2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
গ্রিলড মাছ রান্না করার জন্য এখানে তিনটি সহজ রেসিপি রয়েছে, প্রায় কোনও ধরণের মাছের জন্য গ্রিল করা যায় suitable
ওভেন-বেকড মাছ ক্রিম দিয়ে
উপকরণ: 4 মাছ ম্যাকেরেল বা ট্রাউটের আকার, 2 টি লেবু, রসুনের 2-3 লবঙ্গ, রোজমেরি, লবণ এবং মরিচ স্বাদে, 200 মিলি। টক ক্রিম, 1/2 কাপ দই।
প্রস্তুতি: ভালভাবে পরিষ্কার এবং ধুয়ে ফেলা মাছের চারপাশে লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। মনে রাখবেন যে মাছগুলি প্রচুর পরিমাণে নুন বহন করে।
এটি দুটি পাতলা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা রসুনের লবঙ্গ এবং রোজমেরি দিয়ে। আপনার যদি তাজা রোজমেরি থাকে তবে প্রতিটি মাছের মধ্যে এটির একটি ছিটিয়ে রাখা ভাল। গ্রিসযুক্ত প্যানে মাছ সাজান।
দই এবং ক্রিম মিশিয়ে মাছের উপরে সস.ালুন pour সৌন্দর্যের জন্য, আপনি সেগুলিতে লেবু এবং / বা টমেটোগুলির টুকরাগুলি রাখতে পারেন এবং রোজমেরি এবং সামান্য কালো মরিচ দিয়ে মাছটি ছিটিয়ে দিতে পারেন।
একটি প্রিহিটেড 200 ডিগ্রি চুলায় মাছটি ফয়েলের নিচে বেক করা হয়। বেকিং সময় মাছের আকারের উপর নির্ভর করে। এটি প্রস্তুত হয়ে গেলে আপনি ফয়েলটি সরাতে পারেন এবং এটি কিছুটা বেক করতে দিন।
ওভেনে বেকড ফয়েল মাছের মধ্যে আবদ্ধ
উপকরণ: 4 মাছ ম্যাকেরেল বা ট্রাউটের আকার, 2 টি লেবু, রসুনের 2-3 লবঙ্গ, স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ, তাজা ডিলের কয়েকটি স্প্রিংস, 100 গ্রাম কিসমিস।
প্রস্তুতি: ভালভাবে পরিষ্কার এবং ধুয়ে ফেলা মাছের চারপাশে লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। কাটা রসুন, লেবুর টুকরো, কিশমিশ দিয়ে ভিতরটি পূরণ করুন এবং শেষ পর্যন্ত প্রতিটি মাছের মধ্যে 1 টি ড্রিল রেখে দিন।
প্রতিটি মাছ ফয়েল দিয়ে আবৃত হয় এবং সমস্ত মাছ একটি উপযুক্ত বেকিং ট্রেতে রাখা হয়। সামান্য জল যোগ করুন এবং একটি preheated 200 ডিগ্রি চুলায় প্যানটি রাখুন।
গ্রিল করা মাছ
উপকরণ: 4 মাছ ম্যাকেরেল বা ট্রাউট আকার, লেবুর রস, গলিত মাখন, কাটা রসুন, লবণ এবং মরিচ স্বাদে
প্রস্তুতি: ভালভাবে পরিষ্কার এবং ধুয়ে ফেলা মাছের চারপাশে লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। লেবুর রস এবং কাটা রসুনের মিশ্রণ তৈরি করুন এবং এটি মাছের উপরে ছড়িয়ে দিন। প্রায় 30 মিনিটের জন্য ঠাণ্ডায় ছেড়ে দিন।
গ্রিলটি উচ্চ তাপমাত্রায় পৌঁছানোর পরে, মাছটি তেল দিয়ে গ্রিজ করা হয় এবং বৈশিষ্ট্যযুক্ত স্বর্ণের রঙটি না পেয়ে এবং গ্রিল গ্রিডগুলি মুদ্রণ না হওয়া পর্যন্ত উভয় দিকে বেক করা হয়।
প্রস্তাবিত:
আলু বেক করার পাঁচটি উপায়
বেকড আলু সবচেয়ে সুস্বাদু এবং সস্তা খাবারগুলির মধ্যে একটি। এগুলি একা বা সাইড ডিশ হিসাবে বিভিন্ন মাংস এবং মাছের থালা হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। আলু ফাইবার, ভিটামিন সি এবং অন্যান্য পুষ্টির একটি ভাল উত্স। আলু সেদ্ধ করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। আপনি যে পদ্ধতিটি আপনার পক্ষে সবচেয়ে উপযুক্ত তা চয়ন করতে পারেন, বা আপনি পরীক্ষা করতে পারেন। উপকরণ:
পাই বেক করার ক্ষেত্রে সূক্ষ্মতা
অনেক গৃহিণী পাই বেক করার সাহস করেন না কারণ তারা ভয়ে আছেন যে এটি যথেষ্ট ভাল হয়ে উঠবে না এবং রেডিমেড কিনতে পছন্দ করবে। তবে হোম-বেকড পাই ছাড়া স্বাদযুক্ত আর কিছু নেই, এবং এর প্রস্তুতির জন্য আপনাকে কিছু নিয়ম মেনে চলতে হবে। পাইটিকে সুস্বাদু করতে, আপনি একটি কৌশল প্রয়োগ করতে পারেন - একটি প্যানে ময়দা রাখুন এবং প্রায় দশ মিনিট ওভেনে পঞ্চাশ ডিগ্রীতে প্রিহিট করুন। পাইটি ছিদ্রযুক্ত এবং তুলতুলে হতে চাইলে ময়দা চিট করা বাধ্যতামূলক। লবণ এবং খামির যোগ করুন। আপনি খামি ছাড়াই পাই তৈর
চুলা বেক করার ক্ষেত্রে সূক্ষ্মতা
চুলায় রান্না করা রুটি এবং পিজ্জা বেক করার সেরা উপায়, ওভেনে তারা একটি অনন্য সুবাস এবং স্বাদ অর্জন করে এবং খুব ভালভাবে বেক করে। ওভেনে পাউরুটি এবং পিজ্জা রাখার জন্য একটি বিশেষ কাঠের বেলচা ব্যবহার করা হয়, যার সাহায্যে তারা প্রাক-গরম চুলায় ফেলে দেওয়া হয়। ওভেনটি অবশ্যই আগের বেকিং থেকে বাকি সমস্ত ক্রাম্বস থেকে একটি বিশেষ ঝলক দিয়ে ভালভাবে পরিষ্কার করা উচিত। বেলচায় সামান্য ময়দা ছড়িয়ে দিন যাতে ময়দা এটি আটকে না যায়। কাঠের সাহায্যে চুল্লি উত্তপ্ত হয়। ওভেনটি এর মধ্যে
মাছ বেক করার 4 টি উপায়
মাছের কোমল মাংস থাকে, যা সঠিকভাবে রান্না করা হলে অনেক স্বাদযুক্ত। বেকিং ফিশ আপনাকে চুলায় তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং মাছটিকে পোড়া থেকে রক্ষা করতে দেয়। একটি মাছ বাছাই করার সময়, জ্বলজ্বল চোখ সহ কেবল একটি কিনুন। মাছ বেক করার সময়, ওভেনটি প্রায় 240 ডিগ্রি তাপমাত্রায় সর্বদা গরম করুন। আপনি বিভিন্ন উপায়ে মাছ বেক করতে পারেন। আস্তে আস্তে বেকড মাছ খুব সুস্বাদু। সালমন এবং অন্যান্য অনুরূপ মাছ এই উদ্দেশ্যে উপযুক্ত। প্রয়োজনীয় পণ্য:
খাবারকে তাপ স্থানান্তর করার তিনটি উপায়
প্রত্যেক শেফকে অবশ্যই খাদ্য তাপ চিকিত্সার প্রাথমিক বিষয়গুলি বুঝতে হবে এবং শিখতে হবে। খাবারে তাপ স্থানান্তর করার জন্য তিনটি উপায় রয়েছে: আচার এটি সরাসরি যোগাযোগের এবং খাবারের অভ্যন্তরে তাপের চলাফেরার ফলে দুটি বস্তুর মধ্যে তাপের স্থানান্তর। চুলায় একটি প্যান স্থাপন করা হলে, গর্ত থেকে উত্তাপটি প্যানে স্থানান্তরিত হয়, এবং প্যানে থাকা ধাতুটি রান্না করা খাবারে স্থানান্তর করে। সেরা পরিবাহনের সরঞ্জামগুলি তামা এবং অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে তৈরি। গ্লাস এবং চীনামাটির বাসন তাপের কন্
