2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
তাজা bsষধিগুলি কেনা সেইসব কঠিন পণ্যগুলির মধ্যে একটি, কারণ তারা বিক্রি করে স্ট্যান্ডার্ড পরিমাণ প্রায় সবসময় একটি রেসিপি প্রয়োজনের তুলনায় অনেক বড়।
সুতরাং, তাদের কিছু প্রায় সর্বদা লুণ্ঠন করে। এবং এটি অবশ্যই অত্যন্ত অপ্রীতিকর। এমনকি ফ্রিজে থাকা একদিনের কারণে তাজা গুল্ম এবং মশালাগুলি আলগা, গাen়, বর্ণহীনতা এবং লুণ্ঠন ঘটাতে পারে।
এই কারণে, আপনি অবশ্যই আপনার নিজের উদ্ভিদের বৃদ্ধি করতে পারেন বা কেবল সেগুলি নষ্ট না করার উপায় খুঁজে বের করতে পারেন মশলা সঠিকভাবে সংরক্ষণ করুন যাতে তারা যতক্ষণ সম্ভব স্থায়ী হয়। এটি করার জন্য, আপনাকে এগুলি দুটি প্রধান বিভাগে ভাগ করতে হবে এবং সর্বোত্তমটির সন্ধান করতে হবে মশলা সংরক্ষণের পদ্ধতি যে সব ধরণের মামলা।
নরম এবং শক্ত bsষধিগুলি
আমরা দুটি ধরণের ভেষজকে তাদের জমিনের দ্বারা পৃথক করি। রোজমেরি একটি "শক্ত" bষধিগুলির উদাহরণ, যখন পার্সলে "নরম" হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হবে। ডালপালা দেখে আপনি নিজের জন্য সিদ্ধান্ত নিতে পারেন। সবুজ, কোমল স্টেম এগুলিকে "নরম" বিভাগে রাখে, যখন বাদামী, কাঠবাদাম বা ঘন মই এগুলিকে "শক্ত" করে তোলে।
নরম bsষধিগুলি: পার্সলে, ধনিয়া, ডিল, পুদিনা, তুলসী।
শক্ত bsষধিগুলি: রোজমেরি, থাইম, ageষি, সুস্বাদু, শিভ
টাটকা গুল্ম ধোয়া ভাল উপায়:
চলমান জলের সাথে ট্যাপের নীচে তাজা গুল্ম রাখার পরিবর্তে, যা পাতাগুলি ক্ষতি করতে পারে এবং সূক্ষ্ম কান্ডগুলি ছিঁড়ে যায়, একটি বৃহত বাটি হালকা গরম পানিতে ভরিয়ে রাখুন, আপনার গুল্মগুলি ভিজিয়ে রাখুন এবং আলতো করে বাম এবং ডানদিকে নাড়ুন।
তাজা গুল্ম শুকানোর সর্বোত্তম উপায়:
তাদের ধুয়ে ফেলার পরে, আমরা bsষধিগুলি শুকানোর দিকে আসি - এই পদক্ষেপটি গুরুত্বপূর্ণ, কারণ আপনার ফ্রিজে ভেজা সংরক্ষণ করা, bsষধিগুলি সতেজ রাখার উপায় এগুলিকে তাজা রাখার উপায় নয়। সুতরাং রান্নাঘরের কাগজ রাখুন, অতিরিক্ত জল খসখসে করে ভেজা ভেষজগুলিকে জল থেকে বের করুন, তারপরে কাগজে রাখুন। দ্বিতীয় কাগজ দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং হালকা করে গুল্মগুলি টিপুন। আপনি তাদের 100% শুকিয়ে ফেলবেন না, তবে আপনার দরকার নেই। তোমার তাজা শাক এগুলি সামান্য আর্দ্র হওয়া উচিত তবে ভেজা নয়।
কীভাবে তাজা গুল্ম সংরক্ষণ করবেন
এবং এখন আমরা স্টোরেজ দুটি পদ্ধতিতে এসে পৌঁছেছি - একটি নরম ভেষজ এবং একটি হার্ড জন্য for ফ্রিজে জারের পানিতে নরম ভেষজ সংরক্ষণ করুন। একটি সাধারণ কাঁচের জারটি কৌশলটি করবে। জল দিয়ে জারটি অর্ধেক ভরাট করুন। Bsষধিগুলি একটি গাদা মধ্যে সংগ্রহ করুন এবং সেগুলি জারে রাখুন।
ডালপালা যদি খুব নরম হয় তবে ভেষজগুলি সোজা হয়ে দাঁড়ানোর পরিবর্তে কিছুটা শিথিল করতে পারে যা ডালগুলির শেষ প্রান্তে জলে থাকে ততক্ষণ ভাল। তারপরে একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ নিন এবং পুরো শীর্ষটি coverেকে রাখুন যাতে ভেষজগুলি পুরোপুরি বন্ধ হয়ে যায়। রাবার ব্যান্ডের সাহায্যে ব্যাগটি সুরক্ষিত করুন এবং জারটি রেফ্রিজারেটরে স্থানান্তর করুন, যেখানে আপনার গুল্মগুলি দুটি থেকে তিন সপ্তাহের জন্য রাখা হবে।
এটি হার্ড ভেষজদের জন্য আরও সহজ। এটি কারণ একটি স্যাঁতসেঁতে কাগজ তোয়ালে হার্ড ভেষজ সংরক্ষণ করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে যা ফ্রিজে রেখে পুনরায় নিরীক্ষণ করা যায়। এবং যেহেতু তারা ইতিমধ্যে একটি স্যাঁতসেঁতে কাগজের তোয়ালে রয়েছে তাই আপনাকে যা করতে হবে তা হ'ল সাবধানে রোল আপ করুন।
যদি কাগজের তোয়ালে খুব ভেজা থাকে তবে আপনি নতুন ব্যবহার করতে পারেন। তবে আপনি যদি নতুন ব্যবহার করেন তবে এগুলি জল দিয়ে স্প্রে করুন, কারণ শুকনো কাগজের তোয়ালেগুলি আপনার পক্ষে কাজ করবে না। তারপরে তাদের ব্যাগে রেখে এবং কোনও সিল ছাড়াই ফ্রিজে স্থানান্তর করুন transfer এইভাবে সঞ্চিত, আপনার শক্ত bsষধিগুলি দুটি থেকে তিন সপ্তাহ ধরে চলবে।
প্রস্তাবিত:
কী তাপমাত্রায় পণ্যগুলি ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে হবে
আপনি সম্ভবত জানেন যে খাবারের ক্যানিং কীভাবে কাজ করে এবং রেফ্রিজারেটরের উদ্দেশ্য কী - ব্যাকটিরিয়ার বৃদ্ধি হ্রাস করতে। ফ্রিজের উদ্দেশ্য হ'ল জমির মাধ্যমে ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি সম্পূর্ণভাবে বন্ধ করা। আমরা যদি পারি তবে আমরা সব কিছু স্থির করে ফেলতাম, তবে কিছু খাবার যখন আমরা হিমশীতল করে তখন তা পরিবর্তন ঘটে - লেটুস, স্ট্রবেরি, দুধ এবং ডিম এবং এগুলি এমন কয়েকটি পণ্য যা হিমায়িত হয় না। প্রতিবার আমরা কিছু পান করতে চাইলে তরলগুলি ডিফ্রাস্ট করা অসুবিধাজনক হবে। অতএব, আপনি যদি নিজের ফ্
কিভাবে তাজা ওরেগানো সংরক্ষণ করতে?
ওরেগানো বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় মশলা। ভূমধ্যসাগরীয় খাবারগুলিতে বিশেষত জনপ্রিয় এটি প্রায়োগিকভাবে - সালাদ থেকে শুরু করে ভাজা মাংস এবং শাকসব্জির মাধ্যমে, রান্না করা খাবারের জন্য উপযুক্ত। মিষ্টান্ন এমনকি মশলা ব্যবহার করা হয়। এটির নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যও রয়েছে - এটি হজম এবং শ্বাসযন্ত্রের সিস্টেমে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। ওরেগানো ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের অন্যান্য মশালার পাশাপাশি তুলসীর মতো সবুজ মশালার সাথে ভালভাবে একত্রিত হয়। তুলসী এবং ওরেগানো অন্যতম পছন্দসই এবং সফল সংমিশ্রণ যা আপনি
তাজা গুল্ম দিয়ে রান্না করার টিপস T
হ্যাঁ এর সুবিধা সম্পর্কে আমরা আপনাকে বোঝাতে পারি না তাজা গুল্ম দিয়ে রান্না করুন কারণ এই সমস্যা সম্পর্কে অনেক কিছু বলা হয়েছে। তবে, কীভাবে আমরা তাদের সাথে রান্না করব তা দেখানোর আগে, সম্ভবত এটি উল্লেখ করার মতো বিষয় যে আপনার পছন্দসই গুল্মগুলি বাড়ির হাঁড়িগুলিতে প্রতিবার দোকানে চালানোর চেয়ে বাড়ীতে বাড়ানো আপনার পক্ষে আরও লাভজনক হবে। ওরিগানো, পার্সলে, তুলসী, থাইম ইত্যাদির মতো ভেষজ এবং মশলা বাড়িতে বাক্সে বা হাঁড়িতে খুব সহজে জন্মায়, বিশেষত যদি আপনার শীতের বাগান থাকে ga
কিভাবে সোরেল সংরক্ষণ এবং সংরক্ষণ করতে?
সোরেলটি ল্যাপড পরিবারের অন্তর্গত এবং পালংশাক এবং ডকের খুব কাছে। এটি খুব স্বাদযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর খাবার হওয়ায় এটি উপযুক্তভাবে অবমূল্যায়ন করা হয়। সোরেলের স্বাস্থ্যগত সুবিধাগুলি এক বা দুটি নয়। এই শাকসব্জি দৃষ্টি উন্নত করে, বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি ধীর করে দেয়, ত্বকের সমস্যা হ্রাস করে, প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং হজমে উন্নতি করে। এটি শক্তিশালী হাড়ও তৈরি করে, রক্ত সঞ্চালনকে উদ্দীপিত করে, শক্তির মাত্রা বৃদ্ধি করে, ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে, রক্তচাপ কমায়, ক্ষ
এই শক্তিশালী চা দিয়ে আপনার ওজন হ্রাস হবে, আপনার কোলেস্টেরল কম হবে এবং নতুনের মতো মনে হবে
এই চা ছত্রাক এবং ভাইরাল রোগ নির্মূল করার পাশাপাশি ব্রণর চিকিত্সার জন্য দুর্দান্ত! এবং এই সমস্ত কারণ লবঙ্গের অ্যানালজেসিক এবং এন্টিসেপটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি মাথা ব্যথা, struতুস্রাব, ক্যানডিডা, সর্দি, দাঁতে ব্যথা এবং গলা ব্যথার জন্য একটি দুর্দান্ত প্রতিকার। এটি খাদ্য এবং পানীয়ের জন্য রান্নায়ও বহুল ব্যবহৃত হয়। লবঙ্গ অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবেও কাজ করে, বহু-সংশ্লেষিত চর্বিগুলি ধ্বংস করে, অকাল ত্বকের বার্ধক্য রোধ করে। কর্ণেটেশন ইনফিউশনটি মুখের দুর্গন্ধ দূর করতে এবং হ
