চিনাবাদাম মাখনের রান্নাঘরের ব্যবহার

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

আমেরিকাতে, সর্বাধিক জনপ্রিয় এবং বহুল ব্যবহৃত খাবারগুলির মধ্যে একটি হল চিনাবাদাম মাখন। আমাদের অক্ষাংশে, এই পণ্যটি খুব জনপ্রিয় নয়। সত্যটি হ'ল এটির অনেকগুলি রন্ধনসম্পর্কীয় অ্যাপ্লিকেশন রয়েছে এবং এটি একটি অত্যন্ত সুস্বাদু বিকল্প।

চিনাবাদাম মাখন সরাসরি ব্যবহারের জন্য তৈরি পণ্য। এটি একটি শক্ত বাদাম স্বাদ আছে। এটি পুরোপুরি বা অন্য রুটিতে ছড়িয়ে দেওয়া অত্যন্ত জনপ্রিয়।

এটি প্রায়শই একটি বেস হিসাবে ব্যবহৃত হয় যার উপরে ফলের জাম ছড়িয়ে থাকে বা ফল সরাসরি দেওয়া হয়। এছাড়াও, কেউ কেউ এটিকে বিভিন্ন পিউরিতে যুক্ত করেন - আলু, কুমড়ো থেকে বা ওটমিলের সংমিশ্রণে।

এটি বিস্কুট বা কেক গার্নিশ করার ক্রিম হিসাবে খাওয়া হয়। এটি কিছু সস এবং পাস্তার উপাদান হিসাবে খুব কমই পাওয়া যায়।

অনেকগুলি কেকের রেসিপি ছাড়াও, কিছু ভারতীয় খাবারে এই চিনাবাদামের পেস্ট ব্যবহার করা হয়, কারণ এটি সাধারণ মশলা এবং গরম মরিচগুলি দিয়ে ভালভাবে যায়।

প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট রেসিভারেট্রল পাওয়া যায় চিনাবাদাম তেলে। এটি মানব দেহের অনেকগুলি কার্য যেমন হার্ট ফাংশন এবং বার্ধক্যজনিত ক্ষেত্রে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। রেসভেরট্রোল ক্লান্তি দমন করে, কোলেস্টেরল কমায় এবং ডায়াবেটিসে ভাল প্রভাব ফেলে।

অন্যান্য তৈলাক্ত তেলের তুলনায় চিনাবাদাম তেলের অনেক সুবিধা রয়েছে। এটিতে অনেক দরকারী চর্বি এবং পদার্থ রয়েছে যা এটিকে পছন্দসই পণ্য হিসাবে তৈরি করে।

বিভিন্ন ধরণের চিনাবাদাম মাখন রয়েছে। এর মধ্যে সর্বাধিক জনপ্রিয় হাইড্রোজেনেশন দ্বারা পরিশুদ্ধ, প্রাপ্ত। সুতরাং, এটি তার শেল্ফ জীবন প্রসারিত করে তবে এতে ক্ষতিকারক ট্রান্স ফ্যাট রয়েছে।

কাঁচা চিনাবাদাম মাখন একটি দুর্বল পরিশোধক বিকল্প এবং এটিতে দরকারী পুষ্টি পাওয়া যায়। তবে এটির একটি ছোট শেল্ফ জীবন রয়েছে।

বিভিন্ন ধরণের চিনাবাদামের মাখনও তাদের ধারাবাহিকতায় আলাদা। এটি বৃহত্তর এবং সূক্ষ্ম স্থলে বিভক্ত।

চিনাবাদামের এলার্জিযুক্ত লোকেরা চিনাবাদামের মাখন খাওয়ার উপযোগী নয়। যদি পণ্যটি রেসিড হয় তবে অবশ্যই তা ফেলে দেওয়া উচিত। চিনাবাদাম মাখন অত্যন্ত বিষাক্ত এবং বিভিন্ন রোগ এবং বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।