2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
কিসমিস বেশিরভাগ ক্ষেত্রে কেক এবং পাই তৈরির জন্য, মাংসের থালা বা সালাদের জন্য ব্যবহৃত হয়। সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হল শুকনো আঙ্গুর ক্ষতি হয় না, কৃমি বা রাসায়নিকভাবে চিকিত্সা হয় না।
আপনি যদি সঠিক কিসমিস বেছে নিতে শিখেন তবে আপনি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার প্রস্তুত করতে সক্ষম হবেন।
দুর্ভাগ্যক্রমে, কিসমিসগুলিকে বসন্তের আদর্শ খাদ্য হিসাবে অভিহিত করা যায় না, কারণ শুকানোর সময় তারা কিছু ভিটামিন সি হ্রাস করে তবে প্রাকৃতিক শর্করা, গ্লুকোজ এবং ফ্রুকটোজ, যা শুকানোর সময় 4-5 গুণ বেশি ফুলে যায়, কিশমিশকে শক্তি চুল্লীতে পরিণত করে।
ছোট শুকনো আঙুরে প্রচুর পরিমাণে জৈব অ্যাসিড, ভিটামিন এ, বি 1, বি 2, বি 3, বি 4 এবং ট্রেস উপাদান রয়েছে। আধুনিক বিজ্ঞান দাবি করে যে কিশমিশ কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে শক্তিশালী করে, তাদের মধ্যে থাকা আয়রন সহজেই দেহ দ্বারা শোষিত হয় এবং এগুলির মধ্যে থাকা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি ব্যাকটিরিয়ার বৃদ্ধিকে বাধা দেয় যা ক্যারিজ এবং পিরিয়ডোনটাইটিস সৃষ্টি করে।
স্নায়ু শান্ত করার জন্য কিসমিসেরও সম্পত্তি রয়েছে। কিন্তু! প্রতিটি ওষুধ এমনকি প্রাকৃতিকও পরিমিতভাবে খাওয়া উচিত! আপনি জানেন যে আঙ্গুর মধ্যে ক্যালোরি বেশি থাকে। এবং ইতিমধ্যে শুকনো এটি আরও বেশি হয়ে যায়। প্রতি 100 শহরে কিসমিসে 310-320 কিলোক্যালরি রয়েছে।
সুতরাং, মহিলারা, যদি আপনার ওজন বেশি হয় তবে মনে রাখবেন যে শুকনো ফলের অপব্যবহার আপনার চিত্রকে প্রভাবিত করবে। অন্যথায়, আপনার মুষ্টিমেয় দিনে কিসমিস এক মুঠো কিশমিশ যথেষ্ট।
দ্রাক্ষা শুকানোর বিভিন্ন পদ্ধতি রয়েছে। এর মধ্যে একটি প্রাকৃতিক - পাকা আঙ্গুর দুটি সপ্তাহের জন্য সরাসরি সূর্যের আলোতে প্রকাশিত হয়। প্রায়শই, প্রক্রিয়াটি গতি বাড়ানোর জন্য, ফলটি কয়েক মিনিটের জন্য একটি গরম সোডা দ্রবণে নিমজ্জিত করা হয়। অন্য উপায়টি ছায়ায় শুকিয়ে যাওয়া, কোনও ঘর বা সূর্য থেকে সুরক্ষিত প্রাঙ্গনে। তবে এই প্রক্রিয়াটি দীর্ঘতর।
কিসমিস বেসরকারী খামারে শুকানোর পরে তারা দোকানে পৌঁছানোর আগে প্যাকেজিং কারখানার মধ্য দিয়ে যায়। সেখানে তারা ধুয়ে ফেলা হয়, বর্জ্য পরিষ্কার করা হয়, বাছাই করা হয় এবং শেষ পর্যন্ত - প্যাক করা হয়। তাদের জীবন দীর্ঘায়িত করার জন্য, কিসমিসগুলি প্রায়শই সরবিক অ্যাসিড, সালফার ডাই অক্সাইড বা সালফাইট দিয়ে চিকিত্সা করা হয়।
পরেরটি হ'ল সংরক্ষণাগার যা ব্যবহার করার অনুমতি পায়। তবে যদি আপনি রাসায়নিক চিকিত্সার বিরুদ্ধে থাকেন তবে আপনি যখন কিনবেন তখন কিসমিসের রঙটি দেখুন।
প্রতিটি আঙ্গুর, কালো বা সবুজ, শুকনো হয়ে গেলে গা dark় হয়। সালফাইটগুলি কিসমিসকে স্বচ্ছ রঙ দেয়। অতএব, যারা কেবল প্রাকৃতিক কিসমিস খেতে চান তাদের জন্য কালো, গা dark় বাদামী বা হালকা বাদামী, তবে দর্শনীয় সোনালি ফল না কেনাই ভাল।
প্রস্তাবিত:
কুমড়োর বীজ, কেফির এবং কিসমিস মহিলাদের জন্য সেরা
