2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
এর নাম থেকেই এটি স্পষ্ট যে ময়দা বাষ্পে এই ময়দা পাওয়া যায়। এর প্রস্তুতির জন্য প্রযুক্তি জটিল নয়, তবে এটি ভাল করার জন্য এটি অবশ্যই অনুসরণ করা উচিত। বাষ্পযুক্ত ময়দা ঝাঁকুনিতে পরিণত হয় এবং পরবর্তীকালে প্রস্তুত হওয়ার সময় প্রাপ্ত বাষ্পের কারণে স্পষ্টভাবে ফুলে যায়।
বাষ্পযুক্ত আটা যেখান থেকে এসেছে তা খুব স্পষ্ট নয়, কারণ এটি আবিষ্কারের জন্য কৃতিত্ব গ্রহণ করে ইটালিয়ান এবং ফরাসী উভয়ই।
বাষ্পযুক্ত আটা তৈরি করতে আপনার কী দরকার?
ময়দা ছাড়াও আপনার লবণ, ডিম, জল এবং মাখনও দরকার।
কীভাবে বাষ্পযুক্ত আটা তৈরি হয়?
একটি বড় সসপ্যান প্রস্তুত করুন যাতে আপনার তেল (4 টেবিল চামচ), জল (1 চা চামচ), খুব অল্প পরিমাণে লবণ লাগাতে হবে। এই পণ্যগুলি চুলাতে রাখা হয় এবং সেদ্ধ হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন (তেল গলে যেতে হবে), তারপর উত্তাপ থেকে সরান। এর পরপরই আপনাকে 1 চামচ যোগ করতে হবে। ময়দা এবং আপনি এটি যুক্ত করার সময়, আপনাকে জোর করে নাড়াতে হবে।
কোনও গণ্ডি ছাড়াই একটি সমজাতীয় মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি নাড়তে থাকুন। প্যানে হাবটিতে ফিরিয়ে দিন, তবে এটি কম উত্তপ্ত হওয়া উচিত, নাড়াচাড়া করতে থাকুন এবং যত্নবান হন, কারণ মিশ্রণটি আঠালো হওয়া উচিত নয়।
আঁচ থেকে প্যানটি সরান এবং একটি পাত্রে ময়দা রাখুন। ময়দা প্রায় 5 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন এবং একটানা চারটি ডিম যুক্ত শুরু করুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।
একে একে ডিম যুক্ত করা বাধ্যতামূলক - প্রতিটি যুক্ত ডিমের সাথে, ময়দা সমান না হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মিশ্রিত করুন, তবেই আপনি পরবর্তী ডিমটি রাখতে পারবেন। ময়দা মসৃণ হওয়া উচিত।
আপনি একবার ডিম যুক্ত করলে এটি প্রস্তুত হয়ে যায় এবং আপনি প্রস্তুতির আরও আকর্ষণীয় অংশটি শুরু করতে পারেন - বাষ্পযুক্ত আটা থেকে আপনি অনেকগুলি মিষ্টি তৈরি করতে পারেন, লবণাক্ত ভরাটও ব্যবহার করতে পারেন, এটি ভাজা এবং বেকড উভয়ই হতে পারে।
এক্লেয়ারস, তুলুম্বিচি এবং বিভিন্ন পেস্টগুলি প্রায়শই স্টিমড ময়দা থেকে প্রস্তুত করা হয়।
প্রস্তাবিত:
আসুন ঘরে তৈরি বেকন তৈরি করি
প্রায়শই কেনা বেকন গ্রাহকদের ব্যয় এ আসে। প্রচুর প্রয়োজনীয়তা সত্ত্বেও, উত্পাদনে যুক্ত মাংস এবং জল, সংস্কারক এবং সংরক্ষণকারীদের পরিমাণ সম্পর্কে খুব কমই নিশ্চিত হতে পারে। সসেজের মানের জন্য আমরা সম্পূর্ণ গ্যারান্টি পেতে পারি তবে তা যদি আপনার কাছে থাকে তবে বেকন প্রস্তুত একা বেকন শুয়োরের মাংস থেকে তৈরি সবচেয়ে টেকসই মাংস পণ্যগুলির মধ্যে একটি। এটি প্রস্তুত করতে, প্রথমে এক বা দুই কেজি তাজা শুয়োরের মাংস পান get পেট থেকে বা - রঙিন বেকন জন্য - নীচের শূকর পাঁজর থেকে থাকা ভা
আসুন একটি ঘরে তৈরি ইস্টার কেক তৈরি করি
কোজুনাক হ'ল আমাদের দেশের সর্বাধিক বিখ্যাত আচারের রুটি, traditionতিহ্যগতভাবে ইস্টারটির জন্য প্রস্তুত। বাড়িতে তৈরি ইস্টার কেক দিয়ে আপনার আত্মীয়স্বজন এবং বন্ধুবান্ধবকে খুশি করুন। আমাদের অফার দেখুন। প্রয়োজনীয় পণ্য: 1 কেজি ময়দা, চিনি 250 গ্রাম, মাখন 250 গ্রাম, শুকনো খামির 25 গ্রাম, তাজা দুধ 250 গ্রাম, 7 ডিম / একটি কুসুম ইস্টার পিষ্টক / 1 লেবুর খোসা ছড়িয়ে জন্য, 1 ভ্যানিলা, 1 এস এল। রাম বা জ্ঞান। খামিরটি 1 চামচ দিয়ে মেশান। চিনি এবং 1 চিমটি লবণ, গরম দুধ যোগ করুন, তবে
আসুন ঘরে তৈরি জলপাইয়ের পেস্ট তৈরি করি
জলপাইয়ের পেস্ট এটি একটি খুব সুস্বাদু এবং অপূর্বর ক্ষুধা, যা টোস্টে ছড়িয়ে দেওয়া যায় বা ডিম বা বিভিন্ন শাকসবজির ভরাট হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। আপনি সহজেই প্রস্তুত করতে পারেন জলপাইয়ের পেস্ট ঘরে. জলপাইয়ের পেস্ট 2 মাসের জন্য ফ্রিজে জারে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। প্রয়োজনীয় পণ্য:
আসুন ঘরে তৈরি কটেজ পনির তৈরি করি
বাড়িতে আপনি কটেজ পনির তৈরি করতে পারেন যা স্টোরের চেয়ে বেশ স্বাদযুক্ত হবে। আপনি যদি প্রমাণিত নির্মাতার কাছ থেকে ঘরে তৈরি দুধ ব্যবহার করেন তবে দই আরও ঘন এবং মোটা হবে এবং আপনি যদি পেস্টুরাইজড দুধ ব্যবহার করেন তবে এটি নরম হবে। একটি বড় জারে তিন লিটার তাজা দুধ ourালা এবং একটি পরিষ্কার টুকরো টুকরো দিয়ে coverেকে রাখুন যাতে দুধটি সরাসরি আলোর সংস্পর্শে না আসে। এটি একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন। দু-তিন দিন পরে, দুধ কেটে ফেলা হবে এবং তার উপর ছড়িয়ে দেওয়া হবে। দুধে, উল্লম্ব চ্যানেলগ
আসুন ঘরে তৈরি কর্ন চিপস তৈরি করি
চিপগুলি ক্ষতিকারক দাবি করা সত্ত্বেও এটি অত্যন্ত সুস্বাদু এবং সম্ভবত শিশু এবং বয়স্কদের জন্য সবচেয়ে বড় প্রলোভনগুলির মধ্যে একটি। চিপের অন্যতম স্বাস্থ্যকর রূপ হ'ল কর্ন চিপস। এবং আপনি কী কোনও ক্ষতিকারক বর্ধক এবং স্বাদ ছাড়াই ঘরে বসে নিজেই তৈরি করে তুলতে পারেন তা কতটা সুস্বাদু কল্পনা করতে পারেন?
