2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
অনেকগুলি পদার্থ আমাদের দেহের বিভিন্ন রোগ এবং বার্ধক্যজনিত প্রক্রিয়া থেকে আমাদের দেহকে রক্ষা করার ক্ষমতা রাখে।
এর মধ্যে অনেকগুলি পাওয়া যায় সারা বছর পাওয়া বিভিন্ন খাদ্য পণ্যগুলিতে। এই দরকারী পদার্থগুলিতে আমরা লাইকোপিন অন্তর্ভুক্ত করতে পারি, কারণ এটি আমাদের দেহের জন্য অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্যযুক্ত।
লাইকোপিন কী?
গাছপালাগুলিতে নির্দিষ্ট ক্যারোটিনয়েড থাকে - ফোটো কেমিক্যাল / পিগমেন্ট যা গাছের পাতা, ফুল এবং ফলগুলিতে রঙ দেয়। এই পদার্থ অন্তর্ভুক্ত লাইকোপিন (লাইকোপেন), যা একটি শক্তিশালী জৈবিক প্রভাব ফেলে। এই পদার্থটি ফলের লাল বা কমলা রঙ করার ক্ষমতা রাখে এবং চর্বি ছিন্ন করতেও সহায়তা করে এবং একটি শক্তিশালী প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির মধ্যে একটি।
অক্সিজেনের সক্রিয় অংশগ্রহণের সাথে কোষগুলিতে শক্তি উত্পাদন প্রক্রিয়াগুলি ঘটে। রাসায়নিকভাবে সক্রিয় অণু (ফ্রি র্যাডিক্যালস) শরীরে রক্ত বহন করে এবং জারণ প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় in
তারা কোষের কাজগুলিকে ব্যাহত করে এবং এটি বার্ধক্যের প্রধান কারণ। ফলস্বরূপ, লাইকোপেন ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে আবদ্ধ করে এবং বার্ধক্য রোধ করে।
লাইকোপিনের উপকারিতা
এই পদার্থটি সারা শরীরে চূড়ান্ত উপকারী প্রভাব ফেলেছে, এতে সহায়তা করা সহ:
- রক্তে কোনও এথেরোস্লেরোটিক ফলক তৈরি হয় না;
- জাহাজের স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি পায়;
- কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস পায়;
- ক্যান্সারজনিত কোষের অবক্ষয় প্রতিরোধ সহ প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির অবস্থার উন্নতি করে।
অবশ্যই, ক্যান্সারের কারণগুলি খুব আলাদা এবং তাদের অনেকগুলি এখনও অধ্যয়ন করা হচ্ছে। তবে এটি প্রমাণিত হয়েছে যে এর অন্যতম কারণ হ'ল ফ্রি র্যাডিকালস এবং এমনকি এখানে লাইকোপেন অত্যন্ত কার্যকর ly তদ্ব্যতীত, এটি প্রমাণিত হয়েছে যে রক্তে এই পদার্থের উচ্চ ঘনত্ব হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি 50% এবং স্ট্রোক - 39% দ্বারা হ্রাস করে।
প্রোস্টেট নিউওপ্লাজমে আক্রান্ত ক্যান্সার রোগীদের পর্যবেক্ষণে লাইকোপিন ক্যান্সার কোষ বিভাগ এবং মেটাস্টেসিসকে 70-79% হ্রাস করতে দেখা গেছে। এছাড়াও, এটি ছত্রাক এবং ব্যাকটেরিয়াগুলির বৃদ্ধি দমন করে অন্ত্রের উদ্ভিদগুলিকে স্বাভাবিক করতে সক্ষম।
আল্ট্রাভায়োলেট রশ্মি শুষে নেওয়ার এবং ত্বকের ক্যান্সার প্রতিরোধের ক্ষমতার কারণে এই জাতীয় প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব রয়েছে। লাইকোপেন শরীরকে সুরক্ষা দেয় কীটনাশক, টক্সিন এবং খামির সংক্রমণ দ্বারা ক্ষতি থেকে from এটি ধীর হয়ে যায় এবং বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে:
- স্তন ক্যান্সার;
- মূত্রথলির ক্যান্সার;
- ফুসফুসের ক্যান্সার;
- কিডনি ক্যান্সার।
লাইকোপিন দরকারী এবং দৃষ্টিশক্তি জন্য ছানি বিরুদ্ধে প্রফিল্যাকটিক প্রভাব থাকার সময়। অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের ফলস্বরূপ, কেবলমাত্র ফ্রি র্যাডিকালগুলিই তৈরি হয় না, তবে রেটিনার টিস্যু এবং জাহাজগুলিও ধ্বংস হয়ে যায়। এটি প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে চাক্ষুষ অঙ্গের কিছু রোগের প্রধান কারণ।
এটি এমন রাসায়নিক প্রক্রিয়াগুলিকে প্রভাবিত করে যা বৃদ্ধ বয়সে ম্যাকুলার অবক্ষয়ের দিকে পরিচালিত করে। পদার্থটিতে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং তাই ম্যাকুলার অবক্ষয়ের দিকে পরিচালিত করে এমন একাধিক ocular প্যাথলজিসমূহে অত্যন্ত উপকারী প্রভাব ফেলে has
নিউরোপ্যাথির অনেকগুলি কারণ রয়েছে: অ্যালকোহলিজম, টিউমার, এভিটামিনোসিস, অটোইমিউন ডিজিজ, রিউম্যাটয়েড আর্থ্রাইটিস, অঙ্গ-প্রত্যঙ্গ, অবনমিত টিস্যু পরিবর্তন, রাসায়নিক বিষক্রিয়া। অবস্থার চিকিত্সা করা সবচেয়ে জটিল এবং মুশকিলের মধ্যে একটি হ'ল ডায়াবেটিক নিউরোপ্যাথি, যা ডায়াবেটিসে মাইক্রোভাইসেলের একটি অত্যন্ত গুরুতর জটিলতা।
এই ক্ষেত্রে, ওষুধের সাথে চিকিত্সা খুব আসক্তিতে পরিণত হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে, তাই আজ অবধি বিকল্প ওষুধগুলির সন্ধান করার প্রশ্নে যা এর প্রভাব নেই, তবে ব্যথা উপশম করতে সক্ষম এটি খুব প্রাসঙ্গিক রয়ে গেছে।
অন্য দিকে লাইকোপিনের একটি বেদনানাশক প্রভাব রয়েছে এবং বিভিন্ন নিউরোপ্যাথির চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। একই সাথে, এটি রোগীর আত্ম-সম্মান এবং অবস্থাকে কেবল উন্নত করে না, ওজন হ্রাস করতেও সহায়তা করে।
লাইকোপিন দেওয়া বাঞ্ছনীয় মস্তিষ্কের রোগ এবং আলঝাইমার রোগের প্রোফিল্যাকটিক হিসাবেও। সাধারণভাবে, মস্তিষ্কের কোষগুলির ধ্বংস এবং মৃত্যুর বিরুদ্ধে লড়াই সহ স্নায়বিক রোগগুলির চিকিত্সার ক্ষেত্রে এই পদার্থটির খুব উপকারী প্রভাব রয়েছে।
এটি মেরুদণ্ডের আঘাত এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগগুলিতে খুব কার্যকর। পদার্থের নিউরোপ্রোটেক্টিভ বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে মৃগীরোগের খিঁচুনি কমাতে সহায়তা করে। লাইকোপেন এগুলির জন্যও সহায়তা করে:
- উচ্চ রক্তচাপ (উচ্চ রক্তচাপ);
- করোনারি হৃদরোগ;
- ভ্যারোকোজ শিরা এবং থ্রোম্বোফ্লাইটিস;
- টক্সিন পরিশোধন;
- স্ট্রোক, হার্ট অ্যাটাক এবং আঘাতজনিত মস্তিষ্কের আঘাতের পরে রোগীদের পুনরুদ্ধার (এবং এই সমস্যাগুলি প্রতিরোধে);
- এথেরোস্ক্লেরোসিস;
- কিডনীর ব্যাধি;
- অনাক্রম্যতা এবং কঙ্কালের ব্যবস্থা শক্তিশালীকরণ;
- ফুসফুসে একটি উপকারী প্রভাব ফেলে এবং শ্বাসযন্ত্রের রোগের বিরুদ্ধে রক্ষা করে;
- চুলের গঠন এবং মান উন্নত করে।
দুর্ভাগ্যক্রমে, আমাদের দেহ এই উপাদানটিকে স্বতন্ত্রভাবে সংশ্লেষ করতে পারে না, যা সালোকসংশ্লেষণের সময় উদ্ভিদে তৈরি হয়। এটি পর্যাপ্ত পরিমাণে পেতে এটি জানা গুরুত্বপূর্ণ কোন পণ্য লাইকোপিন সমৃদ্ধ.
উদাহরণস্বরূপ, কোনও পণ্য এতে সমৃদ্ধ যে লক্ষণগুলির মধ্যে একটি হ'ল উজ্জ্বল এবং গভীর লাল রঙ। এক্ষেত্রে নিখুঁত চ্যাম্পিয়ন হ'ল টমেটো বিশেষত তাপ-চিকিত্সা। এগুলি তরমুজ, এপ্রিকট, গোলাপী জাম্বুরা, লাল বাঁধাকপি, পেয়ারা, পেঁপে, অ্যাস্পারাগাস, আম, গাজরেও পাওয়া যায়।
আপনার স্বাস্থ্যের যত্ন নিন এবং সর্বদা স্বাস্থ্যকর এবং সুষম খাবার চেষ্টা করুন। আপনি কেবল আপনার স্বাস্থ্য এবং আত্ম-সম্মানকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নতি করতে সক্ষম হবেন না, তবে এটি বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য পরিস্থিতি এবং প্যাথলজির বিরুদ্ধে কার্যকর প্রতিরোধও।
প্রস্তাবিত:
লাইকোপিন
লাইকোপিন ক্যারোটিনয়েড পরিবারের সদস্য এবং কিছু ফলের এবং বিশেষত টমেটোর গভীর লাল রঙের জন্য দায়ী একটি প্রাকৃতিক রঙ্গক। নিজেই লাইকোপিন উপস্থাপন করে একটি সক্রিয় উপাদান যার অণু এতটাই নির্মিত যে এটি পেরোক্সিল র্যাডিক্যালগুলির সাথে বাঁধতে পারে যা সেলুলার ডিএনএর ক্ষতি করতে পারে। অন্যান্য ক্যারোটিনয়েডগুলির বিপরীতে লাইকোপিনের কোনও প্রোভিটামিন এ অ্যাকশন নেই, অর্থাত্। ভিটামিন এ রূপান্তরিত করে না তাই, স্বাস্থ্যের উপর এর উপকারী প্রভাবগুলি মূলত একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হি
হুক - যে ফলগুলিতে টমেটোর চেয়ে বেশি লাইকোপিন রয়েছে
প্রতিটি ফল, পাশাপাশি শাকসবজি কিছু রঙে বর্ণযুক্ত। এটি এতে থাকা পদার্থের কারণে ঘটে। লাল ফল এবং শাকসব্জিতে লাইকোপিন থাকে যা পণ্যগুলিকে বিভিন্ন স্যাচুরেটেড রঙ দেয়। আমাদের দেহের জন্য লাইকোপিনের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি কী কী? লাইকোপিনের দরকারী বৈশিষ্ট্য লাইকোপিন ক্যারোটিনয়েডের পরিবার থেকে এবং যেহেতু এর সংমিশ্রণ হাইড্রোজেন এবং অক্সিজেনের, তাই আমরা বলতে পারি এটিও ক্যারোটিন। ক্যারোটিনগুলির শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং শরীরকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্
ভিটামিন এবং খনিজগুলির অপূরণীয় ফাংশন
ভিটামিন এবং খনিজগুলি মানব অঙ্গগুলির ক্রিয়াকলাপে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। নীচে তালিকাভুক্ত হ'ল ভিটামিন এবং খনিজগুলির সাথে তাদের কার্যকারিতার বিবরণ রয়েছে। ভিটামিন এ - দেহের নির্দিষ্ট কোষগুলির বিকাশ এবং সুরক্ষার জন্য, হাড়ের বিকাশের জন্য এবং দাঁত গঠনের জন্য প্রয়োজনীয়। এটি চোখের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যাবশ্যক। নাইট ভিশনও এর উপর নির্ভর করে। ভিটামিন বি - এই গ্রুপের ভিটামিনগুলি শরীরের বিকাশ, ক্ষুধা, স্নায়ু এবং ত্বকের জন্য, চোখের ভাল অবস্থার জন্য এবং রক্তাল্পতা প্রতি
খাবারে লবণ ছয় ফাংশন
লবণ সম্ভবত খাদ্য সংরক্ষণকারী এবং স্বাদযুক্ত এজেন্ট হিসাবে বেশি পরিচিত। এটি হাজার হাজার বছর ধরে খাদ্য সঞ্চয় করতে ব্যবহৃত হয় এবং এটি সবচেয়ে সাধারণ মশলা। কিন্তু লবণ এছাড়াও আমাদের খাওয়া খাবারগুলিতে অন্যান্য, কম পরিচিত ভূমিকা পালন করে, একটি প্রয়োজনীয় পুষ্টি হিসাবে যা গন্ধ এবং জমিন সরবরাহ করে এবং রঙকে উন্নত করে। এই কারণে, খাদ্য উত্পাদন লবণ ব্যবহার করা হয়। 1.