মাছ বেক করার 4 টি উপায়

ভিডিও: মাছ বেক করার 4 টি উপায়

ভিডিও: মাছ বেক করার 4 টি উপায়
ভিডিও: বেসম্ভব মজার রুই মাছ ভাঁজি রান্না । ভাঁজা রুই মাছ । rui mach vaji rannar bangla recipe 2024, নভেম্বর
মাছ বেক করার 4 টি উপায়
মাছ বেক করার 4 টি উপায়
Anonim

মাছের কোমল মাংস থাকে, যা সঠিকভাবে রান্না করা হলে অনেক স্বাদযুক্ত। বেকিং ফিশ আপনাকে চুলায় তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং মাছটিকে পোড়া থেকে রক্ষা করতে দেয়।

একটি মাছ বাছাই করার সময়, জ্বলজ্বল চোখ সহ কেবল একটি কিনুন। মাছ বেক করার সময়, ওভেনটি প্রায় 240 ডিগ্রি তাপমাত্রায় সর্বদা গরম করুন।

আপনি বিভিন্ন উপায়ে মাছ বেক করতে পারেন। আস্তে আস্তে বেকড মাছ খুব সুস্বাদু। সালমন এবং অন্যান্য অনুরূপ মাছ এই উদ্দেশ্যে উপযুক্ত।

প্রয়োজনীয় পণ্য: 2 থেকে 4 সালমন ফিললেটস, একটি সামান্য জলপাই তেল, সামুদ্রিক লবণ, 1 চা চামচ টুকরো টুকরো করে কাটা কাটা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো।

ভাজা মাছ
ভাজা মাছ

প্রস্তুতির পদ্ধতি: গ্রিজ দিয়ে স্প্রে করা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের শীট দিয়ে প্যানটি Coverেকে দিন। ধুয়ে এবং শুকনো সালমন ফিললেট যোগ করুন। জলপাই তেল দিয়ে ছিটিয়ে লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

ফিল্টসগুলি যদি কোনও হয় তবে ত্বকের পাশে হওয়া উচিত। সামান্য লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে ফ্লেলেটে লেবুর টুকরো সজ্জিত করুন। প্রায় 20 মিনিটের জন্য বেক করুন। পরিবেশন করার সময় তুলসী দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

পারমিশনযুক্ত মাছও সুস্বাদু।

প্রয়োজনীয় পণ্য: ৪০০ গ্রাম সাদা মাছের ফললেট, গ্রেটেড পারমিশন পনির আধা কাপ, ক্রাউটন আধা কাপ, গলিত মাখনের ২ চা চামচ, মাখনের ১ টেবিল চামচ, লবণ এবং মরিচ স্বাদে।

গ্রিল করা মাছ
গ্রিল করা মাছ

প্রস্তুতির পদ্ধতি: অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল একটি টুকরা সঙ্গে রেখাযুক্ত প্যানে, একটি সামান্য চর্বি ছিটিয়ে। মাছ ধুয়ে শুকানো হয়। একটি পাত্রে পারমিশান, ক্রোটন, মাখন এবং জলপাই তেল মিশ্রণ করুন।

ফয়েলগুলিতে ফিললেটগুলি রাখুন এবং ক্রাউটনগুলির সাথে মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন। প্রায় 10 মিনিট ধরে মাছটি বেক করুন। সহজেই কাঁটাচামচ দিয়ে ছিদ্র করা হলে এবং পারমিশন সোনালি হয়ে যায় এমন সময় মাছটি প্রস্তুত। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন।

গোটা ভাজা মাছও খুব সুস্বাদু।

প্রয়োজনীয় পণ্য: আপনার পছন্দের 1 টি সম্পূর্ণ মাছ, অলিভ অয়েল, স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ, 1 টি লেবু, পাতলা চেনাশোনাগুলিতে কাটা।

ফয়েল এ মাছ
ফয়েল এ মাছ

প্রস্তুতির পদ্ধতি: মাছগুলি খুব ভালভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়। ভিতরে এবং বাইরে জলপাই তেল দিয়ে উদারভাবে ছড়িয়ে দিন। ভিতরে এবং বাইরে লবণ এবং মরিচ ছিটিয়ে দিন। লেবু ফালি দিয়ে মাছটি পূরণ করুন।

একটি প্যানে রাখা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল একটি গ্রিজড শীট উপর রাখুন। মাছটি আধা ঘন্টা ধরে বেক করা হয় এবং ত্বক খসখসে হয়ে গেলে তা প্রস্তুত হয়।

মাছ ভুনা ও ফয়েল দিয়ে মুড়ে ফেলা যায়। এটি একটি সহজ উপায় এবং মাছ খুব সুস্বাদু হয়ে ওঠে।

আপনার 4 টি ফিশ ফিললেট, 1 টি লেবু, 2 টেবিল চামচ ক্রিম, 1 টেবিল চামচ কাটা পার্সলে, নুন এবং গোলমরিচ স্বাদে প্রয়োজন, জলপাই তেল।

প্রতিটি ফিললেট অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল একটি পৃথক টুকরা স্থাপন করা হয়।

জলপাই তেল দিয়ে উদারভাবে ছড়িয়ে দিন, আধা টেবিল চামচ ক্রিম, একটি সামান্য পার্সলে, লবণ, মরিচ যোগ করুন। ফয়েলটি টুকরোটি ভালভাবে মুড়িয়ে প্রায় 10-15 মিনিটের জন্য বেক করুন।

প্রস্তাবিত: