আটটি সেরা উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

আপনি নিরামিষ বা নিরামিষভোজী ডায়েটে থাকুন বা আপনার সাপ্তাহিক ডায়েট থেকে কেবল আপনার মাংস সীমাবদ্ধ রাখতে চান, উদ্ভিদ প্রোটিনগুলি ভারসাম্যযুক্ত খাদ্য বজায় রাখার জবাব।

এই খাবারগুলির মধ্যে লেবু, সয়া, বাদাম, লেবু এবং কুইনা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। কিছু উদ্ভিজ্জ প্রোটিন কেবল মাংসের সাথেই প্রতিযোগিতা নয়, প্রতি ক্যালোরির পরিমাণে আরও প্রোটিন রয়েছে। একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েট সামগ্রিকভাবে স্বাস্থ্যকর পছন্দ এবং আপনি এটি পেতে পারেন পর্যাপ্ত প্রোটিন মাংস সহ এই খাবারগুলি ধন্যবাদ।

সমস্ত উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন জাতীয় খাবারের সেরা নির্বাচনটি দেখুন।

1. স্পিরুলিনা

স্পিরুলিনা এমন একটি পণ্য যা বেশিরভাগ ক্ষেত্রে স্বাস্থ্যকর ডায়েটের সাথে জড়িত। এগুলি নীল বা সবুজ শেত্তলাগুলি উদ্ভিদ প্রোটিন, আয়রন, ভিটামিন বি 6 এবং ম্যাঙ্গানিজ সমৃদ্ধ। এর দুটি টেবিল চামচ প্রায় আট গ্রাম প্রোটিন বা প্রতি কাপে প্রায় 64 গ্রাম থাকে contain এক গ্লাস স্পিরুলিনা খাওয়া ভাল ধারণা নয় - এটি প্রায়শই একটি পাউডার হিসাবে বিক্রি হয় যা মসৃণতা, প্রোটিন কাঁপুন, রস যোগ করে বা পরিপূরক হিসাবে গ্রহণ করা হয়। সুতরাং, যদিও এটি প্রোটিন উচ্চ উদ্ভিদ খাবার, লোকেরা সয়া পণ্য বা বাদাম যেমন খায় তেমন পরিমাণে খায় না।

2. চিনাবাদাম

চিনাবাদাম মাখন সন্ধান এবং গ্রহণের জন্য অন্যতম সহজ নিরামিষ খাবার এবং উদ্ভিজ্জ প্রোটিনে পূর্ণ। প্রকৃতপক্ষে, এক কাপ চিনাবাদামে 38 গ্রাম প্রোটিন থাকে, যা এ এনার্জেটিক পুষ্টি ধারণের জন্য এটি একটি শীর্ষ উদ্ভিদ হিসাবে তৈরি করে। যদিও অনেকে মনে করেন যে চিনাবাদাম বাদাম তবে বাস্তবে এগুলি শিংজাতীয়। প্রোটিন বেশি থাকার পাশাপাশি এতে ফ্যাটও বেশি - এগুলি সেবন করার সময় মনে রাখা উচিত in

3. বাদাম

বাদামগুলি সাধারণত প্রোটিনের একটি দুর্দান্ত উত্স এবং আখরোট, পেস্তা, হ্যাজনেল্ট এবং কাজুগুলির তুলনায় বাদামের মধ্যে সর্বাধিক প্রোটিন থাকে। এক কাপ বাদামে প্রায় 30 গ্রাম প্রোটিন থাকে এবং বোনাস হিসাবে এই বাদামটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ই থাকে al বাদাম খাওয়ার সহজতম উপায় হ'ল সরাসরি প্যাকেজ থেকে, তবে এগুলি অনেক খাবারেও হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, বাদাম দুধ হয় উদ্ভিজ্জ প্রোটিন একটি ভাল উত্স এবং কফি, মসৃণতা এবং সিরিয়ালগুলির সাথে বাটিগুলিতে দুগ্ধজাত পণ্যগুলি প্রতিস্থাপন করতে পারে।

4. সূর্যমুখী বীজ

বিভিন্ন খাবারের জন্য বীজগুলি সহজেই অ্যাক্সেসযোগ্য এবং সুস্বাদু খাবার যুক্ত হয় এবং সূর্যমুখী বীজগুলিতে প্রতি কাপে প্রায় 29 গ্রাম প্রোটিন থাকে। যে কারণে অ্যালার্জি রয়েছে তাদের জন্য সূর্যমুখী তেল, সূর্যমুখী তাহিনী এবং নুনের এক টুকরো বাদামের তেলকে প্রতিস্থাপন করে। এটি সংরক্ষণের জন্য সহজ খাবার ব্যবহারের পক্ষে সহজ হওয়ার সময় খুব ভাল পরিমাণে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন রয়েছে। পুরো, খোসা ছাড়ানো বীজগুলি নিজেরাই দুর্দান্ত। এগুলির মধ্যে কয়েকটি মুষ্টিমেয় সালাদ, গ্রানোলা, ভাজা গাজর বা যা মনে আসে তা ছিটিয়ে দিন।

5. সয়া

মূলতঃ সয়া প্রোটিন tofu অন্তর্ভুক্ত। এটি সয়া থেকে তৈরি একটি প্রক্রিয়াজাত খাদ্য, যা প্রায়শই মাংসের বিকল্প হিসাবে এবং / অথবা কোনও নিরামিষভোজ বা নিরামিষ খাবারের মধ্যে প্রোটিনের একটি প্রধান উত্স হিসাবে ব্যবহৃত হয়। সয়াবিন একটি সম্পূর্ণ প্রোটিন, যার অর্থ তারা আমাদের দেহের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত নয়টি অ্যামিনো অ্যাসিডযুক্ত ভাত সরবরাহ করে। প্রতিটি সয়া-ভিত্তিক খাবারে প্রোটিনের পরিমাণের পরিমাণে পৃথক হয়ে থাকে এবং সাধারণভাবে শক্ত টফুতে প্রতি কাপ প্রতি 20 গ্রাম থাকে এবং টাইটহ প্রতি কাপে 30 গ্রাম থাকে।

6. মসুর ডাল

এক কাপ সিদ্ধ মসুরের কাপে প্রায় নয় গ্রাম প্রোটিন থাকে। সাধারণভাবে, এটি রান্না করা সহজ, সন্ধান করা সহজ এবং সংরক্ষণযোগ্য। তদ্ব্যতীত, এই নমনীয় লেঙ্গুর সাহায্যে অনেক কিছু করা যায়। ঠান্ডা রাতে কোনও ঘন মসুর ডাল বা গরম স্যুপে যে কোনও ধরণের মসুর মিশ্রণ করুন। এগুলিকে ভেজান মসুরের মাংসবোলগুলিতে পরিণত করুন বা এটি আপনার সালাদে যুক্ত করুন।

7. কুইনোয়া

কুইনোয়া এটি পুরো শস্যের খাদ্য হিসাবে বিবেচিত হয় তবে এটি আসলে একটি বীজ। এটি অন্য একটি সম্পূর্ণ প্রোটিন এবং প্রতি কাপে প্রায় আট গ্রাম প্রোটিন প্লাসযুক্ত ফাইবার, আয়রন এবং ম্যাগনেসিয়ামের একটি ভাল ডোজ রয়েছে। এই সুপারফুডটি মূল চাল হিসাবে প্লেটে উপস্থিত হতে পারে, ধান, পাস্তা বা সালাদ যেভাবে ব্যবহৃত হয় তার অনুরূপ, তবে এটি মাফিন, প্যাস্ট্রি এবং রুটির সাথেও যুক্ত করা যেতে পারে। কুইনো একটি আঠালো-মুক্ত খাবার যা একটি থালা পরিপূরক বা তারা হতে পারে। চকোলেট সয়া দুধের সাথে প্রাতঃরাশের জন্য চেষ্টা করুন, দুপুরের খাবার ভুনা ফেটা পনির, টমেটো এবং জুচিনি সহ, বা রাতের খাবারের জন্য আঠালো-মুক্ত টার্কির মাংসবলে মিশ্রিত করুন।

8. আলু

গবেষকরা সম্প্রতি আবিষ্কার করেছেন যে আলুতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে যা পেশী রক্ষণাবেক্ষণ করতে সহায়তা করে বিশেষত মহিলাদের ক্ষেত্রে। যাইহোক, সমস্ত আলু একইভাবে রান্না করা হয় না - লাল আলু তাদের লাল এবং সোনালি কাজিনকে আসে প্রোটিন, এবং প্রতি কাপ সাড়ে চার গ্রাম এগুলিতে অন্যদের থেকে প্রায় দ্বিগুণ পরিমাণ থাকে। ব্যবহারের সেরা অংশ উদ্ভিজ্জ প্রোটিন হিসাবে আলু তাদের প্রস্তুত করার অনেক উপায় আছে।