প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড ভ্যালাইনযুক্ত খাবার

সুচিপত্র:

ভিডিও: প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড ভ্যালাইনযুক্ত খাবার

ভিডিও: প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড ভ্যালাইনযুক্ত খাবার
ভিডিও: জেনে নিন খাবারে কি পরিমান প্রোটিন থাকা প্রয়োজন? আপনি কি পরিমাণ প্রোটিন খাচ্ছেন? 2024, ডিসেম্বর
প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড ভ্যালাইনযুক্ত খাবার
প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড ভ্যালাইনযুক্ত খাবার
Anonim

প্রোটিনগুলির বিল্ডিং ব্লকগুলির নামকরণ, আমরা প্রায়শই প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি উল্লেখ করি। এগুলি 9 টি যৌগ যা দেহে বিভিন্ন প্রক্রিয়ার জন্য অত্যাবশ্যক এবং এটি সেগুলি নিজে থেকে উত্পাদন করতে পারে না, তবে এটি খাদ্য দ্বারা গ্রহণ করে।

এই 9 টি অত্যাবশ্যক বা অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিডগুলির মধ্যে একটি হ'ল ভ্যালাইন। এটিতে একটি ব্রাঞ্চযুক্ত চেইন রয়েছে, এ কারণেই এটি পেশী বৃদ্ধি এবং পুনরুদ্ধারে অত্যন্ত কার্যকর। এটি শরীরে শক্তি উত্পাদনের জন্যও দায়ী।

নাম অ্যামিনো অ্যাসিড ভালাইন উদ্ভিদ ভ্যালরিয়ান থেকে আসে, কারণ এটি টিস্যু বৃদ্ধির ক্রিয়া সহ কেন্দ্রীয় এবং স্বায়ত্তশাসিত স্নায়ুতন্ত্রের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। পদার্থ দেহে সেরোটোনিনের মাত্রা কমিয়ে আটকায়।

অ্যামিনো অ্যাসিড ভালিনের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি প্রোটিন বিপাক নিয়ন্ত্রণে, শরীরে ভিটামিন বি 3 এর সংশ্লেষণে অংশ গ্রহণ, শরীরে নাইট্রোজেনের স্বাভাবিক মাত্রা রক্ষণাবেক্ষণে প্রকাশিত হয়। ভ্যালাইন প্রোটিন গ্রুপ থেকে অন্যান্য অ্যামিনো অ্যাসিড শোষণেরও যত্ন নেয়, কারণ এটি প্রোটিন, পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড এবং আস্তে আস্তে হজমযোগ্য শর্করা সমন্বয় করে।

ভাল পুষ্টি এবং স্বাস্থ্য শরীরের মধ্যে ভ্যালাইনের স্তর নির্ধারণ করে। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগগুলি কোষগুলিতে ভ্যালিনের পরিমাণ হ্রাস করে। ডায়াবেটিস এবং লিভার রোগে ভালিন এর ইতিবাচক প্রভাব পতন

মানুষের দেহের প্রয়োজন হয় প্রতিদিন ভালিনের 3-4 গ্রাম.

কোন খাবার থেকে আমাদের ভালাইন পাওয়া উচিত?

ডিম এবং দুধ ভ্যালিনযুক্ত খাবার
ডিম এবং দুধ ভ্যালিনযুক্ত খাবার

সামগ্রীটি সর্বাধিক ডিমের মধ্যে ভালাইন, পুরো 6.8 বছর

গরুর দুধে প্রায় একই পরিমাণে গ্রামে থাকে।

ফলমূল থেকে, বাদামি চাল শরীরের জন্য ভালিন পুনরায় পূরণ করতে পারে।

সালমন ফিললেটস এবং স্কুইড হ'ল সামুদ্রিক খাবারের খাবারগুলি যা প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড দ্বারা লোড হয়।

বিভিন্ন মাংসের মধ্যে, মুরগী এবং গো-মাংসের আমাদের দেহে এই গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ সরবরাহ করার প্রায় সমান সুযোগ রয়েছে।

প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড ভ্যালাইনযুক্ত খাবার
প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড ভ্যালাইনযুক্ত খাবার

কর্ণমিল, আখরোট, পেস্তা, শুকনো মটর, লাল মটরশুটি, কুমড়োর বীজ এবং গমের ময়দার খাবারের প্রস্তাব দেওয়া হয় যদি আপনি সন্ধান করেন আমরা দিনের জন্য ভালাইন পেতে.

প্রয়োজনীয় তথ্য হ'ল কিছু পরিস্থিতিতে এবং রোগে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডের প্রয়োজনীয়তা বৃদ্ধি পায়। এগুলি হ'ল হতাশা, আসক্তি, ভারী কাজের চাপ, পাশাপাশি একাধিক স্ক্লেরোসিস বা টিস্যুগুলির ক্ষতি নিরাময়ের মতো রোগ।

বিপরীতভাবে, ভালাইন সিকেল সেল অ্যানিমিয়া, অন্ত্রের রোগ এবং পেরেথেসিয়াতে অল্প পরিমাণে প্রয়োজন।

স্বাস্থ্যকর মানুষদের ভ্যালাইন প্রয়োজন, তাই প্রায়শই এটি আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা ভাল ধারণা এটি রয়েছে এমন খাবার সর্বোচ্চ ডিগ্রি।

অ্যামিনো অ্যাসিডের সর্বোত্তম খাবার উত্সগুলি কী এবং আপনার বার্লি কেন বার বার খাওয়া উচিত তাও দেখুন।

প্রস্তাবিত: