সমুদ্রের মৌরি - উপকারিতা এবং রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহার

সমুদ্রের মৌরি - উপকারিতা এবং রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহার
সমুদ্রের মৌরি - উপকারিতা এবং রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহার
Anonim

সমুদ্রের মৌরি এক ধরণের নোনতা, জলাবদ্ধ ঘাস। কয়েক শতাব্দী ধরে, এর সুস্পষ্ট কান্ডগুলি তাদের সুখী হজম বৈশিষ্ট্য এবং উচ্চ পুষ্টির মানের জন্য অনুসন্ধান করা হয়েছিল।

মে থেকে অক্টোবর মাসের জন্য রান্না করার জন্য সমুদ্রের মৌরি সেরা। তুরস্কে, এটি স্টিউড তৈরি করা হয়। এটি ক্ষুধার্ত হিসাবে গ্রহণ করা হয় এবং প্রায়শই মাছ এবং সামুদ্রিক খাবারের উপস্থাপক হিসাবে কাজ করে।

এটি দরিদ্র মানুষের অ্যাসপারাগাস হিসাবে বিশ্বের বেশিরভাগ ক্ষেত্রে পরিচিত। শক্ত কান্ড থেকে একবার স্টিভ এবং সরানো হয়ে গেলে, এটি এমন স্বাদ, রঙ এবং টেক্সচার অর্জন করে যা বাস্তবে অ্যাসপারাগাসের মতো দেখায়।

সমুদ্রের মৌরি একটি স্বাস্থ্যকর, স্বল্প-ক্যালোরিযুক্ত খাবার, খনিজ সমৃদ্ধ যা সুস্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এটিতে বিপজ্জনক চর্বিও থাকে না, এটি একটি বড় প্লাস।

সমুদ্রের মৌরি দুটি ধরণের রয়েছে - মার্শ এবং শিলা। মার্শ মৌরি আরও সাধারণ এবং ক্ষুদ্র asparagus অঙ্কুর অনুরূপ। এটি কর্দমাক্ত, বালুকাময় অঞ্চলে বৃদ্ধি পায় প্রায়শই মোহনা এবং জোয়ারের আশেপাশে। এবং আপনি সম্ভবত অনুমান করতে পারেন, এটি একটি স্বাদযুক্ত নোনতা স্বাদ আছে।

শিলা সমুদ্রের মৌরি এটি খুঁজে পাওয়া আরও কঠিন কারণ এটি সাধারণত অ্যাক্সেস অ্যাক্সেস এবং উঁচু স্থানে বেড়ে যায়।

যদিও সমুদ্রের মৌরিটি কাঁচা খাওয়া যায় তবে হালকাভাবে স্টুয়েড এবং মাখন দিয়ে পরিবেশন করা খুব মজাদার। এইভাবে প্রস্তুত, এটি মাছ এবং সামুদ্রিক খাবারের জন্য একটি সংযোজন হিসাবে আদর্শ। যাইহোক, এটি ভাল ধোয়া গুরুত্বপূর্ণ যাতে এটির সাথে প্রস্তুত থালাটি কোনও অপ্রীতিকর গন্ধ না পায়।

প্রস্তাবিত: