2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
কলা বিশ্বের অন্যতম সাধারণ ফল। আপনি এশিয়া, আফ্রিকা, ভারত এবং বুলগেরিয়ার যে কোনও বাজারে বা মুদি দোকানে এগুলি পেতে পারেন। কলা গাছগত গাছের মতো একটি উদ্ভিদ, যদিও প্রযুক্তিগতভাবে এটি গুল্মজাতীয়। তাদের ফল সহস্রাব্দের জন্য প্রাচীনতম চাষ করা এবং মানুষের কাছে পরিচিত।
কলার আদিভূমি মালয় দ্বীপপুঞ্জ হিসাবে বিশ্বাস করা হয়, যেখানে জনগণ এটিকে মাছের খাদ্য পরিপূরক হিসাবে খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করে used কলা শব্দটি কেবল গাছের জন্যই নয়, এর ফলের জন্যও ব্যবহৃত হয়। এগুলি প্রধানত খাদ্য, চারণ এবং আলংকারিক উদ্ভিদ হিসাবে জন্মে।
কলাগুলির আলাদা রঙ থাকে, প্রায়শই পাকা হয়ে গেলে হলুদ হয় তবে প্রজাতি এবং জাতের উপর নির্ভর করে লাল এবং গোলাপী হতে পারে। উপরের লাইনে যেমন উল্লেখ করা হয়েছে, কলা চেহারা এবং স্বাদে আলাদা।
সর্বাধিক সাধারণ হ'ল মিষ্টির ধরণের কলা, যা সবার কাছে জানা। তবে, মিষ্টি হলুদ ফলের একটি অংশ রয়েছে - বুলগেরিয়ায় কম জনপ্রিয়, স্বাদে তীব্র, যা কোনও অবস্থাতেই রান্নাঘরের প্রক্রিয়াজাতকরণ ব্যতীত গ্রাস করা যায় না can সুস্বাদু কলা মিষ্টি, আইসক্রিম ফ্লাইট এবং চীনা রেস্তোঁরাগুলিতে পরিবেশিত হওয়ার সাথে বিভ্রান্ত হওয়ার দরকার নেই।
আমরা অন্য কিছু - তথাকথিত সম্পর্কে কথা বলছি উদ্ভিদ চেহারাতে এটি মিষ্টি কলার সাথে খুব মিল, তবে এটি সবুজ বর্ণের এবং আফ্রিকান দেশগুলিতে ভ্রমণকারী পর্যটকরা প্রায়শই বিভ্রান্ত হন। অপরিচিত ব্যক্তিরা মনে করেন তিনি এখনও পরিপক্ক হন না।
প্লানটাইন (বা ভাজার জন্য কলা) আফ্রিকা, এশিয়া এবং বিশ্বের অন্যান্য গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্থানে সর্বাধিক ব্যবহৃত হয়। এর অন্যতম কারণ হ'ল গাছটি সারা বছরই ফল ধরে এবং এভাবে লক্ষ লক্ষ মানুষের জন্য প্রধান এবং প্রতিদিনের খাবারে পরিণত হয়। একমাত্র আফ্রিকায় ভাজা কলা প্রতিদিন 90 মিলিয়ন মানুষের মেনুতে রয়েছে।
বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই প্রক্রিয়াজাতকরণ আলুর সমান হয় - ভাজা, সিদ্ধ, বাষ্প ইত্যাদি potatoes আর একটি মজার তথ্য হ'ল আফ্রিকাতে এমন সবজি রয়েছে যেগুলিতে আলু হিসাবে প্রায় একই পুষ্টিকর বৈশিষ্ট্য রয়েছে - তথাকথিত। "খাওয়া", যা একটি কুমড়োর আকার।
প্ল্যানটেইনে পটাসিয়াম, ভিটামিন এ এবং সি বেশি এবং ফাইবার বেশি থাকে। এটি কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ এবং শক্তি উচ্চ।
যেমনটি আমরা উপরে লিখেছি, এই কলা পাকা হয়ে গেলে রন্ধনসম্পর্কিত প্রক্রিয়াজাতকরণের মধ্য দিয়ে যায়। ভারত এবং আফ্রিকার অনেক জায়গায়, এটি একবারে overripe এবং অন্ধকার হয়ে গেলে মিষ্টান্নগুলির মিষ্টি সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
অনেক অঞ্চলে, আবাদ শুকনো এবং আটা তৈরির জন্য মাটি, আকর্ষণীয় শোনায়, তাই না? কলার আটা! এটি উচ্চমাত্রায় পুষ্টিকর সামগ্রীর কারণে এটি দুধের সাথে মিশ্রিত, সিদ্ধ এবং শিশুর খাবার হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
কলা বিয়ার এবং কলা ওয়াইন - অবাক হবেন না, লোকেরা অলৌকিক কাজ করে! অ্যালকোহল যে কোনও ফল থেকে প্রস্তুত হতে পারে।
কলা চিপস - যেমনটি আমরা লিখেছি, প্ল্যান্টেইনটির মোটামুটি পাতলা খোসা রয়েছে যা মুছে ফেলা সহজ। ভোজ্য অংশটি পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটা হয়, 1-2 মিলিমিটার পুরু, ভাজা এবং দুর্দান্ত চিপস পাওয়া যায়। এটি কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয় যে উদ্ভিদটি অনেক জায়গায় ক্যারিবিয়ান আলু হিসাবে পরিচিত। উপভোগ করুন!
আপনি যদি প্লেনটেনের একটি থালা পরীক্ষা করতে এবং প্রস্তুত করতে চান তবে আমরা নীচের রেসিপিটি সরবরাহ করি:
অরণিটাস, পুয়ের্তো রিকো
প্রয়োজনীয় পণ্য:
3 টি সবুজ প্লেনটেন, 2 চা-চামচ রসুন, নুন এবং মরিচ স্বাদ মতো, তেল ভাজতে ভাজুন
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
ব্লিচড প্ল্যানটেনগুলি কেটে ফেলুন। তাদের রসুন, লবণ এবং মরিচ মিশ্রিত করুন। গরম তেলে গোলাপি হওয়া অবধি ভাজুন, তারপরে চামড়া কাগজে ছেঁকে নিন।
প্রস্তাবিত:
কলা
কলা গাছ গাছের মতো উদ্ভিদ, যদিও এগুলি ব্যবহারিকভাবে গুল্মজাতীয়। নাম কলা ব্যবহার করা হয় গাছের দীর্ঘায়িত ফল বোঝাতে। প্রতিটি কলা, বাইরে একটি প্রতিরক্ষামূলক খোসা ছাড়াও, ভিতরে ভিতরে ছোট স্কিনস থাকে, যা স্ট্রিপ আকারে পৃথক করা হয়। একবার বাছাই হয়ে গেলে, কলা পাকাতে থাকে - এমন একটি সম্পত্তি যা আমাদের প্রত্যেকে নিশ্চিত is কলা ইতিহাস কলা মানুষের অন্যতম প্রাচীন চাষকৃত উদ্ভিদ। এর জন্মভূমিটি মালয় আর্কিপেলাগো হিসাবে বিবেচিত হয়, যেখানে জনগণ এটিকে খাদ্যত পরিপূরক হিসাবে খাবারের জন্
কলা নিরাময় এবং উপকারী বৈশিষ্ট্য জন্য
আপনি কি সেই সময়টির কথা মনে করেন যখন নতুন বছরে আমরা দীর্ঘ, দীর্ঘ সারিতে দাঁড়িয়ে ছিলাম? কলা ? এবং কোন পরিবারে কিছু কেজি গ্রাম গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল রাখা হয়েছিল? এই সময় দীর্ঘ গেছে এবং কলা এখন প্রত্যেকের জন্য উপলব্ধ। তবে এটি তাদের প্রধান সুবিধা নয়। কলা শরীরে শক্তি জোগায় এবং এর পুষ্টি উপাদানগুলিতে নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা পেটের ক্যান্সারে লড়াই করতে সহায়তা করে। কলা সুষম ভিটামিন থাকে। তাদের মাংসে ভিটামিন ই এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ থাকে একটি কলাতে ভিটামিন বি 6 এর প্রত
পুষ্টির মূল্য এবং কলা সুবিধা
কলা এমন মিষ্টি ফল যা অনেকে পছন্দ করেন। এগুলিতে প্রচুর ভিটামিন রয়েছে, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন এবং সোডিয়ামের সমৃদ্ধ উত্স, তবে বেশিরভাগ পটাসিয়াম রয়েছে। পেশী, হার্ট, মস্তিষ্ক, হাড় এবং লিভারের জন্য পটাসিয়াম প্রয়োজন। এটি শরীর থেকে অতিরিক্ত তরলগুলি দ্রুত সরিয়ে ফেলতে সহায়তা করে। এটি বিশ্বাস করা হয় যে কলা নিয়মিত সেবন করলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে যায়। কারণ এটিতে থাকা পটাসিয়ামগুলি আমাদের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। কলা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। ডায়রিয়া মানব দেহ
কলা সম্পর্কে থাই কলা এবং অন্যান্য কিংবদন্তীর চেতনা
ভিতরে থাইল্যান্ড নাঙ্গ থানি সম্পর্কে একটি কিংবদন্তি রয়েছে, একটি মহিলা আত্মা যিনি প্রায়শই কলা গাছের বুনো অরণ্যে আক্রমণ করেন। এই প্রফুল্লতাগুলি চাঁদ পূর্ণ এবং উজ্জ্বল হলে রাতে প্রদর্শিত হয়। Aতিহ্যবাহী থাই পোশাক পরা এবং মাটির উপরে ভাসমান ন্যাং থানি একটি মৃদু ভাব। এর অর্থ এই নয় যে নাং থানির প্রতিহিংসামূলক ধারা নেই - তাদের প্রিয় বন্য কলার গাছ কেটে ফেলা অভিশাপের দিকে নিয়ে যায়। জনশ্রুতিতে আরও বলা হয়েছে যে পুরুষরা যে মহিলারা নির্যাতিত হয়েছেন তারা প্রতিশোধ নেন। কারণে
কীভাবে কলা জমে এবং কলা গলাতে হয়
এটা সবাই জানে কলা একটি বিশেষত টেকসই পণ্য নয়। এগুলি দ্রুত বাদামী হয়ে যায় এবং নরম হয়, শীঘ্রই সেবন করার জন্য অযোগ্য হয়ে যায়। তবে এটি হওয়ার আগে আমরা কেবল তাদের হিমশীতল করতে পারি। এইভাবে আমাদের ফলগুলি ফেলে দিতে হবে না, তবে আমরা এগুলিকে দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা এবং সুগন্ধযুক্ত রাখব। কলা জমে থাকা খুব সহজ । এগুলি ফ্রিজে এম্পিলযুক্ত হিসাবে স্থাপন করা যেতে পারে - সরাসরি ছাল দিয়ে, এবং খোসা ছাড়ানো এমনকি চেনাশোনাগুলিতেও কাটা যায়। প্রথম ক্ষেত্রে, প্রায় কিছুই প্রয়োজন হয় না
