ফরাসিরা চেস্টনেট দিয়ে মাছটি আবিষ্কার করেছিল

ভিডিও: ফরাসিরা চেস্টনেট দিয়ে মাছটি আবিষ্কার করেছিল

ভিডিও: ফরাসিরা চেস্টনেট দিয়ে মাছটি আবিষ্কার করেছিল
ভিডিও: Chinese potol with Fish curry recipe||চাইনিজ পটল দিয়ে মাছ রেসিপি|বাগানের পটল দিয়ে মাছের ঝোল রান্না 2024, নভেম্বর
ফরাসিরা চেস্টনেট দিয়ে মাছটি আবিষ্কার করেছিল
ফরাসিরা চেস্টনেট দিয়ে মাছটি আবিষ্কার করেছিল
Anonim

চেস্টনেটযুক্ত একটি সুস্বাদু মাছের রেসিপি, যা মাংস পছন্দ করেন না তাদের জন্য ক্রিসমাসের চমক হয়ে উঠতে পারে, এটি এক শতাব্দী আগেও এক ফরাসী শেফ তৈরি করেছিলেন।

আপনার একটি ট্রাউট বা সালমন ফিললেট দরকার - চার টুকরো, মাখনের একশো গ্রাম, এক চা কাপ ক্রিম, গ্রেড হলুদ পনির বা পারমেসনের একশো গ্রাম, চেস্টনেট চারশো গ্রাম, কালো মরিচ এক চা চামচ, স্বাদ মতো লবণ।

মাছ টুকরো টুকরো করা হয়। থালাটি পৃথক পটে তৈরি হয়। প্রতিটি পাত্রের নীচে এক টুকরো মাখন এবং এক টেবিল চামচ ক্রিম রাখুন।

মাছের টুকরো সাজিয়ে রাখুন, মরিচ, লবণ এবং গ্রেড পনির বা পারমেশান দিয়ে ছিটিয়ে দিন। প্রাক-রান্না করা এবং খোসা ছাড়ানো চেস্টনোটগুলি শীর্ষে রাখা হয়।

ফরাসিরা চেস্টনেট দিয়ে মাছটি আবিষ্কার করেছিল
ফরাসিরা চেস্টনেট দিয়ে মাছটি আবিষ্কার করেছিল

গলিত মাখন, ক্রিম, কিছু ব্রেডক্রাম্বস এবং গ্রেড হলুদ পনির বা পারমিশনের মিশ্রণ দিয়ে হাঁড়িগুলি পূরণ করুন। প্রতিটি পাত্রে তিন টেবিল চামচ গরম জল.েলে দিন।

হাঁড়িগুলি idাকনা দিয়ে Coverেকে রাখুন বা ময়দা এবং জলের নমনীয় ময়দা দিয়ে coverেকে রাখুন, উপরে ডিম ছড়িয়ে দিন এবং গ্রেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি চুলায় বেক করুন।

হ্যামের মাছগুলি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো জলপাইয়ের তেল, দু'শ মিলিলিটার দই, রস এবং ছাঁটা দাগ এক লেবুর, চারটি সবুজ পেঁয়াজ, স্বাদে মশলা দিয়ে তৈরি করা হয়।

প্রি-হিট ওভেন থেকে দুইশ ডিগ্রি পর্যন্ত। হ্যামে ফিললেটগুলি জড়িয়ে রাখুন, কিছু মাছের উদ্বিগ্ন। ওভেনে গ্রিস এবং জায়গা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

মাছ প্রস্তুত হওয়া এবং হ্যামটি খাস্তা হওয়া অবধি কুড়ি মিনিটের জন্য বেক করুন। বড় টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। এদিকে, গ্রেটেড লেবু জেস্ট এবং সবুজ পেঁয়াজের সাথে দই মিশিয়ে সস প্রস্তুত করুন।

হ্যামে মোড়ানো মাছের টুকরো পরিবেশন করুন, দই সসের সাথে শীর্ষে। সম্পূর্ণ ঠান্ডা হয়ে গেলেও ডিশটি সুস্বাদু। টোস্টেড টুকরা দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

প্রস্তাবিত: