সাশা ইঞ্চি - আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত অ্যামিনো অ্যাসিডের সুপারভাইম্যান

2025 লেখক: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16

সাশা ইঞ্চি ইনকা চিনাবাদাম নামেও পরিচিত এটি একটি গাছের বীজ যা পেরুর পার্বত্য অঞ্চলে জন্মায়। তারা তারা-আকৃতির শস্যযুক্ত গ্রীষ্মমন্ডলীয় ঘাস, যার অর্থ এই চিনাবাদামগুলি বাদাম নয়, প্রযুক্তিগতভাবে বীজ।

সাশা ইনকা একটি দুর্দান্ত প্রাতঃরাশের চেয়ে অনেক বেশি। এটির একটি অনন্য, হালকা স্বাদ রয়েছে যা ভুনা চিনাবাদাম মাখনের সাথে হালকা কাঠের স্বাদের সাথে তুলনা করা যেতে পারে।

এই বীজে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ওমেগা -3, 6 এবং 9, ভিটামিন ই, ভিটামিন এ এবং ফাইবার রয়েছে। এই সুপারফুড সহজে হজম হয় এবং এটি অ্যালার্জি বা জ্বালা হওয়ার সম্ভাবনা কম। সাশা ইঞ্চি খারাপ কোলেস্টেরল কমিয়ে ভাল বাড়ায়। ভিটামিন ই, ভিটামিন এ এবং ওমেগা অ্যাসিডগুলি, যা শাশা ইঞ্চিতে রয়েছে, দৃষ্টি উন্নতি করতে এবং চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে পারে।

ওমেগা -3 এস শরীরকে ক্যালসিয়াম শোষণে সহায়তা করে। ওমেগা -3 সমৃদ্ধ খাবার হাড়ের ঘনত্বকে উন্নত করে, বয়সের সাথে ঘটে যাওয়া কিছু অপ্রীতিকর পরিবর্তনগুলি দূর করে। ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডের অন্যতম ধনী উত্স হিসাবে শাশা ইঞ্চি কর্টিসল স্তরের ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করতে পারে। যখন এই স্তরগুলি নিয়ন্ত্রণ করা হয়, খাবারের অভ্যাস এবং মেজাজের দুলগুলি হ্রাস হয়। এটি তাদের ওজন হ্রাসের অন্যতম সেরা খাবার হিসাবে তৈরি করে।

প্রোটিন পূর্ণ হিসাবে, এই বীজগুলিতে আপনার শরীরের সঠিকভাবে কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয় প্রতিটি অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে। সাশা ইঞ্চি চুলের ত্বক স্থিতিস্থাপকতা এবং রেশমী কোমলতা বজায় রাখে এমন পুষ্টি সরবরাহ করুন। ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি হাইড্রেশন বজায় রাখে এবং প্রদাহ প্রতিরোধ করে, অন্যদিকে বীজের মধ্যে পাওয়া ভিটামিন ই নিখরচায় র‌্যাডিক্যাল ক্ষতি প্রতিরোধ করে যা আপনার ত্বক এবং আপনার দেহের অন্য কোনও অংশকে ক্ষতিগ্রস্থ করতে পারে।

ছবি: লিংকডইন

সাশা ইনচি ট্রাইপটোফেন উচ্চমাত্রায়, যা মস্তিষ্ককে স্ট্রেস উপশম করতে এবং আরও ভাল বোধ করতে সহায়তা করে। উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ফাইবার সরবরাহ করে, তারা হজম সিস্টেমকে সমর্থন করার জন্য একটি বিশ্বস্ত সহায়ক। ফাইবার নিয়মিত অন্ত্রের গতিপথকে উত্সাহ দেয়, এইভাবে কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ফোলাভাব রোধ করে। এইভাবে আপনার দেহ বিষক্রিয়া থেকে অনেক সহজে মুক্তি পেতে পারে।