2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আলু নিউ ওয়ার্ল্ড থেকে আনা প্রথম শাকসব্জিগুলির মধ্যে একটি, যা ইউরোপীয় মাটিতে নিখুঁতভাবে খাপ খাইয়ে নেয় এবং পছন্দের খাবারগুলির মধ্যে দ্রুত স্থান খুঁজে পায়।
বিশ্বব্যাপী প্রায় 4,000 জাতের আলু রয়েছে। এই বিশাল জাতের মধ্যে ওরিয়েন্টেশন তাদের উত্থিত পদ্ধতি অনুসারে হয়, যা উপযুক্ত মাটির নির্বাচনের সাথে সরাসরি সম্পর্কিত; তাদের সংগ্রহের সময়; স্বাদ গুণাবলী; পুষ্টির মান এবং রঙ।
পরিচিত জাতগুলির প্রায় 70 টি বুলগেরিয়ায় বিতরণ করা হয়, যার ফলে বিশেষ আগ্রহ তৈরি হয় লাল আলু কারণ এর আরও অস্বাভাবিক রঙ। প্রকৃতপক্ষে, লাল জাতগুলি নতুন কিছু নয়, এগুলি আমাদের দেশে দীর্ঘকাল ধরে পরিচিত এবং প্রধানত বেকড আলু হিসাবে জন্মে।
লাল আলু এগুলির ত্বকের রঙ গোলাপী থেকে লালচে এবং তাদের মাংস হালকা হলুদ থেকে হলুদ পর্যন্ত। এগুলি অনন্য স্বাদযুক্ত এবং বেকিংয়ের জন্য উপযুক্ত, কারণ তাপ চিকিত্সার সময় এগুলি সহজেই ভেঙে যায়।
নিঃসন্দেহে সবচেয়ে বেশি চাওয়া হয়েছে লাল আলুর জাত হ'ল বিরিজিট । এটি মাঝারি-প্রাথমিক জাতগুলির সাথে সম্পর্কিত, যা আমাদের মাটি এবং আবহাওয়ার অবস্থার সাথে পুরোপুরি খাপ খায়, কারণ তারা আলুর মূল রোগগুলির প্রতি খুব প্রতিরোধী।
যে কন্দগুলি গঠন করে সেগুলি বড় থেকে খুব বড় to বাকল হালকা লাল এবং গা deep় হলুদ মাংসের হয়। এটি দীর্ঘকাল ধরে খুব ভালভাবে সঞ্চিত থাকে এবং এর স্বাদ এবং আকর্ষণীয় চেহারা এটিকে বাড়ির ব্যবহার এবং রেস্তোঁরা ব্যবসায় উভয়ের জন্যই উপযুক্ত করে তোলে। এটি আলু দিয়ে সালাদ এবং রান্না করা খাবারের জন্যও উপযুক্ত is
কনডোর বিভিন্ন একটি হালকা হলুদ অভ্যন্তর এবং খুব ভাল স্বাদ সহ লাল বৈচিত্রগুলি উপস্থাপন করে। এই আলুগুলি বেকিং, রান্না এবং ভাজার জন্য উপযুক্ত। তাদের সঠিক আকার তাদের পরিষ্কার এবং কাটা খুব আনন্দদায়ক করে তোলে। এগুলি একটি বড় বিভিন্ন, তবে মাঝারি স্বল্প। এগুলি খরা প্রতিরোধী এবং শীতকালে সঞ্চয় এবং ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।
রেড স্কারলেট বিভিন্ন ধরণের লাল আলু, যা খুব জনপ্রিয় এবং নেদারল্যান্ডসে নির্বাচিত হয়েছিল এবং তাদের অন্যতম সেরা সাফল্য হিসাবে বিবেচিত হয়। এর প্রধান সুবিধা এটির দ্রুত পরিপক্কতা, এটি একটি প্রারম্ভিক বিভিন্ন। এটি বপনের মাত্র 45 দিন পরে গ্রাস করা যায় এবং 70 থেকে 80 দিন পরে গণ সংগ্রহ করা হয়। এটি রোগ, কীটপতঙ্গ এবং খরা এবং এর দুর্দান্ত বাণিজ্যিক উপস্থিতি থেকে অত্যন্ত প্রতিরোধী লাল আলু এটা কোন ব্যাপার না। ফলটি মাঝারি আকারের, লাল ত্বকযুক্ত এবং অভ্যন্তর নরম হলুদ। তাপ চিকিত্সার সময় এটি ফুটে না, অভ্যন্তরের অংশটি রঙ পরিবর্তন করে না।
যদি তোমার কাছে লাল আলু আছে হাতে, আপনি সহজেই বেকড আলু, স্যাটেড আলু, আলুর ক্যাসরোল, আলুর রোল বা আলুর মাংসবলগুলি তৈরি করতে পারেন।
প্রস্তাবিত:
লাল ভাত - আমাদের কী জানা দরকার?
লাল চাল প্রকৃতির এক অমূল্য, সুস্বাদু উপহার, যা বিশ্বজুড়ে অনেক দেশই রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। বিভিন্ন জাতের ধানের সমৃদ্ধ জাতের মধ্যে এটি সবচেয়ে দরকারী বলে বিবেচিত হয়। এটি উচ্চ পুষ্টির মানের কারণে, এতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিকর এবং খনিজ সংগ্রহ করা হয়। নিম্নলিখিত লাইনে, রচনা, লাল চালের মূল্যবান বৈশিষ্ট্য এবং আশ্চর্যজনক সম্পর্কে আরও জানুন লাল চাল এনে দেয় এমন উপকারগুলি মানব স্বাস্থ্যের জন্য। এই অনন্য সিরিয়ালে মানবদেহের জন্য 8 টির মতো অত্যাবশ্যক অ্যামিনো অ্যাসিড
মিহি চাল সম্পর্কে আমাদের যা জানা দরকার
এর লোভনীয় রঙ, নরমতা, মিষ্টি স্বাদ এবং চেহারা আরও ভাল দেখায় বেশিরভাগ লোক সাদা ভাত খেতে পছন্দ করেন। বাস্তবে, তবে, সাদা পরিশোধিত চাল এমন একটি পণ্য যা এর সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ অংশগুলি সরানো হয়েছে। বেশিরভাগ চিকিত্সক এটি মৃত খাবার বলে। কারখানাগুলিতে এটি প্রক্রিয়াজাতকরণ বাইরের ত্বককে সরিয়ে দেয় এবং ধানের শীষগুলি পোলিশ করে যতক্ষণ না তারা স্টোরগুলিতে আমাদের দেখা ঝকঝকে এবং সাদা চেহারা অর্জন করে। দুর্ভাগ্যক্রমে, এই প্রক্রিয়া চলাকালীন, চাল তার নিজস্ব ফাইবার, প্রোটিন, থায়ামিন,
উদ্যান সম্পর্কে আমাদের কী জানা দরকার?
আমরা খুব কমই মেরুডিয়ার উপকারিতা নিয়ে ভাবি, যার সাহায্যে আমরা আমাদের প্রিয় খাবারগুলি ছিটিয়ে দিতে চাই। উদাহরণস্বরূপ, স্যুরিরি হ'ল বুলগেরিয়ান খাবারের জন্য একটি traditionalতিহ্যবাহী মশলা, যা খুব মনোরম সুবাস এবং স্বাদ ছাড়াও অনেক স্বাস্থ্যকর রহস্য গোপন করে। গাছের শুকনো পাতাগুলি খাবারের স্বাদ উন্নত করতে ব্যবহৃত হয়। তাদের থাইমে স্মরণ করিয়ে দেয় একটি শক্ত সুগন্ধ এবং কিছুটা জ্বলন্ত টার্ট স্বাদ। শুকিয়ে গেলে সুগন্ধ আরও তীব্র হয়। শেফস আপনাকে হার্ড-ডাইজেস্ট খাবারগুলিতে যেমন
বোটুলিজম: এটি সম্পর্কে আমাদের যা কিছু জানা দরকার
/ অপরিজ্ঞাত ক্লোস্ট্রিডিয়াম বোটুলিনাম তাদের মধ্যে সৃষ্ট সবচেয়ে বিষাক্ত পদার্থগুলির মধ্যে একটি বটুলিজম , একটি প্রাণঘাতী পক্ষাঘাতগ্রস্থ রোগ। ক্লোস্ট্রিডিয়াম বোটুলিনাম ব্যাকটিরিয়া একটি বিষ তৈরি করে যা শ্বাস নিতে ব্যবহৃত পেশীগুলিকে পক্ষাঘাতগ্রস্থ করে শ্বাস প্রশ্বাসের ব্যর্থতা সৃষ্টি করে। যেখানে ক্লোস্ট্রিডিয়াম বোটুলিনাম পাওয়া গেল বোটুলিজমের কারণী ব্যাকটিরিয়া প্রকৃতিতে বিস্তৃত। বটুলিজম মাটি, জল, গাছপালা এবং প্রাণী এবং মাছের অন্ত্রের ট্র্যাক্টে পাওয়া যায়। মূলটি হ'ল স
ডায়েট পণ্য সম্পর্কে আমাদের যা জানা দরকার
প্রতিটি স্টোর এমন পণ্যগুলিতে পরিপূর্ণ যেগুলি চিনি বা শূন্য ক্যালোরিবিহীন ডায়েটরি, লো-ক্যালোরি, হালকা, কম ফ্যাটযুক্ত, অ-ফ্যাট জাতীয় লেবেলের সাথে ভোক্তাদের আকৃষ্ট করে… তারা সকলেই দেহে দুর্দান্ত স্বাদ এবং উপকারী প্রভাবের প্রতিশ্রুতি দেয়। দুর্ভাগ্যক্রমে, লোভনীয় প্যাকেজিংয়ের পিছনে আপনার শরীরে বেশ কয়েকটি নেতিবাচক প্রভাব সহ ধারণাযুক্ত ডায়েটরি পণ্য রয়েছে। আমরা খুচরা শৃঙ্খলে উপলভ্য কয়েকটি প্রধান অস্বাস্থ্যকর ডায়েট খাবারের তালিকা করব। ডায়েটারি সুগার:
