প্রাকৃতিক সুইটেনার্স: বিচ্ছিন্ন

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

বিচ্ছিন্ন কিছু ক্ষতিকারক প্রাকৃতিক মিষ্টি মধ্যে একটি। যে কেউ চিনির গ্রহণ সীমাবদ্ধ করতে চায় তার পক্ষে এটি উপযুক্ত বিকল্প।

প্রাকৃতিক এবং ক্ষতিকারক ছাড়াও, ইসোমাল্ট প্রাকৃতিক মিষ্টিদের গ্রুপেও রয়েছে, যা সহজেই এবং সর্বাধিকভাবে শরীর দ্বারা শোষিত হয়। তদতিরিক্ত, তারা সাধারণ চিনির গ্রহণের দ্বারা সরবরাহিত অনুরূপ শরীরের শক্তি নিয়ে আসে। আইসোমাল্টের বিপরীতে সিন্থেটিক সুইটেনার্স, যেমন এস্পার্টাম, স্যাকারিন এবং অন্যান্য, শরীর দ্বারা শোষিত হয় না এবং এটিকে কোনও শক্তি দেয় না।

আইসোমাল্ট একটি পণ্য, beets থেকে চিনি দুই স্তরের নিষ্ক্রিয়করণ দ্বারা সম্পূর্ণরূপে প্রাপ্ত। এটি দেখতে এবং দেখতে চিনির মতোই স্বাদযুক্ত। রেসিপিগুলিতে ব্যবহৃত পরিমাণগুলি চিনির সমান। তবে এটির ও অন্যান্য পণ্যগুলির তুলনায় এর সুবিধাগুলি হ্রাস করা উচিত নয়।

যাইহোক, আইসোমাল্টটি ব্যবহার করার জন্য আপনাকে প্রথমে এটি খুঁজে বের করতে হবে। এটি প্রায়শই বিশেষায়িত জৈব দোকানে বিক্রি হয় sold সেখানে, এটি কঠোরভাবে দেওয়া হয়, সুতরাং ব্যবহারের আগে এটি অবশ্যই একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনে গলে যেতে হবে।

এই ফর্মে isomalt ব্যবহৃত হয় বেশিরভাগ সুন্দর সজ্জা তৈরীর জন্য। এছাড়াও, এটি বেশ কয়েকটি রঙে পাওয়া যায় - সাদা, বেগুনি, সবুজ এবং অন্যান্য। আইসোমাল্ট বিভিন্ন চিনির মূর্তি এবং কেক এবং পেস্ট্রিগুলির জন্য বিভিন্ন সজ্জা তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়।

যখন তুমি পাবে isomalt এটি গ্রানুলাসে রয়েছে। এটিতে পানির মোট ভরগুলির প্রায় 10% যুক্ত করা হয়েছে যেখানে তারা দ্রবীভূত করতে হবে। ফলিত তরল ধারাবাহিকতা আঁকা চিনি থেকে সজ্জা তৈরির জন্য দুর্দান্ত।

এটি সিলিকন ছাঁচগুলির সাথে মিশ্রণেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এবং সর্বোত্তম অংশটি হ'ল সমস্ত অবশিষ্টাংশের আইসোমাল্ট পণ্যগুলি পুনরায় ব্যবহার করা যেতে পারে - সেগুলি কেবল গলানো এবং আকারের করা দরকার।

শিল্প উত্পাদনে, ইসোমাল্ট মূলত জেলি পণ্য তৈরি, চিউইং গাম, নরম এবং হার্ড ক্যান্ডিস, মিষ্টান্ন, আইসক্রিম, চকোলেট এবং আরও অনেকের জন্য ব্যবহৃত হয়। তিনি হিসাবে পরিচিত E953 । এটি অন্যান্য পণ্যগুলির তুলনায় ক্রমবর্ধমান পছন্দ করা হয় কারণ এটি প্রয়োজনীয় কাঠামো এবং মিষ্টি সরবরাহ করে।

এটি মানুষের পক্ষেও নিরীহ। মিষ্টি, যেখানে সিন্থেটিক পণ্য ব্যবহৃত হয়, হাত এবং দাঁতগুলিতে আটকে থাকে এবং ক্রমবর্ধমান তাপমাত্রার সাথে নরম হয়ে যায়। বিচ্ছিন্ন পণ্য ইসসামাল্টের গলনাঙ্কটি 145 ডিগ্রি হওয়ায় মূলত তাদের এ জাতীয় প্রকাশ নেই।