2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ব্লাঞ্চিং অন্যতম প্রধান রান্না কৌশল। এটি এমন একটি প্রক্রিয়া যার মধ্যে ব্লাঙ্কড পণ্য - শাকসবজি বা মাংস - কয়েক মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে নিমজ্জিত করা হয়। ফ্রিজে যে সবজিগুলি গভীর হিমায়িত হয় সেগুলি প্রায়শই ব্লাশশেড হয়। এই কৌশলটি শাকগুলিকে তার স্বাদ, পুষ্টি রচনা এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য রঙ ধরে রাখতে দেয়।
চাল মানুষের জন্য অন্যতম প্রধান ফসল। বিশ্বের প্রায় 2/5 জন লোক এটিকে ধন্যবাদ জানায়, তাদের বেশিরভাগ এশিয়াতে।
ধানের রান্নার সময়টি ফুটন্ত পানিতে শস্য মিশ্রিত করে এবং শুকিয়ে দিয়ে ছোট করা হয়। এটি এর আসল স্বাদের বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করে।
ব্লেঞ্চগুলি বীজ থেকে ব্র্যান সরানোর আগে সাধারণত করা হয়। সুতরাং, প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রক্রিয়া চলাকালীন, বাইরের স্তর থেকে ভিটামিন শস্য মধ্যে প্রবেশ করে। চালটি তখন পালিশ করা হয়, অর্থাৎ। বাইরের স্তরটি সরানো হয়েছে। এইভাবে, ব্লাঙ্কড সাদা ভাত মূলত এর স্বাস্থ্যকর গুণাবলী ধরে রাখে এবং বাদামী ধানের কাছাকাছি। প্রক্রিয়াটি বাড়িতেও স্থান নিতে পারে।
জন্য ভাত খোলামেলা বৃহত্তর ক্ষমতা সহ একটি গভীর পাত্র প্রয়োজন। এটি জলে ভরা এবং একটি ফোড়ন আনা হয়। যখন জল সবচেয়ে বেশি ফুটায়, এটি ব্লাচ করার উপযুক্ত সময়। ধানের শীষগুলি ভালভাবে ধুয়ে 3-5 মিনিটের বেশি পানিতে জলে রেখে দেওয়া হয়।
আপনি যদি ফুটন্ত জলে দীর্ঘ সময় ধরে থাকেন তবে ব্ল্যাঙ্কিং প্রক্রিয়াটি ফুটন্ত অবস্থায় পরিণত হবে। অতএব, ধানের শীষগুলি ভিতরে রাখার 5 মিনিটের বেশি পরে সরানো হবে না। তারপরে ঠান্ডা জল.ালুন। এটি বাধ্যতামূলক, অন্যথায় প্রক্রিয়াটি সম্পন্ন হবে না।
ব্লাঙ্কড চাল থালাগুলিতে রাখা হয়, যা ফ্রিজে রাখা হয়। একবার গলে গেলে এগুলি পুনরায় হিমায়িত করা যায় না। মনে রাখবেন যে ব্লাচড পণ্যগুলি ঘরের তাপমাত্রায় গলানোর দরকার নেই। এগুলি ফ্রিজার থেকে সরানো হয় এবং সরাসরি ফুটন্ত পানিতে বা একটি গ্রিজযুক্ত প্যানে রাখা হয়।
ব্লাঙ্কড ভাত দিয়ে আপনি ভাত দিয়ে সুস্বাদু শুয়োরের মাংস তৈরি করতে পারেন, শাকসব্জি সহ ভাত, ভাতের সাথে জুচকিনি এমনকি ভাতের মাংসবলগুলিও প্রস্তুত করতে পারেন।
প্রস্তাবিত:
কীভাবে বাদাম কাটা যায়
সকলেই শুনেছেন যে উচ্চ পরিমাণে ক্যালোরি রয়েছে তবে বাদাম আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভাল - বিশেষত বাদাম। তারা অন্যান্য বাদাম থেকে তাদের সমৃদ্ধ ক্যালসিয়ামযুক্ত সামগ্রীর সাথে দাঁড়ায় - প্রতি 100 গ্রাম বাদামে 252 মিলিগ্রাম এবং যদি কাঁচা বা ভেজানো খাওয়া হয় তবে তারা সহজেই হজমযোগ্য খাবারে পরিণত হয়, যা ভিটামিনেও খুব সমৃদ্ধ। এছাড়াও, সবাই জানেন যে সেরা এবং মানের বাদামগুলি ঘরে তৈরি are তবে আপনি যদি ছুলা বা ছাঁটাই করতে চান তবে আপনাকে যা করতে হবে তা এখানে:
কীভাবে এবং কীভাবে বাকল দিয়ে রান্না করা যায়
বকউইট একটি খুব দরকারী পণ্য যা প্রায়শই অনেক গৃহিনী গৃহীত হয়। এটি অনেক খাবার তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। বেকউইট সুস্বাদু হয় যখন কেবল চিনি বা লবণ দিয়ে রান্না করে পরিবেশন করা হয়। বেকউইট রান্না করার সময় কিছু সূক্ষ্মতা থাকে। এটি খেয়াল করা উচিত যে রান্না করা বাকলটি যখন পরিমাণে দ্বিগুণ হয়। বেকউইট পরিষ্কার করা বাধ্যতামূলক, কারণ এটিতে প্রায়শই পাথর এবং অন্যান্য অমেধ্য থাকে। তারপরে একটি কোল্যান্ডারে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। পাত্রের মধ্যে জল ালুন, যা বাকুইয়েটের দ্বিগুণ। ফুটে
কাটা মেয়োনিজ ঠিক করবেন কীভাবে?
মেয়নেজ প্রস্তুতের জন্য আপনার একটি সুন্দর গন্ধযুক্ত স্ল্যাজ ছাড়াই তাজা ডিম এবং ভাল মানের তেল প্রয়োজন। ইয়েলসগুলি খুব সাবধানে আলাদা করতে হবে। কাঠের চামচ বা একটি ছোট ঝাড়ু ব্যবহার করে উপযুক্ত পাত্রে - তেল এবং সামান্য লবণ দিয়ে উপযুক্ত পাত্রে পোরস্লেইন বা স্টেইনলেস স্টিল (পছন্দমত একটি বৃত্তাকার নীচে) দিয়ে তাদের পেটান। তেলটি ড্রপগুলিতে বা একটি পাতলা স্রোতে অবশ্যই ক্রমাগত নাড়তে হবে। শুরুতে মেয়োনেজ নেওয়ার সময় বিশেষ যত্ন নেওয়া উচিত। এরপরে আপনি একবারে আরও তেল pourেলে দিতে
ধানের জল - এটি কীভাবে প্রস্তুত করা যায় এবং এটি কীভাবে সহায়তা করে
ভাত জল একটি চীনা আবিষ্কার। ভাতের সাথে এশীয়দের একটি বিশেষ সংযোগ রয়েছে এবং এটিকে দীর্ঘায়ুবাদের পণ্য হিসাবে বিবেচনা করে। তারা বিশ্বাস করে যে চাল অনেকগুলি অঙ্গগুলির কার্যকারিতা উন্নত করে, যার অর্থ এটি জীবনকে দীর্ঘায়িত করে। আজ, স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্য শিল্প গতিশীলভাবে বিকাশ করছে, আরও বেশি নতুন পণ্য সরবরাহ করছে। তবে তাদের সবাই নিরাপদ নয়। তাদের মধ্যে বেশ কয়েকটিতে ক্ষতিকারক অ্যাডিটিভ থাকে, তাই আজকাল আমাদের পূর্বপুরুষদের দ্বারা পরীক্ষিত প্রাকৃতিক প্রতিকার এবং বুদ্ধিমান রেসিপিগ
কীভাবে এবং কীভাবে ডকের সাথে রান্না করা যায়
সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার এবং হর্স ডি'উভ্রেস একটি ডকের সাথে প্রস্তুত করা যেতে পারে। একটি খুব সুস্বাদু ক্ষুধা হ'ল ডক আঙ্গুলগুলি, যা প্রস্তুত করা সহজ। প্রয়োজনীয় পণ্য: ২ টি গোলাগুলি, 100 গ্রাম হলুদ পনির, ফ্রাইং অয়েল, 50 গ্রাম পার্সলে, 1 ডিম, 100 গ্রাম পোড়ানো পারমিশন পনির এবং 150 গ্রাম ব্রেডক্রামস। প্রস্তুতির পদ্ধতি:
