লাইকোপিন

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

লাইকোপিন ক্যারোটিনয়েড পরিবারের সদস্য এবং কিছু ফলের এবং বিশেষত টমেটোর গভীর লাল রঙের জন্য দায়ী একটি প্রাকৃতিক রঙ্গক। নিজেই লাইকোপিন উপস্থাপন করে একটি সক্রিয় উপাদান যার অণু এতটাই নির্মিত যে এটি পেরোক্সিল র‌্যাডিক্যালগুলির সাথে বাঁধতে পারে যা সেলুলার ডিএনএর ক্ষতি করতে পারে।

অন্যান্য ক্যারোটিনয়েডগুলির বিপরীতে লাইকোপিনের কোনও প্রোভিটামিন এ অ্যাকশন নেই, অর্থাত্‍। ভিটামিন এ রূপান্তরিত করে না তাই, স্বাস্থ্যের উপর এর উপকারী প্রভাবগুলি মূলত একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কর্মের কারণে। প্রকৃতপক্ষে, পরীক্ষাগার পরীক্ষাগুলিতে দেখা যায় যে বিটা ক্যারোটিন সহ অন্যান্য ক্যারোটিনয়েডের তুলনায় লাইকোপিন একটি কার্যকর অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট। এর মূল কারণ লাইকোপিন গ্রহণ এটির শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্রিয়াকলাপ। এর লাল অণুতে ভিটামিন ই এর তুলনায় 100 গুণ বেশি অক্সিজেন-ক্যাপচারিং কার্যকলাপ রয়েছে বলে মনে করা হয় thought

লাইকোপিন ফাংশন

লাইকোপেন বিশেষভাবে কার্যকর লোয়ার অক্সিজেন নামক একটি ফ্রি র‌্যাডিক্যাল দমন করে। লোয়ার অক্সিজেন একটি অত্যন্ত প্রতিক্রিয়াশীল ফর্ম যা সাধারণ বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির সময় মুক্ত র‌্যাডিক্যাল ফর্মগুলি ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির সাথে প্রতিক্রিয়া করে, যা কোষের ঝিল্লির প্রয়োজনীয় উপাদান। লাইকোপেন কোষের ঝিল্লিতে থাকে বলে এই কারণে, এটি ঝিল্লি লিপিডগুলির অক্সিডেটিভ ক্ষতি রোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, এইভাবে ঝিল্লিগুলির বেধ এবং শক্তি প্রভাবিত করে। কোষের ঝিল্লিগুলির অখণ্ডতা বজায় রাখা বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধের মূল কারণ।

অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ক্রিয়াকলাপ ছাড়াও লাইকোপেন টিউমার বৃদ্ধিতে বাধা দিতে পারে। লাইকোপেন টিউমার বৃদ্ধির সীমাবদ্ধ করতে পারে এমন একটি উপায় সেলগুলি সেলুলার যোগাযোগের দিকে উদ্দীপিত করে।

গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে কোষগুলির মধ্যে অপর্যাপ্ত যোগাযোগ একটি অস্বাভাবিক কোষগুলির বিকাশের অন্যতম কারণ, এটি এমন একটি অবস্থা যা ক্যান্সারযুক্ত টিউমারগুলির বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।

ফ্রি র‌্যাডিকেল কোলেস্টেরলের ক্ষয়ক্ষতি কমিয়ে হৃদরোগ প্রতিরোধেও লাইকোপিন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

লাইকোপিন গ্রহণ, আপনি দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ থেকে তীব্র ব্যথা উপশম করতে পারেন - বাত, পেটে ব্যথা, থাইরয়েড সমস্যা ইত্যাদি from

সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে লাইকোপিন বন্ধ্যাত্ব পুরুষদের মধ্যেও শুক্রাণুর মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে পারে।

অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপ এবং স্নায়ুতন্ত্রের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, তাদের সাথে যুক্ত বিভিন্ন রোগ থেকে আমাদের রক্ষা করে। নিয়মিত লাইকোপিন গ্রহণ ঘনত্ব এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করে এবং আলঝাইমার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।

আপনি যদি হতাশার প্রবণ হন বা আপনি প্রচুর উত্তেজনা এবং তীব্র চাপের মুখোমুখি হন তবে আরও খাবার খান, লাইকোপিনযুক্ত । উপাদানটি স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করে, স্নায়ুগুলিকে শান্ত করে এবং দ্রুত শান্ত হতে সহায়তা করে। লাইকোপিন হতাশাগ্রস্থাকে আপনাকে অভিভূত করতে দেয় না এবং যদি ইতিমধ্যে এটি হয়ে থাকে তবে দ্রুত আপনাকে এই অস্বাস্থ্যকর অবস্থা থেকে বের করে আনবে।

ছবি: এন আকিফোভা

আপনি অতিরিক্ত কয়েক পাউন্ড হারাতে চাইলে আরও টমেটো খান। লাইকোপেন ওজন হ্রাস প্রচার করে। টমেটো সহ তিন দিনের ডায়েট, এই সময় আপনি অন্য কিছু খান না, 3-4 কেজি থেকে মুক্তি পেতে পারেন।

হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে লাইকোপিন গ্রহণ করা গুরুত্বপূর্ণ। যেমনটি আমরা জানি, পুরুষদের তুলনায় হাড়ের টিস্যু কম হওয়ার কারণে মহিলারা অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকিতে বেশি। লাইকোপেন বৃদ্ধ বয়সে এই রোগের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে পারে।

লাইকোপিনে ভিটামিন এ তে রূপান্তরিত করার ক্ষমতা রয়েছে যা বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি ধীর করতে সহায়তা করে।ত্বককে অল্প বয়স্ক রাখার পাশাপাশি লাইকোপিন শরীর থেকে ক্ষতিকারক টক্সিনগুলি সরিয়ে দেয় এবং এগুলি সমস্ত চেহারাতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এটি কোলাজেনের উত্পাদনকে উত্সাহ দেয়, যা বলিগুলির চেহারা ধীর করে দেয়।

অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ত্বককে নরম করে তোলে। জ্বালা প্রশমিত করে এবং লালভাব কমায়। আপনি এটি বিভিন্ন মুখ এবং শরীরের ক্রিমগুলিতে খুঁজে পেতে পারেন।

লাইকোপিনের দরকারী বৈশিষ্ট্য চুলে ইতিবাচক প্রভাব ফেলুন। তারা এর বৃদ্ধি প্রচার করে, এটিকে আরও শক্তিশালী এবং আরও স্থিতিস্থাপক করে তোলে। চুলের নান্দনিক উপস্থিতি ছাড়াও লাইকোপিনের মাথার ত্বকের সমস্যার ক্ষেত্রে ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে। চুল পড়া লড়াই করে এবং পুরুষদের মধ্যে টাক পড়ায় slow

লাইকোপিনের ঘাটতি এবং অতিরিক্ত মাত্রা

লাইকোপিনের অপর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ এবং দীর্ঘ সময় ধরে অন্যান্য ক্যারোটিনয়েডগুলি হৃদরোগ এবং বিভিন্ন ক্যান্সার সহ বেশ কয়েকটি দীর্ঘস্থায়ী রোগের বিকাশের কারণ হতে পারে। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে লো-ক্যারোটিন ডায়েটগুলি ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলির প্রতি শরীরের সংবেদনশীলতা বাড়িয়ে তুলতে পারে।

লাইকোপিনের অতিরিক্ত ব্যবহার consumption পরিবর্তে, এটি গভীর কমলা ত্বকের রঙের কারণ হতে পারে - লাইকোপেনোডার্মা নামে একটি নিরীহ অবস্থা। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে লাইকোপিন এবং অন্যান্য ক্যারোটিনয়েডগুলি জারণ তৈরি করতে পারে এবং পরবর্তীকালে ফ্রি র‌্যাডিক্যাল হিসাবে আচরণ করতে পারে এবং কোষের ক্ষতির কারণ হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, সিগারেটের ধোঁয়ায় লাইকোপিন জারিত হতে পারে।

অতিরিক্ত লাইকোপিন আরও মারাত্মক ও অপ্রীতিকর প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে যেমন চুলকানি, ফোলা ত্বক, ফুসকুড়ি, পাচন এবং শ্বাসকষ্টজনিত সমস্যা দেখা দেয়।

লাইকোপিন গ্রহণের ফলে আপনি যে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি পেতে পারেন তা আমরা মিস করব না। আপনি যদি প্রাকৃতিক উত্সের পরিবর্তে এটি খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক আকারে গ্রহণ করেন তবে প্রায়শই এগুলি ঘটে। এগুলি হ'ল বমি বমি ভাব, বমিভাব, ডায়রিয়া, গ্যাস। যেসব ক্ষেত্রে তারা পর্যবেক্ষণ করা হয় তা অত্যন্ত বিরল।

লাইকোপিন একটি পদার্থ, যা চর্বিগুলিকে দ্রবীভূত করে এবং হজম ট্র্যাক্টের মাধ্যমে যথাযথ শোষণের জন্য ডায়েটি ফ্যাটগুলির উপস্থিতি প্রয়োজন। সুতরাং, শরীরের লাইকোপিনের মাত্রা এমন ডায়েটের দ্বারা ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে যা চর্বিতে অত্যন্ত কম বা এমন একটি রোগের দ্বারা খাদ্যতালিকর মেদ যেমন অগ্ন্যাশয়ের এনজাইমের ঘাটতি, ক্রোনস ডিজিজ, সিস্টিক ফাইব্রোসিস, অংশগুলির অস্ত্রোপচার অপসারণের শোষণ করার ক্ষমতাকে হ্রাস করে causes পেট, পিত্তথলি রোগ বা লিভারের রোগ থেকে।

কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী ওষুধগুলি লাইকোপিন সহ ক্যারোটিনয়েডগুলির রক্তের মাত্রা কমায়। সিন্থেটিক প্লান্টের স্টেরল বা ফ্যাট বিকল্প সহ সমৃদ্ধ মার্জারিন জাতীয় কিছু খাবার, যা বিভিন্ন স্ন্যাক্স উত্পাদন করতে ব্যবহৃত হয়, ক্যারোটিনয়েডের শোষণকে হ্রাস করতে পারে।

লাইকোপিনের বৈশিষ্ট্য

স্তন ক্যান্সার, কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ, ছানি, জরায়ুর ক্যান্সার, ফুসফুস, অগ্ন্যাশয়, প্রোস্টেট, ত্বক, পেট এবং আরও অনেক কিছু প্রতিরোধ বা চিকিত্সার জন্য লাইকোপিন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। লাইকোপেন এবং অন্যান্য ক্যারোটিনয়েডগুলি কোষের স্বাভাবিক বিকাশের জন্য যেমন দেহের বিভিন্ন ক্রিয়াকলাপ সম্পাদনের ক্ষেত্রে তাদের বিশেষীকরণের জন্য অতীব গুরুত্বপূর্ণ। প্রোস্টেট গ্রন্থিতে লাইকোপিনের খুব বেশি ঘনত্ব রয়েছে এবং প্রমাণ রয়েছে যে এটি নিয়মিত লাইকোপিন সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণকারী পুরুষদের মধ্যে প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে। কিছু গবেষক বিশ্বাস করেন যে লাইকোপেন হজমে ট্রাম্পের টিউমারগুলির ঝুঁকি হ্রাস করে।

লাইকোপিনের উত্স

টমেটো, পেয়ারা, এপ্রিকট, তরমুজ, পেঁপে এবং গোলাপি আঙ্গুরগুলিতে লাইকোপিন পাওয়া যায়। টমেটো পণ্যগুলির লাইকোপিন সামগ্রী বৃদ্ধি পায় যখন এই খাবারগুলি উচ্চ তাপমাত্রায় রান্না করা হয় বা তেল দিয়ে রান্না করা হয়।লাইকোপিন শুকনো তুলসী এবং পার্সলে, বরই, মটরশুটি, মুরগির জীবিকা, গাজর, গোলাপী পোঁদ, লাল বাঁধাকপি, অ্যাস্পারাগাস এবং শরত্কালে জলপাইগুলিতেও পাওয়া যায়।

টমেটো পুরিতে থাকে সর্বাধিক লাইকোপিন - 150 মিলিগ্রাম। তরমুজে লাইকোপিনে 41 মিলিগ্রাম, কেচাপ থাকে - 13 মিলিগ্রাম পর্যন্ত, গোলাপী জাম্বুরা - 3 মিলিগ্রাম, 4 মিলিগ্রাম পর্যন্ত তাজা টমেটো।

ডায়েটারি পরিপূরক হিসাবে, পদার্থের আপনার অভাব রয়েছে তা নির্ধারণের জন্য চিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করার পরে লাইকোপিন গ্রহণ করা ভাল। নীচের বাগানটি 12 বছর হওয়ায় পরিপূরক হিসাবে প্রস্তাবিত ভোজন বয়স অনুসারে নির্ধারিত হয়। ভর্তি রোগীর স্বতন্ত্র অবস্থার উপর নির্ভর করে, তাই ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা বাধ্যতামূলক।