2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
রঙিন লবণ একটি traditionalতিহ্যবাহী বুলগেরিয়ান মশলা যা আমাদের traditionsতিহ্য, রীতিনীতি এবং অবশ্যই আমাদের টেবিলে উপস্থিত। মাখন দিয়ে ছড়িয়ে গরম রঙের লবণের সাথে ছড়িয়ে দেওয়া গরম রুটির চেয়ে স্বাদযুক্ত আর কিছু নেই।
যে রেসিপিগুলি দ্বারা এটি প্রস্তুত করা হয় সেগুলি দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে আলাদা। এমন লোকেরা আছেন যাঁরা টেবিলে রঙিন লবণ ছাড়া বসে না, প্রায় কোনও খাবারের জন্য এটি মশলা হিসাবে ব্যবহার করেন।
রঙিন লবণের প্রাচীনতম রেসিপিটিতে মেথি, পেপ্রিকা, ভুনা, ভুনা কুমড়োর বীজ এবং লবণ থাকে। মিশ্রণের আগে ভুট্টা, মেথি এবং কুমড়োর বীজ ভাল করে কষিয়ে নিন।
তারপরে মাটির মেথির এক অংশ, বাকি উপাদানগুলির দুটি অংশ এবং স্বাদ মতো লবণ দিন। এইভাবে আপনি একটি সুস্বাদু রঙিন লবণ পাবেন যা হজমকে উত্তেজিত করার জন্য বিখ্যাত।
অন্যান্য রেসিপি অনুসারে, একই উপাদানগুলিতে চূর্ণযুক্ত মেশানো যুক্ত করা হয়। উত্তর বুলগেরিয়ার কিছু অংশের মতো, তারা রঙিন লবণটি কেবল মজাদার, লাল মরিচ এবং মেথি থেকে তৈরি করে। স্টারা জাগোরায় তারা মূল উপাদানগুলিতে গ্রাউন্ড কাঁচা সমরডালা যুক্ত করে।
সময়ের সাথে সাথে, Bulgarianতিহ্যবাহী বুলগেরিয় রঙিন লবণের রেসিপি এবং উপাদানগুলি বিভিন্ন স্বাদের দ্বারা প্রভাবিত হয়ে অনেক পরিবর্তন করে।
এখনও অবধি উল্লিখিত উপাদানগুলি ছাড়াও আপনি নীচের কয়েকটি মশলা যুক্ত করতে পারেন যেমন: থাইম, ডিল, শুকনো পার্সলে, তুলসী, গরম মরিচ, রোজমেরি, ওরেগানো, সাদা মরিচ, কালো মরিচ এবং অন্যান্য। যেমনটি আমরা ইতিমধ্যে বলেছি, সমস্ত কিছুই একজন ব্যক্তির স্বতন্ত্র স্বাদে নির্ভর করে।
রঙিন লবণ প্রায় প্রতিটি বুলগেরিয়ার অন্যতম প্রিয় মশলা এবং এমন কোনও ঘর নেই যেখানে এটি উপস্থিত নেই। মাখন সহ একটি গরম রুটিতে যোগ করা, একটি প্রিয় প্রাতঃরাশ বা স্যান্ডউইচ, গরম স্যুপ, সিদ্ধ ডিম এবং অন্য কোনও খাবার, এটি একটি অনন্য স্বাদ দেয় যা বুলগেরীয় traditionsতিহ্যের নোট নিয়ে আসে।
রঙিন নুন, রুটি এবং মধুর সাথে পুরানো বুলগেরীয় রীতিনীতিগুলির অবশিষ্টাংশ, গুরুত্বপূর্ণ অতিথি বা একটি নবজাতক তার জীবনকে মধুর এবং বর্ণময় করতে স্বাগত জানায়।
প্রস্তাবিত:
কীভাবে ঘরে তৈরি মোজারেলা তৈরি করবেন
ঘরে তৈরি মোজারেল্লা তৈরি করতে চান? আমরা আপনাকে বাড়িতে সুস্বাদু মোজারেরেলার একটি দুর্দান্ত রেসিপি সরবরাহ করি। আপনার প্রথমে যে জিনিসটি জানতে হবে তা হ'ল সবচেয়ে সুস্বাদু এবং ভাল মোজারেল্লা মহিষের দুধ থেকে তৈরি। আপনি যদি এখনও এই জাতীয় দুধ না পান তবে আপনি গরুর দুধের উপর বাজি রাখতে পারেন। মোজারেলা তৈরি করা খুব কঠিন নয়, প্রয়োজনীয় পণ্যগুলি কী তা দেখুন:
কীভাবে ঘরে তৈরি সসেজ এবং সসেজ তৈরি করবেন
কোনও কিছুই বাড়ির তৈরি সসেজ বা বাড়িতে সসেজের সাথে তুলনা করে না। আপনি যতই ব্যয়বহুল সালামি কিনুন না কেন, আপনি যদি ঘরে তৈরি করেন তবে আপনি নিশ্চিত হয়ে যাবেন যে আপনি অনেক মিস করছেন এবং আপনি স্টোর থেকে সসেজ কিনতে ভুলে যাবেন। এটি সুস্বাদু করতে, বাড়িতে সসেজের কয়েকটি পদক্ষেপ অনুসরণ করা উচিত। আপনি যদি শিক্ষানবিস হন তবে বিষয়গুলিকে বিভ্রান্ত না করার জন্য ধারাবাহিকভাবে তাদের অনুসরণ করার চেষ্টা করুন। এবং পরের বছর, যখন আপনি ইতিমধ্যে জানবেন, আপনি পরীক্ষা করার সামর্থ্য রাখবেন। ঘরে তৈ
কীভাবে ঘরে তৈরি ক্রিস্পি আলু তৈরি করবেন
আমাদের প্রায় সবাই ভালোবাসি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই , বিশেষত ফরাসি ভাজা - ফ্রেঞ্চ ফ্রাই - বাইরের দিকে খসখসে এবং ভিতরে ভিতরে নরম, তাজা, গরম এবং কেচাপ সহ। এর বেশ কয়েকটি প্রাথমিক উপায় রয়েছে ভাজার জন্য আলু কাটা । তবে মূল নীতিটি হ'ল টুকরোগুলি একই আকার এবং যদি সম্ভব হয় তবে একই আকার দেওয়া। সঠিক কাটিয়া দৈর্ঘ্যটি এতটা গুরুত্বপূর্ণ নয়, ক্রস বিভাগের ব্যয়ে - এখানে সমস্ত টুকরোগুলি সমানভাবে ভাজাতে হবে, কারণ ছোটগুলি জ্বলতে থাকবে এবং বড়গুলি আধ ভাজা থাকবে। অভিন্নতা অর্জনের স
কীভাবে ঘরে তৈরি নুডলস তৈরি করবেন
নুডলস প্রাতঃরাশের জন্য দুর্দান্ত পছন্দ, সেখান থেকে আপনি বাড়িতে একটি সুস্বাদু ঘরোয়া পাই বা লোভনীয় মিষ্টি তৈরি করতে পারেন। আর ঘরে তৈরি নুডলসের চেয়ে স্বাদযুক্ত আর কিছু নেই। প্রয়োজনীয় পণ্য: তাজা দুধ 500 মিলি, 15 ডিম, লবণ 1 চা চামচ, ময়দা 1.
হিমালয়ের গোলাপি নুন - জীবনের নুন
বিভিন্ন পরিবেশ এবং বিভিন্ন রঙ এবং বৈশিষ্ট্য সহ লবণ বিভিন্ন ধরণের আসে। পৃথিবীর প্রতিটি অংশের নিজস্ব ধরণের লবণ রয়েছে। আমরা সকলেই অবশ্যই জানি যে সমুদ্র থেকে সাদা নুন বের করা হয়: সমুদ্রের জল নুনের জলাভূমি এবং বাষ্পীভবনগুলিতে সংগ্রহ করে, ফলে সমুদ্রের লবণ তৈরি হয়, যা পরে ধুয়ে এবং সংশোধনকারীকে বিশুদ্ধ করা হয়। রাসায়নিকগুলি প্রায়শই আর্দ্রতা শোষণ এবং গলদা বাধা রোধ করতে, পাশাপাশি সাদাভাব বজায় রাখতে ব্যবহৃত হয়। তবে অন্যান্য ধরণের লবণ সমুদ্র থেকে নয়, খনি থেকেও নেওয়া হয়। ক