এমন বেশ কয়েকটি খাবার রয়েছে যা মহিলা শরীরে দুর্দান্ত উপকারী প্রভাব ফেলে। তারা স্বাস্থ্যকর হাড়, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলির জন্য ক্যালসিয়াম দিয়ে শরীরকে সরবরাহ করে যা স্তনের ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে, ত্বক ও দৃষ্টি উন্নত করে এমন উপাদান এবং ভাল ফাইবার বজায় রাখে এমন ফাইবার। মহিলাদের জন্য কোন পণ্যগুলি সবচেয়ে বেশি দরকারী তা দেখুন:
কীভাবে কিসমিস তৈরি করবেন
কিশমিশ দরকারী এবং সুস্বাদু। আপনি যখন খাবারের মধ্যে ক্ষুধার্ত হয়ে পড়েন, তখন এক মুষ্টিমেয় কিসমিস অস্বাস্থ্যকর মিষ্টান্নগুলির জন্য একটি ভাল বিকল্প, যা থেকে আপনি অতিরিক্ত পাউন্ড অর্জন করেন। কিসমিস বিভিন্ন ধরণের ডেজার্ট প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয় এবং আমাদের অনেক শিশু এগুলি এক মুষ্টি দিয়ে খেতে পছন্দ করে। আপনি যদি এই শুকনো ফল পছন্দ করেন তবে আপনার নিজের কিসমিস তৈরি করুন। আপনার পছন্দ অনুসারে গা sweet় বা হালকা - শক্ত মিষ্টি বেরি দিয়ে আঙ্গুর কিনুন। আঙুরের গুচ্ছ ধোবেন না। বার্লিগ
কীভাবে ঘরে তৈরি কিসমিস তৈরি করবেন
কিসমিস নিজে তৈরি করতে কেবল বীজবিহীন আঙ্গুর ব্যবহার করুন। অন্যথায় বীজ কিসমিসের স্বাদ পরিবর্তন করবে এবং সেগুলি তেতো হবে। পাঁচ লিটার পানি সিদ্ধ করুন, একশ গ্রাম বেকিং সোডা যোগ করুন। এতে আঙ্গুরের বাচ্চাগুলি রাখুন, এগুলিকে তিন সেকেন্ডের বেশি না রেখে leaving সুতরাং, এটি একের পর এক গোছা চালানোর পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। মোমের অদৃশ্য স্তরটি ফেলার জন্য এটি করা হয় যা ফলটিকে আরও টেকসই করতে চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, শস্যগুলিতে অণুবীক্ষণিক গর্তগুলি গঠিত হয়, যার মাধ্যমে আর্
আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় টাস্ক অনুসারে সেরা তেল কীভাবে চয়ন করবেন?
যে কোনও রেসিপিটির মূল উপাদান, এটি সালাদ, ডেজার্ট, সস, স্যুপ বা প্রধান কোর্স, তেল রান্না করা হয়। এগুলি যে কোনও রান্নাঘরে প্রয়োজনীয় এবং আপনি সেগুলি মিস করতে পারবেন না can't আধুনিক দোকানে বিভিন্ন দেওয়া হয় তেল এবং রান্না তেল ধরণের - সূর্যমুখী, জলপাই, তিল, চিনাবাদাম, আঙুরের বীজ, অ্যাভোকাডো এবং আরও অনেকগুলি। কিছু ভাজা জন্য উপযুক্ত, অন্যদের বেকিং জন্য সুপারিশ করা হয়, এবং কিছু যা সালাদ জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। তোমার জানা উচিত কোন তেল আপনি নিজের জন্য নির্ধারিত রন্ধনসম্পর্কী
সেরা জলপাই তেল কীভাবে চয়ন করবেন?
সঠিক মানের জলপাই তেল চয়ন করতে আপনাকে বোতলটির লেবেল বিশদভাবে অধ্যয়ন করতে হবে। অম্লতা জলপাই তেল বেছে নেওয়ার জন্য একটি নির্ধারক উপাদান factor এটির অম্লতা কম হলে এটি আরও ভাল মানের। জলপাই তেলের সর্বোচ্চ অনুমোদনযোগ্য অম্লতা ৩.৩ শতাংশ। জলপাই তেলের বিভাগগুলিতে বিশেষ মনোযোগ দিন। এটি দুটি বিভাগে বিভক্ত। সর্বোচ্চ হ'ল অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল। এটি একটি ঠান্ডা চাপযুক্ত জলপাই তেল যা একটি মনোরম ফল এবং স্বাদযুক্ত সুবাসযুক্ত, জলপাইয়ের বেশিরভাগ দরকারী ভিটামিনকে ধরে রাখে। এই সর্বোচ্চ
