কীভাবে প্রেকমুরজে গিবানিকা প্রস্তুত করবেন

সুচিপত্র:

ভিডিও: কীভাবে প্রেকমুরজে গিবানিকা প্রস্তুত করবেন

ভিডিও: কীভাবে প্রেকমুরজে গিবানিকা প্রস্তুত করবেন
ভিডিও: Prekmurska Gibanica 2024, নভেম্বর
কীভাবে প্রেকমুরজে গিবানিকা প্রস্তুত করবেন
কীভাবে প্রেকমুরজে গিবানিকা প্রস্তুত করবেন
Anonim

প্রেকমুরজে গিবানিকা স্লোভেনিয়ার একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় প্যাস্ট্রি। এটিতে পোস্ত বীজ, কিসমিস, আখরোট, আপেল এবং রিকোটা পনির রয়েছে। এটি প্রস্তুত করতে অনেক সময় লাগে, তবে ফলাফলটি আশ্চর্যর চেয়ে বেশি। এটি কীভাবে তৈরি করা যায় তা এখানে:

প্রেকমুরজে গিবানিকা

প্রয়োজনীয় পণ্য: 500 গ্রাম পাই ক্রাস্টস, ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য 50 গ্রাম মাখন।

পনির পূরণের জন্য: 250 গ্রাম রিকোটা, 3 টি ডিমের কুসুম, 200 গ্রাম চিনি, 25 গ্রাম কিসমিস, 2 ডিমের সাদা, 1/2 লেবুর খোসা, 1 ভ্যানিলা

পোস্ত বীজ পূরণের জন্য: 100 মিলি তাজা দুধ, 50 গ্রাম চিনি, 1 প্রোটিন, 150 গ্রাম পোস্ত বীজ, 25 গ্রাম কিসমিস, 2 চামচ। রাম, 1/2 লেবুর খোসা, 1 ভ্যানিলা।

আপেল পূরণের জন্য: 300 গ্রাম আপেল, 50 গ্রাম গুঁড়া চিনি, 10 গ্রাম দারুচিনি

আখরোট পূরণের জন্য: 150 গ্রাম আখরোট, 10 গ্রাম দারুচিনি।

ভরাট করার জন্য: 200 মিলি অ্যানিম্যাল ক্রিম, মাখনের 50 গ্রাম।

প্রস্তুতি: পনিরটি ভ্যানিলা, কুসুম, 100 গ্রাম চিনি এবং লেবুর খোসার সাথে একসাথে পেটানো হয়। বাকি চিনির সাথে প্রোটিনগুলি একসাথে নষ্ট হয়ে যায়। তাদের সাথে পনিরের মিশ্রণ যোগ করা হয়, একসাথে কিসমিসের সাথে।

পোস্ত বীজের দুধ উত্তপ্ত হয়। একটি পাত্রে রম, গ্রেড লেবুর খোসা, ভ্যানিলা এবং কিসমিস দিয়ে মিশিয়ে নিন mix

কীভাবে প্রেকমুরজে গিবানিকা প্রস্তুত করবেন
কীভাবে প্রেকমুরজে গিবানিকা প্রস্তুত করবেন

ডিমের সাদা অংশের সাথে চিনিটি বিট করুন। তাদের সাথে পপির বীজ যুক্ত হয়। ফলাফলটি দুধের মিশ্রণে যুক্ত হয় এবং নাড়াচাড়া করে।

আপেল খোসা এবং কিউব মধ্যে কাটা। একটি পাত্রে রেখে দারুচিনি এবং গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, তারপরে রসটি ড্রেন করুন।

কাঁচা আখরোট দারচিনি মিশ্রিত করা হয়। পূরণের জন্য মাখন এবং ক্রিম মিশ্রিত করুন এবং কম তাপের উপর গলে।

বেকিং ডিশের আকার অনুযায়ী ক্রাস্টগুলি কাটা হয়। এর মধ্যে তিনটি গলিত মাখনের একটি অংশ দিয়ে গ্রিজযুক্ত এবং গ্রিজযুক্ত ফর্মের নীচে সাজানো হয়। উপরে আখরোট ভর্তি ছড়িয়ে দিন। এটিতে তিনটি নতুন গ্রিজযুক্ত ক্রাস্টগুলি সাজানো হয়েছে।

এরপরে আপেল এবং তিনটি নতুন খোসার স্টাফিং রয়েছে। সর্বশেষে পোস্ত বীজের সাথে স্টফিং রাখুন এবং খোসা দিয়ে coverেকে দিন। ফলস্বরূপ ক্রিম এবং মাখনের মিশ্রণ দিয়ে isেলে দেওয়া হয়। প্রেকমুরস্কা গিবানিকা প্রায় 40 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি বেক করা হয়। কিছুটা ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।

স্লোভেনিয়ান খাবার থেকে আরও দুটি অপ্রয়োজনীয় রেসিপি দেখুন: ভরাট সহ স্লোভেনীয় স্নোবোলস, স্লোভেনীয় কাবাব।

প্রস্তাবিত: