2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
বুলগুর পুরো গম। এটি ধুয়ে, বাষ্পে বা ফুটন্ত জলে ব্লাঙ্কড, শুকনো এবং ছোট ছোট টুকরো করে কাটা হয়। বুলগুর সুস্বাদু, দরকারী, সহজে হজমযোগ্য, ভরাট এবং খাদ্যতালিকা - একটি আসল রন্ধনসম্পর্কীয় সন্ধান।
বুলগুর তাপ চিকিত্সার সময় পুষ্টির মান হারাতে না পারে তার জন্য তৈরি করা হয়েছে। এটি একটি আরও টেকসই পণ্য যা সাধারণ গমের চেয়ে অনেক দ্রুত রান্না করে।
বুলগুরের অনেক পুষ্টিকর গুণাবলী এবং সুবিধা রয়েছে। এটি মূলত এর ভিটামিন, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ট্রেস উপাদানগুলির উচ্চ সামগ্রীর কারণে কার্যকর।
আপনি যদি আপনার traditionalতিহ্যবাহী টেবিলটিকে বৈচিত্র্যময় করার সিদ্ধান্ত নিয়ে থাকেন তবে বুলগুরই এটির জন্য আদর্শ। এতে থাকা ফাইবারগুলি ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করবে, ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা তীব্র বৃদ্ধি থেকে রক্ষা করবে এবং দেহের বিপাক নিয়ন্ত্রণ করবে reg
এছাড়াও ভারী ধাতব পদার্থের লবণের সাথে আবদ্ধ এবং এগুলি নিষ্পত্তি করতে সহায়তা করে বলে বুলগুরকে বিষাক্ত উপাদান থেকে শরীরের প্রাকৃতিক পরিশোধক হিসাবে বিবেচনা করা হয়।
প্রস্তুতি রহস্য
বুলগুর প্যাকেজড বা বাল্ক বিক্রি হয়। এর রঙটি এর ধরণ এবং রচনার উপর নির্ভর করে: আরবি সালাদ ট্যাবলেহ এবং মাংসবলসের জন্য খুব ছোট বিক্রি হয়, স্টুসের জন্য দুটি মাঝারি আকারের বিকল্প এবং বৃহত্তম। সমস্ত খাবারের মধ্যে চালের সেরা স্বাস্থ্যকর বিকল্প হ'ল পুরো শস্য বালগুর ur
2 বা 4 পাশের খাবারের জন্য একটি ডিশ প্রস্তুত করার সময় আপনার সাধারণত এক কাপ বুলগের চা প্রয়োজন। একটি অনন্য স্বাদ পেতে, ধুয়ে ফেলার পরে, সংক্ষিপ্তভাবে অল্প কাটা শাকসব্জি দিয়ে তেলতে বুলগুর ভাজুন। ঝোল বা জল দিয়ে শীর্ষে। লেগাম-তরল অনুপাত এক থেকে আড়াই হতে হবে be
মনে রাখবেন যে অনুপাতগুলি অনুসরণ না করলে আপনি লাফিয়ে যাবেন। Ingালার পরে, থালাটি ভালভাবে মিশ্রিত করুন, আঁচ কমিয়ে দিন এবং dishাকনা দিয়ে ডিশটি coverেকে দিন। চতুর্থাংশ থেকে আধ ঘন্টা পরে এটি প্রস্তুত, টুকরা কত বড় তার উপর নির্ভর করে।
বুলগুর সব ধরণের পেঁয়াজ (শালো, সাদা, রসুন এবং লিকস) পাশাপাশি সমস্ত ধরণের মূলের শাকসব্জী (গাজর, পার্সনিপস, সেলারি) এর সাথে ভালভাবে মিলিত হয়। রান্না করার সময়, একই সময়ে রান্না করার জন্য সমস্ত পণ্যকে সমান কিউবগুলিতে কাটতে হবে। এমনকি 10 মিনিটের জন্য স্টিভ করা হয়েছে, অন্যান্য পণ্যগুলির সাথে বুলগুর অতিরিক্ত তরতাজা পাবে।
বুলগুর প্রস্তুত করার সময়, আপনি এতে মশলা যুক্ত করার জন্য আপনার বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত। Traditionalতিহ্যবাহী লবণ এবং তাজা জমির কালো মরিচ বাদে, এটি অন্য অনেকের সাথে পুরোপুরি একত্রিত হয়, যা শেষ ফলাফল হিসাবে চাওয়া হয় according
এক চা চামচ ভাজা, কাটা তাজা ধনিয়া, তুলসী, ক্যাপসার এবং রোদে শুকনো টমেটো, হলুদ, আদা গুঁড়া, আরবি মিশ্রণ জাটার এবং চিনিযুক্ত মিশ্রণ "পাঁচটি মশলা" চামচটির উপরে এবং বিভিন্ন সংমিশ্রণে - তারা সবাই একটি ফুলের তোড়া আনবে will স্বাদ। রান্নাঘর।
যেহেতু এটি সর্বজনীন পণ্য, বুলগুর স্ট্যান্ড একলা খাবার এবং অন্যের পরিপূরক হিসাবে উভয়ই প্রস্তুতির জন্য উপযুক্ত।
প্রস্তাবিত:
বুলগুর
বুলগুর একটি সম্পূর্ণ শস্যের খাদ্য, যা ব্লাঞ্চড, শুকনো এবং চূর্ণবিচূর্ণ শস্য থেকে পাওয়া যায়, যা প্রায়শই ডুরুম বা সাদা গম থেকে প্রস্তুত হয়। বাল্কুরের ব্যবহার দীর্ঘকাল ধরে বাল্কান, মধ্য প্রাচ্য এবং ভারতের রন্ধনশৈলীতে আবদ্ধ। তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি, কয়েক দশক ধরে, বুলগুর পশ্চিম ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সুষম ডায়েটের জন্য কিছুটা ম্যানির অংশ হয়ে দাঁড়িয়েছে। বাস্তবে, বুলগুর ব্যবহারিক দৃষ্টিভঙ্গি থেকে হয়েছিল। একবার স্টিভ, শুকনো এবং তারপরে গুঁড়ো হয়ে গেলে, এটি দীর্ঘ স
ডায়াবেটিসের জন্য বুলগুর, কুইনোয়া এবং ভাত
বুলগুর, কুইনো এবং ব্রাউন রাইসের খাবার ডায়াবেটিস, অতিরিক্ত ওজন এবং ক্যান্সারের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগ থেকে রক্ষা করে। এগুলিতে রয়েছে ফাইটোকেমিক্যালস, ফাইটোস্ট্রোজেনস এবং স্যাপোনিনস, যা ঘুরেফিরে কোষগুলির ধ্বংসকে রোধ করে এবং এগুলিতে থাকা ফাইবার একটি স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে সহায়তা করে। বুলগুরে ভিটামিন, ট্রেস উপাদান এবং অ্যাসিড সমৃদ্ধ। এর রচনা প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করতে সহায়তা করে, হৃদপিণ্ড, রক্তনালীগুলি, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের উপর ইতিবা
সুস্থ থাকতে বুলগুর খান
বুলগুর নিরামিষাশীদের মধ্যে একটি বিশেষভাবে জনপ্রিয় খাবার। এটির একটি উচ্চ শক্তির মূল্য রয়েছে এবং যারা সুস্থ থাকতে চান তাদের প্রতিদিনের মেনুতে একটি জায়গা খুঁজে পাওয়া উচিত। বুলগুর ফ্লেক্স ছাড়াই গমের দানা থেকে তৈরি করা হয়, যা আংশিকভাবে সিদ্ধ হয় এবং তারপরে ছোট ছোট টুকরা হয়ে যায়। এই গমের গল্পটি অনেক দীর্ঘ। বুলগুরের উত্স ভূমধ্যসাগরের আশেপাশের দেশগুলি থেকে। বর্তমানে এটি প্রায়শই তুর্কি, গ্রীক এবং আরবি জাতীয় খাবার, ভারতীয় রান্নায় ব্যবহৃত হয়, তবে এটি ইউরোপেও ব্যবহৃত হ
বুলগুর ডায়েট
আপনি যদি আপনার ডায়েটে ফাইবার এবং প্রোটিন যুক্ত করার কোনও সস্তা উপায় খুঁজছেন, তবে বুলগুর এটির জন্য উপযুক্ত হতে পারে। এটি পুরো গম যা স্টিম এবং পরে টুকরো টুকরো করা হয়। বুলগর ন্যূনতম প্রক্রিয়াজাতকরণের মধ্য দিয়ে চলেছে এবং তাই এর পুষ্টিগুণের প্রায় একশো শতাংশ ধরে রাখে। বুলগুরে ফ্যাট কম থাকে এবং এতে কোনও অসম্পৃক্ত ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল থাকে না, এটি প্রোটিনের উত্স, যা এটি কম-ক্যালোরিযুক্ত ডায়েটের জন্য পুষ্টিকর পরিপূরক হিসাবে পরিণত হয়। প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, প্রোটিন এবং চর্বি
একটি অলৌকিক ঘটনা এবং রূপকথার জন্য বুলগুর মাটবলস! কেবল এই 3 টি রেসিপি দিয়ে
ভাজা ভাজা কিমাংস মাংসবলগুলি তরুণ এবং বৃদ্ধদের পছন্দের, তবে আমরা যদি এগুলি খুব বেশি রান্না করি তবে সেগুলি দ্রুত শক্ত হয়ে যাবে। যে কারণে কীভাবে উদ্ভিজ্জ মাংসবলগুলি প্রস্তুত করা যায়, এবং কেন বুলগুর মাংসবলগুলি নয়, এটি একটি আরও অস্বাভাবিক সমাধান যা আপনার মেনুতে আসল বৈচিত্র্য আনবে learn এখানে 3 পরীক্ষা করা হয় বার্লি বুলগুর মাংসবলসের রেসিপি যেগুলি দ্রুত এবং প্রস্তুত করা সহজ:
