অজানা গমের জীবাণু তেল

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

খুব কম লোকই জানেন এবং গমের জীবাণু তেল ব্যবহার করেছেন। এটি প্রায়শই ঠান্ডা রান্নায় ব্যবহৃত হয় এবং থালা - বাসনগুলিতে মশলা যোগ করে।

গমের জীবাণু তেল একটি খুব ব্যয়বহুল তেল। এটি এক লিটার গমের তেল পাওয়ার জন্য বেশ কয়েক টন গম প্রয়োজন হওয়ার কারণে। উচ্চ মানের তেল ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠছে এবং ক্রমবর্ধমান একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য বজায় রাখার জন্য ব্যবহৃত প্রোগ্রামগুলিতে অন্তর্ভুক্ত হচ্ছে।

গমের জীবাণু চারা থেকে গমের জীবাণু তেল উত্পাদিত হয়। সাধারণত একটি ঠান্ডা টিপে দেওয়ার পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়, এটি কেবল কম তাপের উপর প্রস্তুত করা হয়। পুষ্টি এবং উপাদানগুলির মান সংরক্ষণ করা হয়। ফলাফলটি গা dark় হলুদ বর্ণযুক্ত একটি স্যাচুরেটেড তেল।

স্বাদ টাটকা কর্নের সুবাসের মতো। যদি গম জীবাণু তেল নিষ্কাশন এবং পরিশোধক দ্বারা উত্পাদিত হয়, উত্পাদিত তেল সংরক্ষণ করা সহজ, তবে কম তীব্র স্বাদ রয়েছে এবং এর কিছু উপাদান হারিয়েছে।

গমের জীবাণু তেল বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ঠান্ডা খাবার, স্যালাড এবং সসগুলিতে ব্যবহৃত হয়। তাপ চিকিত্সার সময় স্বাদ একটি ক্ষতি হয়।

এই অনন্য তেলটি যতক্ষণ না ভাল বোতলজাত হয় তত বছর ধরে সংরক্ষণ করা যায়। বোতলটি খোলার সময়, তেলটি সর্বাধিক দুই মাস অবধি ব্যবহার করা উচিত। এটি অন্ধকার এবং ঠান্ডায় সংরক্ষণ করা উচিত, অন্যথায় স্থায়িত্ব হ্রাস পায়।

গমের জীবাণুতে তেলতে ভিটামিন এ, বি, ডি, কে এবং প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ই রয়েছে About প্রায় 64৪ শতাংশ তেল পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড দ্বারা গঠিত। গমের জীবাণু তেল কোলেস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিক করে এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ থেকে রক্ষা করে।

সংযোগকারী টিস্যু শক্তিশালী ভিটামিনের উচ্চ সামগ্রীর কারণে গমের জীবাণু তেল হয়। এছাড়াও গমের জীবাণু তেলের নিয়মিত সেবন অকাল ত্বকের বৃদ্ধিকে রোধ করে।