খাবারে ভিটামিনের শোষণ

ভিডিও: খাবারে ভিটামিনের শোষণ

ভিডিও: খাবারে ভিটামিনের শোষণ
ভিডিও: চুল পড়া কমে যে ৮ খাবারে-Cul Pora bondo Hoe 8 kabare 2024, নভেম্বর
খাবারে ভিটামিনের শোষণ
খাবারে ভিটামিনের শোষণ
Anonim

শরীরের সঠিক বিকাশের জন্য ভিটামিনগুলি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এগুলি হ'ল জৈব পদার্থ যা স্নায়ু, অন্তঃস্রাব এবং ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতা পাশাপাশি বিপাক, বৃদ্ধি ইত্যাদি প্রক্রিয়াগুলিকে প্রভাবিত করে affect

অন্য কথায়, ভিটামিনগুলি আমাদের দেহের সঠিক ক্রিয়াকলাপের জন্য অত্যাবশ্যক এবং আমাদের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উপর সরাসরি প্রভাব ফেলে। অতএব, এগুলির যে কোনও একটির ঘাটতি গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে।

দুর্ভাগ্যক্রমে, শরীর কেবলমাত্র এই মূল্যবান পদার্থই উত্পাদন করতে পারে না এবং এগুলি অবশ্যই খাবারের সাথে বা খাদ্য পরিপূরক হিসাবে গ্রহণ করা উচিত। একমাত্র ব্যতিক্রম ভিটামিন ডি, যা আমাদের শরীরের সরাসরি সূর্যের আলোতে সংস্পর্শে এলে উত্পাদিত হতে পারে।

ভিটামিনগুলি খাবার নয় এবং ক্যালোরি থাকে না, তা যুক্ত করার জন্য এখানে স্থান Here তাদের থেকে শরীর শক্তি গ্রহণ করে না। তবে এগুলি কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি পরিবর্তনে একটি বিশাল ভূমিকা পালন করে এবং বাস্তবে আমরা যে পুষ্টিগুলিকে শক্তিতে রূপান্তরিত করি তা রূপান্তরিত করার শর্ত হয়ে থাকে।

ভিটামিনের দুটি গ্রুপ রয়েছে - সেগুলি যা চর্বিতে দ্রবীভূত হয় (উদাহরণস্বরূপ, ভিটামিন এ, ই, ডি এবং কে) এবং যা পানিতে দ্রবীভূত হয় (ভিটামিন সি এবং গ্রুপ বি এর)।

ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিনগুলি শরীরের মধ্যে জমা হতে পারে এবং এটি সংরক্ষণ করতে পারে, তাই তাদের প্রতিদিন গ্রহণের প্রয়োজন হয় না। তবে তাদের ডোজ অতিক্রম না করার জন্য যত্ন নিতে হবে, কারণ উভয়ই ঘাটতি এবং ভিটামিনের সর্বোত্তম পরিমাণের অতিরিক্ত অবাঞ্ছিত পরিণতি ঘটাতে পারে।

পানিতে দ্রবীভূত ভিটামিনগুলি অবশ্যই দৈনিক দেহে পৌঁছে দিতে হবে। যদি তাদের ডোজটি দুর্ঘটনাক্রমে ডোজ অতিক্রম করে, শরীরের তরলগুলি নিষ্কাশনের মাধ্যমে শরীর প্রাকৃতিকভাবে সেগুলি থেকে মুক্তি পায় তবে চিন্তা করবেন না।

এই মূল্যবান পদার্থগুলি অর্জন করার জন্য, বিভিন্ন ধরণের খাদ্য গ্রহণ করা প্রয়োজন। ভিটামিন এ লিভার, ডিম, টমেটো, জুচিনি, গাজর জাতীয় খাবারে পাওয়া যায়।

বেশিরভাগ শাকসবজি, ডিম এবং দুধ ভিটামিন ই সমৃদ্ধ, এবং বি কমপ্লেক্স ভিটামিনগুলির হিসাবে, আপনি সেগুলি ব্রিউয়ারের খামির, যকৃত, মাংস, ডিম, দুধ এবং সমস্ত লেবুতে পাবেন।

ভিটামিন সি অনেকগুলি ফল এবং শাকসব্জিতে পাওয়া যায়, লাল গোল মরিচের পথ অনুসরণ করে, তার পরে লেবু, গোলাপের নিতম্ব, স্ট্রবেরি, ব্ল্যাকচারেন্টস এবং আরও অনেক কিছু রয়েছে।

প্রস্তাবিত: