2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
স্পেন তার বিভিন্ন মেনু জন্য পরিচিত। এখানে কিছু সাধারণ এবং সাধারণ স্প্যানিশ খাবারের সংক্ষিপ্ত বিবরণ সহ কিছু দেওয়া হল।
তাপস নামে পরিচিত অ্যাপেটিজারগুলি কার্যত যে কোনও জিনিস থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে এবং এটি ক্ষুধার্ত না হলে কেবল ক্ষুধার্ত খাবার হিসাবে খাওয়ার জন্য পরিবেশন করা হয় বা খাওয়ার জন্য পরিবেশন করা হয়।
এখানে কিছু বিকল্প রয়েছে:
পিনচো ডি টরটিলা - একটি আলুর টরটিলা সমন্বিত, যা ব্যাগুয়েটের টুকরোতে কাঠি দিয়ে আটকে পরিবেশন করা হয়।
পিনচো বেসকো - এটি একটি মিনিয়েচার স্কিকারের মতো কিছু, যার মধ্যে কেবল মাংস, শাকসব্জীযুক্ত মাংস এবং কেবল শাকসব্জী থাকতে পারে। এই ধরনের skewers বাস্ক অঞ্চলের বৈশিষ্ট্যগত। পিংকো ক্যাসকো মাছ যেমন সুগন্ধযুক্ত গুল্মগুলির সাথে চিংড়িও প্রচলিত।
ক্রোকেটস - যদিও তাদের ফরাসী মূল রয়েছে তবে স্পেনেও এগুলি খুব সাধারণ। এগুলি সাধারণত ছাঁকানো আলু এবং কোসিডো স্টু থেকে তৈরি হয়।
কাটল ফিশ চকোলেট - এটি কাটল ফিশ পার্সলে এবং রসুন দিয়ে গ্রিলড।
স্পেনের প্রায় সব রেস্তোঁরায় যে বিশাল ধরণের তাপস দেওয়া হয় তা ছাড়াও অন্য একটি সাধারণ খাবারটি হ'ল পায়েল। এটি বৈচিত্র্যযুক্তও হতে পারে, কারণ এর নামটি আসলে যে পাত্রটিতে প্রস্তুত করা হয় তার থেকে আসে, কোনও নির্দিষ্ট পণ্য থেকে নয়। তবে ভাত সবসময় উপস্থিত থাকে। উদাহরণস্বরূপ, ভ্যালেন্সিয়া অঞ্চলটি ভাত, সামুদ্রিক খাবার এবং শাকসব্জি দিয়ে তৈরি পায়েল দ্বারা চিহ্নিত, যার উপর জাফরান যুক্ত করতে হবে।
একটি প্রধান থালা হিসাবে স্পেনে খুব জনপ্রিয় হ'ল টরটিলা, যার মূল পণ্যটি আলু, এতে আপনি প্রায় কোনও কিছু যোগ করতে পারেন, তবে এটি পাতলা হওয়ার চেয়ে বেশি পছন্দ করা হয়।
কোল্ড গাজপাচো স্যুপও একটি স্প্যানিশ বিশেষত্ব। এটি টমেটো, শসা, মরিচ এবং রুটি থেকে প্রস্তুত এবং সর্বদা ঠাণ্ডা পরিবেশন করা হয়।
স্পেনীয় খাবারের খুব সাধারণ রাইসোটটো হ'ল ভাত যাতে আমরা সব ধরণের শাকসব্জী রাখতে পারি, পাশাপাশি কালো চাল, যা পেঁয়াজ এবং রসুনের ধীরে ধীরে এবং ধীরে ভাজা করে রঙিন হয়।
স্প্যানিয়ার্ডস হ'ল সব ধরণের মাংস এবং সামুদ্রিক খাবারের চূড়ান্ত যোগাযোগ। এই পণ্যগুলির রেসিপিগুলিও সর্বাধিক বৈচিত্রময় হতে পারে।
প্রস্তাবিত:
স্প্যানিশ খাবারের ওয়াইন
ওয়াইন স্প্যানিশ খাবারগুলিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, কারণ এটি কেবল পানীয়ের জন্যই নয়, স্প্যানিশ বেশ কয়েকটি পরিশীল খাবারের সংযোজন হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। এটা কোন কাকতালীয় ঘটনা নয় যে স্পেন তৃতীয় ইউরোপীয় ওয়াইন উত্পাদক, তার আগে কেবল ইতালি এবং ফ্রান্স রয়েছে। মানের ক্ষেত্রে, তবে স্প্যানিশ উত্পাদকদের কাছ থেকে ওয়াইন কোনওভাবেই তার প্রতিবেশীদের তুলনায় নিকৃষ্ট নয়। আকর্ষণীয় হবে কি এখানে স্প্যানিশ ওয়াইন সম্পর্কে শিখুন এবং রান্নাঘরে তার ভূমিকা:
স্প্যানিশ খাবারের ইতিহাস
বহু শতাব্দী ধরে তার অনুরাগীদের মুগ্ধ করেছে স্প্যানিশ খাবারের একটি অত্যন্ত আকর্ষণীয় ইতিহাস রয়েছে। এটি সেল্টস, আইবেরিয়ানস, ফিনিশিয়ান, কার্থাগিনিয়ান, গ্রীক, আরব এবং আরও অনেকের স্বাদের মূর্ত প্রতীক। পিছনে স্থায়ী ছাপ রেখে গেছে যে অন্যান্য জাতি। স্প্যানিশ রান্নার পছন্দগুলি সম্পর্কে যা শিখতে হবে তা এখানে:
স্প্যানিশ খাবারের গৃহস্থালি পাত্রগুলি
প্রতিটি রান্নাঘর তার নিজস্ব সাধারণ গৃহ সরঞ্জাম এবং বাসন ব্যবহার করে, যা ছাড়া স্থানীয় বিশেষত্বের প্রস্তুতিটি কল্পনাতীত ছিল। জাপানিদের যেমন নিজস্ব নিজস্ব বাসন যেমন বাঁশের মাদুর এবং সুশী তৈরির জন্য বিভিন্ন রূপ রয়েছে, তেমনি স্পেনীয়দের তাদের চিরাচরিত খাবারগুলি প্রস্তুত করার জন্য সাধারণ সরঞ্জাম রয়েছে। এখানে সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ স্প্যানিশ পাত্র এবং গৃহস্থালী সরঞ্জাম যা ছাড়া স্প্যানিশ খাবার এক রকম হতে পারে না:
স্প্যানিশ খাবারের সর্বাধিক জনপ্রিয় বৈশিষ্ট্য
স্পেনের স্বভাবজাত খাবারগুলিতে, সম্ভবত সর্বাধিক বিখ্যাত টমেটো স্যুপ গাজপাচো। তার জন্মভূমি আন্দালুসিয়া। এর প্রস্তুতির জন্য কোনও রেসিপি নেই। স্পেনের প্রতিটি গৃহিণী ভিন্নভাবে রান্না করে তবে সমস্ত রেসিপি টমেটো বেসের দ্বারা একত্রিত হয়। স্প্যানিশ টেবিলের জন্য ditionতিহ্যবাহী হ'ল মাংসের খাবারগুলি হ্যাম এবং কোরিজো। এই সুস্বাদু খাবারের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ হ'ল সামুদ্রিক খাবার। স্প্যানিশরা সামুদ্রিক খাবার - অক্টোপাস, ঝিনুক এবং চিংড়ি পছন্দ করে। ক্ষুধার্তদের মধ্যে সর্বাধিক জনপ্রিয
বিখ্যাত খাবারের নাম অনুসারে যে খাবারগুলি রয়েছে
আমরা প্রায়শই বহু খাবারের নাম ব্যবহার করি না ভেবেও যে এগুলি মানব ইতিহাসের প্রকৃত লোকদের নামে রাখা হয়েছে। তাদের মধ্যে অনেকে তাদের কাজ এবং জীবন যাপনের জন্য বিখ্যাত, অন্যরা তাদের থালা খাবার জন্য আরও বিখ্যাত। এখানে সত্যিকারের লোকদের সাথে সম্পর্কিত কয়েকটি বিখ্যাত খাবার রয়েছে। বাচামেল সস - চাটুকার করার জন্য সান কিং লুই চতুর্থ, লুই বাচামেল, নওন্টেলের মার্কুইস (1630-1703) এর প্রধান বাটলার নাম অনুসারে। আর একটি সংস্করণ আছে যার অনুসারে সসটি সুযোগ পেয়ে আবিষ্কার করেছিলেন মারকুইস বা
