2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ওরেগানো বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় মশলা। ভূমধ্যসাগরীয় খাবারগুলিতে বিশেষত জনপ্রিয় এটি প্রায়োগিকভাবে - সালাদ থেকে শুরু করে ভাজা মাংস এবং শাকসব্জির মাধ্যমে, রান্না করা খাবারের জন্য উপযুক্ত। মিষ্টান্ন এমনকি মশলা ব্যবহার করা হয়।
এটির নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যও রয়েছে - এটি হজম এবং শ্বাসযন্ত্রের সিস্টেমে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। ওরেগানো ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের অন্যান্য মশালার পাশাপাশি তুলসীর মতো সবুজ মশালার সাথে ভালভাবে একত্রিত হয়। তুলসী এবং ওরেগানো অন্যতম পছন্দসই এবং সফল সংমিশ্রণ যা আপনি যে কোনও খাবারের জন্য ব্যবহার করতে পারেন যা আপনি কীভাবে স্বাদ নিতে পারবেন তা নিয়ে দ্বিধা বোধ করেন। তেজপাতা বা ডেভ্যাসিলের সাথে ওরেগানোগুলির সংমিশ্রণটি এড়িয়ে চলুন - তবে এটি রান্নাঘরের মধ্যে সবচেয়ে অনুপযুক্ত সংমিশ্রণগুলির মধ্যে একটি।
ওরেগানো কয়েকটি মশালার মধ্যে একটি যা আরও বেশি সুগন্ধযুক্ত শুকনো হয়, তবে রান্নাঘরে তাজা পাতাও ব্যবহার করা হয় তাদের বিশেষ স্বাদের কারণে, যা শুকানোর প্রক্রিয়া চলাকালীন হারিয়ে যায়।
সম্প্রতি, বাড়ীতে সমস্ত ধরণের মশলা বাড়াতে ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়, কারণ এগুলি ছোট গাছ এবং এগুলি ঘরের হাঁড়িতে বেশ সাফল্যের সাথে বেড়ে উঠতে পারে। ডালপালা উপর টাটকা মশলা সুপারমার্কেট এবং বাজারে বিক্রি হয়। আপনি যদি তাজা মশলা কিনতেও পছন্দ করেন তবে কিছু বেসিক রয়েছে ওরেগানো স্টোরেজ জন্য নিয়ম আপনাকে জানতে হবে.
যদি আপনি কোনও পাত্রের মধ্যে ওরেগানো খুঁজছেন, তবে আপনার প্রয়োজন মতো কেবলমাত্র পাতাগুলি ছিঁড়ে ফেলার পরামর্শ। যদি আপনাকে পুরো গাছটি বাছাই করতে হয় তবে এটি ডালপালা করে রাখুন, পাতা নয়। এভাবে মশলা বেশি দিন সতেজ থাকবে।
অতিরিক্ত জন্য তাজা oregano এর স্থায়িত্ব, আপনি একটি গ্লাস ঠান্ডা জলে ডালপালা রাখতে পারেন, যা গাছটিকে কয়েক দিনের অতিরিক্ত জীবন দেবে। শীতল জায়গা সরবরাহ করা জরুরী যাতে এটি শুকিয়ে না যায় এবং শুকিয়ে না যায়। আপনি যদি মশলা দিয়ে থালাটি ফ্রিজে রেখে দেন তবে এটি পুরো এক মাস তরতাজা থাকবে।
ভেজা রান্নাঘর কাগজ অন্য কৌশল যা আপনি রান্নাঘরে প্রয়োগ করতে পারেন তাজা ওরেগানো স্টোরেজ । মশলা ধোয়ার পরে ডালপালা শুকনো রাখতে আপনার সেগুলি শুকানো দরকার। তারপরে রান্নাঘরের কাগজটি হালকাভাবে আর্দ্র করুন এবং তাজা ডালাগুলি ভালভাবে মুড়িয়ে নিন এবং ব্যাগটিতে কোনও বাতাস না রেখে একটি জিপার দিয়ে প্লাস্টিকের ব্যাগে এইভাবে রাখুন। কর্মটি ভ্যাকুয়ামের নীতিতে রয়েছে এবং এই পদ্ধতিটি এক সপ্তাহের জন্য মশলাগুলিকে তাজা রাখবে।
মশলাদারের দীর্ঘ দীর্ঘজীবনের গ্যারান্টিযুক্ত আরেকটি উপায় - তাজা শক হিমশীতল। ডালপালা ভাল ধুয়ে এবং সম্পূর্ণ শুকানো হয়ে গেলে এগুলি একটি স্যাকউইচ ব্যাগের মতো ভ্যাকুয়াম ব্যাগে শক্ত করে বন্ধ করুন।
তারপরে এগুলি ফ্রিজে রাখুন এবং প্রতিটি রান্নার সময় আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী ওরেগানো থেকে নিন এবং আপনার পুরো পরিমাণটি ডিফ্রোস্ট করা উচিত নয়। বরফ সম্পূর্ণরূপে ওরেগানো যে স্বাদ এবং সমস্ত স্বাস্থ্য বেনিফিট উভয়ই সংরক্ষণ করে।
প্রস্তাবিত:
আর কীভাবে তাজা গুল্ম সংরক্ষণ করতে হবে?
তাজা bsষধিগুলি কেনা সেইসব কঠিন পণ্যগুলির মধ্যে একটি, কারণ তারা বিক্রি করে স্ট্যান্ডার্ড পরিমাণ প্রায় সবসময় একটি রেসিপি প্রয়োজনের তুলনায় অনেক বড়। সুতরাং, তাদের কিছু প্রায় সর্বদা লুণ্ঠন করে। এবং এটি অবশ্যই অত্যন্ত অপ্রীতিকর। এমনকি ফ্রিজে থাকা একদিনের কারণে তাজা গুল্ম এবং মশালাগুলি আলগা, গাen়, বর্ণহীনতা এবং লুণ্ঠন ঘটাতে পারে। এই কারণে, আপনি অবশ্যই আপনার নিজের উদ্ভিদের বৃদ্ধি করতে পারেন বা কেবল সেগুলি নষ্ট না করার উপায় খুঁজে বের করতে পারেন মশলা সঠিকভাবে সংরক্ষণ করুন
কিভাবে Zucchini সংরক্ষণ করতে
যদিও বেশিরভাগ বাজারে সারা বছর উপলভ্য, তবে জুলচিনির মূল মৌসুমটি মে থেকে আগস্ট পর্যন্ত। এ কারণেই তাদের প্রায়শই গ্রীষ্মের জুচিনি বলা হয়। Zucchini সংরক্ষণ করা উচিত এবং যত্ন সহ বাছাই করা উচিত, কারণ তারা সহজেই ক্ষতিগ্রস্থ হয় এবং সঠিকভাবে সংরক্ষণ না করা হলে সহজেই নষ্ট হয়ে যায়। বাছাইয়ের সময়, তারা তাদের ডালগুলি খুব খুব খুব কাছাকাছি ঘুচিনি এর কাছাকাছি কাটা উচিত নয়, কারণ এটি চড়ার পরে অতিরিক্ত আর্দ্রতা সরবরাহ করে। কান্ডের শেষটি, যা কিছুটা কাঁচাটে এবং ঝলমলে ত্বক সতেজতা সূচকগ
কিভাবে মাংসবলগুলি সংরক্ষণ এবং সংরক্ষণ করবেন?
রান্না করা মাংসবলগুলি সর্বাধিক বালুচর জীবন অর্জনের জন্য, সুরক্ষা এবং মানের জন্য, শীতল করা মাংসবলগুলি অগভীর, হিরমেটিক্যালি সিলড পাত্রে ঠান্ডা করা হয় বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বা প্লাস্টিকের মোড়কে শক্তভাবে আবৃত করা হয়। আপনার মাংসবোলগুলি বাতাসের সংস্পর্শে রাখা উচিত নয়। এগুলি মোড়ানো এবং অন্তরককরণগুলি তাদের অযাচিত গন্ধ শোষণ এবং শুকিয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করবে। প্যাকেজজাত পণ্যগুলি দীর্ঘকাল ধরে চলে। সঠিকভাবে সঞ্চিত প্রস্তুত মাংসবলগুলি ফ্রিজে 3 থেকে 4 দিন পর্যন্ত চলবে। রান্না
কিভাবে সোরেল সংরক্ষণ এবং সংরক্ষণ করতে?
সোরেলটি ল্যাপড পরিবারের অন্তর্গত এবং পালংশাক এবং ডকের খুব কাছে। এটি খুব স্বাদযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর খাবার হওয়ায় এটি উপযুক্তভাবে অবমূল্যায়ন করা হয়। সোরেলের স্বাস্থ্যগত সুবিধাগুলি এক বা দুটি নয়। এই শাকসব্জি দৃষ্টি উন্নত করে, বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি ধীর করে দেয়, ত্বকের সমস্যা হ্রাস করে, প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং হজমে উন্নতি করে। এটি শক্তিশালী হাড়ও তৈরি করে, রক্ত সঞ্চালনকে উদ্দীপিত করে, শক্তির মাত্রা বৃদ্ধি করে, ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে, রক্তচাপ কমায়, ক্ষ
রোজমেরি এবং ওরেগানো টাইপ 2 ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে
বিশেষজ্ঞরা সাশ্রয়ী মূল্যের এবং সাশ্রয়ী মূল্যের উপায় খুঁজে পেতে সক্ষম হন টাইপ 2 ডায়াবেটিসের চিকিত্সা । মজার বিষয় হল, আমাদের মধ্যে অনেকে এই গাছগুলির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে না জেনে প্রতিদিন এই পণ্যগুলি খায়। এই ক্ষেত্রে আমরা মশলা - ওরেগানো এবং রোজমেরি সম্পর্কে কথা বলছি। ইলিনয় বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা এই নিয়মিত সিদ্ধান্ত নিয়েছেন রোজমেরি ব্যবহার এবং ওরেগানো রক্তে সুগার কমাতে অবদান রাখে। বিজ্ঞানীরা মনে রাখবেন:
