স্কুলের চেয়ারগুলিতে সংরক্ষণাগার এবং দু: খযুক্ত খাবার

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

বিএনটি-র এক প্রতিবেদনে দেখা গেছে, স্কুল ক্যান্টিন ও কিন্ডারগার্টেনগুলিতে পরিবেশন করা খাবার প্রিজারভেটিভ, রঙ্গিনায় পূর্ণ এবং কম স্তরে হাইজিনযুক্ত কক্ষগুলিতে প্রস্তুত রয়েছে।

বাচ্চাদের মধ্যাহ্নভোজ রান্না করতে ব্যবহৃত বেশিরভাগ পণ্য আমদানি করা হয়। এই পণ্যগুলির একটি ছোট অংশই অনুপযুক্তভাবে ব্যবহার করা হয় না, তারপরে এটি খসখসের জন্য উপযুক্ত এমন পণ্যগুলি ফেলে দেওয়া হয়।

এটি আরও প্রমাণিত হয়েছে যে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানের কোনও কর্মচারীই শিক্ষার্থীদের দেওয়া খাবারের মানের বিষয়ে আগ্রহী নন।

খাদ্য সুরক্ষা সংস্থার পরিদর্শনকালে, নিয়ম লঙ্ঘনের জন্য 24 টি প্রেসক্রিপশন এবং 5 টি আইন কেবল গত কয়েক মাসে প্রকাশিত হয়েছিল।

পণ্যগুলির নিম্নমানের পাশাপাশি, রান্নাঘরের যেখানে রান্নাঘর তৈরি করা হয় সেখানে স্বাস্থ্যকরতার অভাবে স্কুল ক্যান্টিনগুলিকে এজেন্সি থেকে পরিদর্শকরা জরিমানা করেন। দেখা গেছে যে কর্মীরা অপর্যাপ্ত পরিচ্ছন্ন পরিস্থিতিতে এবং জীর্ণ পাত্রগুলি নিয়ে কাজ করে।

খাদ্য সুরক্ষা সংস্থা দাবি করেছে যে আইনটি সরকারী প্রতিষ্ঠানের শিক্ষার্থীদের পুষ্টি উন্নত করতে পরিবর্তনের ব্যবস্থা করে।

আমদানিকৃত খাবারগুলি যা রঞ্জক এবং সংরক্ষণাগারগুলির মাধ্যমে চেহারার উপর নির্ভর করে আমাদের স্কুলগুলিতে উত্পাদিত প্রমাণিত মানের আরও বেশি পণ্য স্কুলে পৌঁছে দেওয়া অতীতের বিষয় হওয়া উচিত।

বিদ্যালয়ের ভূখণ্ডে প্রিজারভেটিভযুক্ত খাবার সরবরাহ বন্ধে নিষেধাজ্ঞা জারি করার পরিকল্পনা করা হয়েছে।

এই বছরের শুরুর দিকে, একটি আইন পাস হয়েছিল যার ভিত্তিতে কিন্ডারগার্টেন এবং বিদ্যালয়ের শিশুদের জন্য বুলগেরিয়ান রাষ্ট্রীয় মান অনুসারে খাবার সরবরাহ করতে হবে।

এটিও সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছিল যে বিদ্যালয়গুলির মতো একই অঞ্চলে পণ্যগুলি উত্পাদিত হয়েছিল। কৃষি ও খাদ্য মন্ত্রণালয়ের মতে, এটি স্থানীয় উত্পাদন বিতরণ এবং উত্সাহিত করবে।

বিশেষজ্ঞরা আশা করেন যে এই পরিবর্তনগুলি স্কুলগুলিতে নিম্নমানের বা নষ্ট হওয়া খাবার সম্পর্কে তারা প্রাপ্ত সংকেতগুলি হ্রাস করবে এবং বাচ্চাদের মেনু বৈচিত্রময় এবং স্বাস্থ্যকর হবে।