মেক্সিকান মিষ্টি আলু - বুনো ইয়াম

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

ওয়াইল্ড ইয়াম একটি বহুবর্ষজীবী দ্রাক্ষালতা, এটি মেক্সিকান মিষ্টি আলু বা ডায়সকোরিয়া ভিলোসা নামেও পরিচিত। উদ্ভিদটি উত্তর আমেরিকা থেকে উদ্ভূত এবং মেক্সিকো এবং এশিয়ার ক্রান্তীয় অঞ্চলে পাওয়া যায়। চিনা মিষ্টি আলু নামে এটির বিভিন্ন প্রকার রয়েছে, যা চীন থেকে উদ্ভূত হয়েছিল।

বুনো মিষ্টি আলু একটি বৃহত লতানো উদ্ভিদ যা ঘন গুল্মী শিকড় এবং লতানো ডালপালা, উচ্চতা 6 মিটার পৌঁছে। এর রাইজোম 5-10 সেন্টিমিটার ব্যাসের, লালচে বাদামী বর্ণের।

শিকড়গুলি প্রথমে স্টার্চের মতো স্বাদ গ্রহণ করে, এর পরে তারা একটি তিক্ত এবং তীক্ষ্ণ স্বাদ অর্জন করে। কান্ডগুলি সংখ্যা অনেক এবং শাখা হয় না। পাতাগুলি ডিম্বাকার, -12-১২ সেমি লম্বা এবং উভয় ধরণের মিষ্টি আলুর শিকড় এবং রাইজমগুলি ভেষজ ওষুধ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।

18 এবং 19 শতকের শুরুতে, ভেষজবিদরা wildতুস্রাব এবং জন্মগত সমস্যার পাশাপাশি তলপেটে ব্যথা এবং কাশির চিকিত্সার জন্য বুনো মিষ্টি আলু ব্যবহার করেছিলেন। 1950-এর দশকে, বিজ্ঞানীরা আবিষ্কার করেছিলেন যে বুনো মিষ্টি আলু, মেক্সিকান এবং চাইনিজের শিকড়ে ডায়োজেনিন রয়েছে।

এটি একটি ফাইটোস্ট্রোজেন (উদ্ভিদ-ভিত্তিক ইস্ট্রোজেন), যা রাসায়নিকভাবে হরমোন প্রজেস্টেরনে রূপান্তরিত হতে পারে। এবং এটি ডায়োজেনিন ছিল যা 1960 এর দশকে প্রথম জন্ম নিয়ন্ত্রণের বড়ি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়েছিল। এবং যেহেতু এই আলুর অন্তত varieties০০ প্রকার রয়েছে তাই এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে প্রতিটি প্রজাতিতে এই ফাইটোস্ট্রোজেন থাকে না।

ভেষজবিদরা অবশ্যই wildতুস্রাব, বমি বমি ভাব, প্রদাহ, অস্টিওপোরোসিস, হাঁপানি ইত্যাদিতে বুনো ইয়ামের মূল্যবান বৈশিষ্ট্যগুলি ব্যবহার করা চালিয়ে যান, যদিও কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রভাবটি সর্বদা উপস্থিত থাকে না।

যা অবশ্যই সম্ভব, কারণ আমাদের দেহগুলি ডায়োজেনিন প্রসেস করতে পারে না এবং এটি তাদের নিজের থেকে প্রজেস্টেরনে রূপান্তর করতে পারে না, তবে পরীক্ষাগারের হস্তক্ষেপ প্রয়োজন।

মেক্সিকান মিষ্টি আলু অত্যন্ত দরকারী এবং কিছু প্রধান খাবার, এমনকি মিষ্টি জন্য একটি সংযোজন হতে পারে। অন্যরকম কিছু চেষ্টা করার সুযোগটি মিস করবেন না।