চা সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য

ভিডিও: চা সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য

ভিডিও: চা সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
ভিডিও: Bangla Health Tips: চিনে নিন ১০ রকমের চা 2024, সেপ্টেম্বর
চা সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
চা সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
Anonim

মাথাপিছু চা পান করার ক্ষেত্রে ব্রিটিশরা প্রথম স্থানে রয়েছে - প্রতি বছরে 4 কেজিরও বেশি। চা ইউরোপে কেবল তার পূর্ব অংশে, গ্রেট ব্রিটেন এবং আয়ারল্যান্ডে জনপ্রিয়।

বিশ্বের বৃহত্তম চা দেশ ভারত - এটি বিশ্বের চা উত্পাদনের এক তৃতীয়াংশ উত্পাদন করে। চায়ের কাপটি ভারতীয় আতিথেয়তার প্রতীক।

এটি ছাড়া, গুরুত্বপূর্ণ আলোচনা বা পারিবারিক উদযাপন এবং বন্ধুত্বপূর্ণ সমাবেশগুলি হয় না neither ভারতে চাটি ইংরেজী উপায়ে মাতাল হয় - দুধের সাথে, সমস্ত ধরণের মশলা - লবঙ্গ, দারচিনি, আদা যোগ করে।

চা উৎপাদনে ভারতের প্রধান প্রতিদ্বন্দ্বী হলেন শ্রীলঙ্কা, যেখানে চা স্বাদযুক্ত - এটি প্রায়শই চকোলেট, আমের, চেরি, রাস্পবেরি বা স্ট্রবেরির ঘ্রাণে আসে। মধ্য এশিয়ায় মদ্যপান বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই শক্তিশালী সবুজ চা যোগ করা চিনি ছাড়া।

ইংলিশ চা
ইংলিশ চা

বার্মায়, চা পাতা সালাদ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় এবং তিব্বতে তারা লবণ, তিব্বতি ইয়াক দুধ, মাখন এমনকি ভাজা ওটমিল যোগ করে চা পান করে। ফলাফলটি এমন একটি স্যুপের মতো যা একটি ফুলকিতে সিদ্ধ হয়। তিব্বতের প্রতিটি বাসিন্দারা দিনে প্রায় 15 টি গ্লাস এই স্যুপ পান করেন। "চা ছাড়া জীবন হয় না," তিব্বতের মানুষের উদ্দেশ্য।

মঙ্গোলিয়ায় ভাত, মাংস, গামছা এবং গলিত ভেড়ার চর্বি যোগ করে চা তৈরি করা হয়। চীন, তিব্বত এবং মঙ্গোলিয়ায় বহু বছর আগে, চা দর কষাকষি হিসাবে এবং ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হত। এই উদ্দেশ্যে, সূক্ষ্ম কাটা চা পাতাগুলি ষাঁড়ের রক্ত এবং জলের সাথে মিশ্রিত করা হয়েছিল এবং তারপরে কিউব আকারে শুকানো হত। তারা উষ্ণ জলে দ্রবীভূত হয়েছিল এবং অনেক রোগ নিরাময় করেছে।

লেবু দিয়ে চা
লেবু দিয়ে চা

জাপানে, চা অনুষ্ঠান একটি traditionতিহ্য। প্রতি দশম যুবতী জাপানী মহিলা নিজেই একটি সম্পূর্ণ চা অনুষ্ঠান তৈরির প্রশিক্ষণ প্রাপ্ত। প্রশিক্ষণটি 3 বছর স্থায়ী হয় এবং মেয়েটি বিভিন্ন মাস্টার ডিগ্রি লাভ করে। "গ্র্যান্ড মাস্টার" খেতাব পাওয়ার জন্য, তার প্রশিক্ষণটি যখন 6 বছর বয়সে শুরু করা আবশ্যক।

বিশেষভাবে প্রস্তুত চা জাপানে প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন, বিকেলে এবং ডিনারে মাতাল। সাধারণভাবে, সবুজ চা পাতাগুলি গুঁড়োতে ঘষে এবং উপবৃত্তাকারে pouredেলে দেওয়া হয় চাপ, এক ফোটা ফুটন্ত জল যোগ করুন। হালকা শাকের রঙের সাথে মশলাদার ক্রিম না হওয়া পর্যন্ত একটি বিশেষ ভাত দিয়ে টেবিলটি বীট করুন।

500 মিলি পানির জন্য 120 গ্রাম চা পাউডার পান। এটির চিনিযুক্ত সুগন্ধ অনুভব করার জন্য এটি চিনি ছাড়া মাতাল। মারাত্মক মাথা ব্যথা এবং ক্লান্তিকর স্নায়ুতন্ত্রের জন্য জাপানি চা পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

প্রস্তাবিত: