে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এটি প্রতিদি
মিষ্টান্ন ক্রিম দিয়ে ডেজার্ট ক্রিমের জন্য আইডিয়াস
মিষ্টান্নগুলিতে ক্রিমের বিস্তৃত উপস্থিতি রয়েছে। দ্রুত এবং সহজে কিছু ক্রিম-ভিত্তিক মিষ্টি তৈরি কীভাবে করা যায় তা এখানে। স্ট্রবেরি ক্রিম দিয়ে ক্রিম প্রয়োজনীয় পণ্য: 200 মিলি ক্রিম, 6 চামচ। গুঁড়া চিনি, 125 গ্রাম ক্রিম পনির, 250 গ্রাম স্ট্রবেরি। প্রস্তুতি:
স্টিক সস আইডিয়াস
স্টিকগুলি কোনও গার্নিশ ছাড়াই যথেষ্ট সুস্বাদু, তবে সস, বিশেষত মাংস শুকনো হলে সর্বদা একটি ভাল ধারণা। আপনি মাশরুম, টমেটো, ক্রিম দিয়ে সস তৈরি করতে পারেন - পছন্দটি সমৃদ্ধ। আমরা আপনাকে বেশ কয়েকটি রেসিপি সরবরাহ করি, যার মধ্যে প্রথমটি আপনি ইতিমধ্যে বেকড স্টিকগুলি থেকে রেখে যাওয়া সসের সাহায্যে প্রস্তুত করতে পারেন - যদি সেগুলি চুলায় রান্না করা হয়। একটি প্যানে তৈরি স্টিচ থেকে সস রেখে দিন এবং একটি সামান্য মাখন (সম্ভবত তেল) দিন, এটি উত্তপ্ত হয়ে যাওয়ার পরে, এই কাটা পেঁয়াজটি ক
হলিডে কাপকেক আইডিয়াস
ছুটির দিনগুলি আমাদের খাওয়ার মাধ্যমে এবং স্বাদে টেবিলে বিশৃঙ্খলাযুক্ত খাবারগুলি অতিমাত্রায় উপভোগ করার বিশিষ্ট করে। বড়দিন এবং নববর্ষের চারপাশের দিনগুলি বেশ সুস্বাদু খাবারের জন্য একটি প্রতিযোগিতা বলে মনে হচ্ছে। প্রত্যেক গৃহিনী তার পরিবারের জন্য অবাক করে দেওয়ার এবং রান্নার মাধ্যমে ছুটি আনার জন্য খুব চেষ্টা করে। এখানে কিছু খুব আকর্ষণীয় রেসিপি দেওয়া হয় ছুটির কাপকেকস :
চকোলেট হলিডে কেক
চকোলেট কেক সবার প্রিয়। এগুলি সুস্বাদু, সুন্দর এবং শক্তি এবং ভাল মেজাজের সাথে চার্জ করে। তারা জন্মদিন এবং অন্য কোনও ছুটির জন্য উপযুক্ত। আপনি যদি একটি চকোলেট ট্রফল কেক তৈরি করেন যা আটা ছাড়াই প্রস্তুত করা হয় তবে আপনি সবাইকে অবাক করে দেবেন। স্বাদ সাধারণ চকোলেট কেকের থেকে খুব আলাদা। ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য আপনার প্রয়োজন 1 কাপ মাখন, 500 গ্রাম প্রাকৃতিক চকোলেট, 9 টি বড় ডিম, চিনি আধা কাপ, গুঁড়া চিনি। Preheat চুলা 150 ডিগ্রি। একটি প্যানে ফয়েল রাখুন, এটিকে গ্রিজ করুন এবং ময়
