কুমড়োর বীজ কেন সত্যিই দরকারী?

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

কুমড়োর বীজে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং দরকারী ফ্যাট রয়েছে - তাই এটি বহু ডিরেক্টরিতে লেখা হয়। তবে এটি অবশ্যই বলা উচিত যে সমৃদ্ধ শব্দটি মোটেও আসল চিত্রকে চিত্রিত করে না। এই বীজগুলি আপনার প্রত্যাশার চেয়ে অনেক বেশি কার্যকর।

কুমড়োর বীজে থাকে 52 শতাংশ মাখন এবং 30 শতাংশ পর্যন্ত প্রোটিন। এগুলিতে 22-41% ফ্যাটি অয়েল, রজনীয় পদার্থ, জৈব অ্যাসিড রয়েছে। অতএব, বীজ শিশু, কৈশোর, বয়স্কদের জন্য দরকারী যাদের উচ্চ মানের প্রোটিন এবং শক্তি পদার্থের প্রয়োজন হয়।

কুমড়ো বীজ দস্তা সেরা উত্স এক। এগুলি প্রকৃতির অন্যতম বিরল খাবার, ওমেগা-6 এর পরিমাণ সবচেয়ে বেশি এবং অন্যান্য কিছু ধরণের বীজ এবং ফলের মতো, কোলেস্টেরল থাকে না।

জিংক বিশেষত বিভিন্ন বয়সে মানবদেহের দ্বারা প্রয়োজনীয়: কৈশোরে, যখন কোনও কিশোর ব্রণ হয় তখন সেবোরিয়া দেখা যায়, চুলে তৈলাক্ত খুশকি হয়; প্রস্টাটাইটিস হিসাবে রোগের সাথে বয়স্ক ব্যক্তিদের মধ্যে। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে রোগটি প্রতিরোধ করতে, খাওয়ার আগে সকালে এবং বিকেলে কমপক্ষে 20 টি বীজ খাওয়া যথেষ্ট।

কুমড়োর বীজে থাকে আর্গিনিন একটি বিশাল পরিমাণ। শরীরে একবার, এই অ্যামিনো অ্যাসিড নাইট্রিক অক্সাইডে রূপান্তরিত হয়, যা রক্তনালী এবং রক্তনালীগুলি dilating, রক্ত সঞ্চালনের উন্নতির জন্য দায়ী। বীজগুলি কীট এবং টেপকৃমিগুলির বিরুদ্ধেও কার্যকর।

কুমড়ো স্প্রাউটগুলিতে দস্তা থাকে, যা মস্তিষ্কের ক্রিয়াকে স্বাভাবিক করে তোলে, স্মৃতিশক্তি উন্নত করে, ক্লান্তি এবং বিরক্তি কমায় এবং ঘুমকে স্বাভাবিক করে। দিনে 20 টি খোসা কুমড়োর বীজ যথেষ্ট। কুমড়োর বীজ সাহায্য করে দুর্বল লোকদের ওজন বাড়ানোর জন্য এবং এটি শুকনো কাশি, ফুসফুস রক্তক্ষরণ, জ্বর, পেটের আলসার এবং মূত্রনালীর রোগের জন্য দরকারী।

কুমড়োর বীজ, এতে থাকা পদার্থের কারণে, যকৃতকে উদ্দীপিত করে। এবং ভুনা কুমড়োর বীজ, তাদের ভাল স্বাদের কারণে, একটি উপাদেয় খাবারে পরিণত হয়েছে।