2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
ওয়াইল্ড ইয়াম একটি বহুবর্ষজীবী দ্রাক্ষালতা, এটি মেক্সিকান মিষ্টি আলু বা ডায়সকোরিয়া ভিলোসা নামেও পরিচিত। উদ্ভিদটি উত্তর আমেরিকা থেকে উদ্ভূত এবং মেক্সিকো এবং এশিয়ার ক্রান্তীয় অঞ্চলে পাওয়া যায়। চিনা মিষ্টি আলু নামে এটির বিভিন্ন প্রকার রয়েছে, যা চীন থেকে উদ্ভূত হয়েছিল।
বুনো মিষ্টি আলু একটি বৃহত লতানো উদ্ভিদ যা ঘন গুল্মী শিকড় এবং লতানো ডালপালা, উচ্চতা 6 মিটার পৌঁছে। এর রাইজোম 5-10 সেন্টিমিটার ব্যাসের, লালচে বাদামী বর্ণের।
শিকড়গুলি প্রথমে স্টার্চের মতো স্বাদ গ্রহণ করে, এর পরে তারা একটি তিক্ত এবং তীক্ষ্ণ স্বাদ অর্জন করে। কান্ডগুলি সংখ্যা অনেক এবং শাখা হয় না। পাতাগুলি ডিম্বাকার, -12-১২ সেমি লম্বা এবং উভয় ধরণের মিষ্টি আলুর শিকড় এবং রাইজমগুলি ভেষজ ওষুধ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।
18 এবং 19 শতকের শুরুতে, ভেষজবিদরা wildতুস্রাব এবং জন্মগত সমস্যার পাশাপাশি তলপেটে ব্যথা এবং কাশির চিকিত্সার জন্য বুনো মিষ্টি আলু ব্যবহার করেছিলেন। 1950-এর দশকে, বিজ্ঞানীরা আবিষ্কার করেছিলেন যে বুনো মিষ্টি আলু, মেক্সিকান এবং চাইনিজের শিকড়ে ডায়োজেনিন রয়েছে।
এটি একটি ফাইটোস্ট্রোজেন (উদ্ভিদ-ভিত্তিক ইস্ট্রোজেন), যা রাসায়নিকভাবে হরমোন প্রজেস্টেরনে রূপান্তরিত হতে পারে। এবং এটি ডায়োজেনিন ছিল যা 1960 এর দশকে প্রথম জন্ম নিয়ন্ত্রণের বড়ি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়েছিল। এবং যেহেতু এই আলুর অন্তত varieties০০ প্রকার রয়েছে তাই এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে প্রতিটি প্রজাতিতে এই ফাইটোস্ট্রোজেন থাকে না।
ভেষজবিদরা অবশ্যই wildতুস্রাব, বমি বমি ভাব, প্রদাহ, অস্টিওপোরোসিস, হাঁপানি ইত্যাদিতে বুনো ইয়ামের মূল্যবান বৈশিষ্ট্যগুলি ব্যবহার করা চালিয়ে যান, যদিও কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রভাবটি সর্বদা উপস্থিত থাকে না।
যা অবশ্যই সম্ভব, কারণ আমাদের দেহগুলি ডায়োজেনিন প্রসেস করতে পারে না এবং এটি তাদের নিজের থেকে প্রজেস্টেরনে রূপান্তর করতে পারে না, তবে পরীক্ষাগারের হস্তক্ষেপ প্রয়োজন।
মেক্সিকান মিষ্টি আলু অত্যন্ত দরকারী এবং কিছু প্রধান খাবার, এমনকি মিষ্টি জন্য একটি সংযোজন হতে পারে। অন্যরকম কিছু চেষ্টা করার সুযোগটি মিস করবেন না।
প্রস্তাবিত:
বাড়ন্ত আলু মিষ্টি আলু
মিষ্টি মিষ্টি আলু সাধারণ আলুর চেয়ে অনেক বেশি ডায়েটরি এবং দরকারী। কিছু লোকের জন্য তারা একটি সুস্বাদু এবং অন্যদের জন্য প্রতিদিনের মেনুর অংশ। এই জাতীয় আলুর উত্স মধ্য আমেরিকা থেকে। ধীরে ধীরে মিষ্টি আলু খুব জনপ্রিয় হয়ে ওঠে কারণ এগুলি ফিলিপাইন এবং উত্তর আমেরিকার স্পেনীয় বণিক জাহাজ এবং ভারত, দক্ষিণ এশিয়া এবং আফ্রিকান দেশগুলিতে পর্তুগিজদের দ্বারা বিতরণ করা হয়েছিল। আজ, মিষ্টি আলুর সর্বাধিক উত্পাদক হলেন চীন, তার পরে ইন্দোনেশিয়া, ভিয়েতনাম, জাপান, ভারত এবং অন্যান্য। এই জাত
মিষ্টি মিষ্টি আলু কি?
মিষ্টি আলু , বলা মিষ্টি আলু , মধ্য আমেরিকাতে কন্দযুক্ত শাকসবজি। এটি সর্বত্র প্রচারিত হয়েছে, প্রায় সর্বত্র বহন করা হয়েছে। এশিয়া মহাদেশ, যেখানে মিষ্টি আলুর থালা খাবারের জন্য সবচেয়ে ধনী ধরণের বিভিন্ন রেসিপি দেওয়া হয়। এই মহাদেশটিও মিষ্টি আলুর সর্বাধিক উত্পাদক। তবুও, আরও বিস্তারিতভাবে দেখুন মিষ্টি আলু মিষ্টি আলু কি .
বন্য ইয়াম এর স্বাস্থ্য উপকারিতা
ওয়াইল্ড ইয়াম একটি আমেরিকান মিষ্টি আলু যা 18 বছর শতাব্দীর পর থেকে বহু ভেষজবিদদের কাছে পরিচিত। বছরের পর বছর ধরে অসংখ্য রোগের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়, এটি অনেক ওষুধের অংশ। বুনো ইয়াম এই ক্ষেত্রে ফাইটোয়েস্ট্রোজেন ডায়োসজেনিন রয়েছে এবং তাই এটি যৌন হরমোন ইস্ট্রোজেন এবং প্রোজেস্টেরনের পূর্বসূর হিসাবে বিবেচিত হয়, যদিও এ বিষয়ে খুব কম প্রমাণ নেই। এটি আংশিকভাবে মেনোপজের লক্ষণগুলিকে প্রভাবিত করে, যদিও গবেষণার কোনও সিদ্ধান্ত নেই। তবে একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে এই পোস্টম্যা
ইয়াম দেখুন
ইয়াম দেখুন / ডায়সকোরিয়া ভিলোসা /, বন্য ইয়েম এবং মেক্সিকান মিষ্টি আলু হিসাবেও পরিচিত, একটি বন্য উদ্ভিদ যা মূলত উত্তর আমেরিকাতে দেখা যায়। ওয়াইল্ড ইয়াম একটি লতানো উদ্ভিদ যা ঘন পীনস্ত শিকড় এবং ing মিটার উঁচু কান্ডের উপরে উঠা। কান্ডগুলি সংখ্যায় অনেক, তবে শাখা করে না। গাছটি পুরুষ এবং মহিলা ফুলের মধ্যে ফুল ফোটে, যা ছোট এবং ফ্যাকাশে সবুজ। জাপান, চীন এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় কমপক্ষে ২ হাজার বছর আগে ওয়াইল্ড ইয়াম ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হচ্ছে। অনেক গাছের মতো, মূলটি এশিয়ার স
মেক্সিকান খাবারের সুস্বাদু মিষ্টি
মেক্সিকান রান্না, মশলাদার স্বাদ এবং গরম মরিচ ছাড়াও, এটি সুস্বাদু মিষ্টান্নগুলির জন্যও পরিচিত: ফ্ল্যান (মেক্সিকান ক্যারামেল ক্রিম), কেক ট্রেস লেচে (3 ধরণের দুধ - কনডেন্সড মিল্ক, গুঁড়ো দুধ এবং ক্রিম দিয়ে তৈরি কেক), পেপিটরিয়াস (মিষ্টি, গমের আটা, মধু এবং কুমড়োর বীজ থেকে প্রস্তুত) ইত্যাদি ফ্ল্যানস, যার মধ্যে সর্বাধিক জনপ্রিয় কার্যামেল ক্রিম, মেক্সিকোতে বিশেষভাবে শ্রদ্ধাযোগ্য। এই দেশে এগুলি বিভিন্ন ধরণের বিদেশী রূপগুলিতে প্রদর্শিত হয়, স্থানীয় গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল যেমন প্যা