2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আমরা মাংস থেকে যে জৈব অ্যামিনো অ্যাসিডের অভাব পাই তা কোনও কিছুর দ্বারা ক্ষতিপূরণ দেওয়া যায় না। এবং কেবল আমাদের স্বাস্থ্যই নয় আমাদের সৌন্দর্যও এর উপর নির্ভর করে।
অনেক হলিউড তারকারা মাংস ত্যাগ করেছেন, তবে তারা এখনও চমত্কার দেখায়, তবে এটি ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে তাদের পুষ্টিবিদ এবং ডাক্তারদের পুরো দলই যত্নশীল।
কিছু লোক ফ্যাশন প্রবণতা দ্বারা চালিত নিরামিষাশী হয়, তবে আমাদের হালকাভাবে মাংস ছেড়ে দেওয়া উচিত নয়। নিরামিষাশীদের মতো, সবকিছুর মতোই এর উপকারিতা এবং বিপরীতে রয়েছে।
মানুষের মাংস খাওয়া স্বাভাবিক is শাকসব্জী আমাদের পূর্বপুরুষদের মধ্যে অন্তর্নিহিত ছিল না, বিশেষত হিমবাহের মতো সময়কালে যখন খুব বেশি গাছপালা ছিল না এবং কেবলমাত্র প্রাণীর মাংস মানবজাতির ধ্বংস থেকে রক্ষা করেছিল।
এখন সারা বছরই ফলমূল এবং শাকসব্জী পাওয়া যায়, তবে পুষ্টিবিদরা এখনও খাদ্য পিরামিড থেকে মাংস অপসারণ করার কোন তাড়াহুড়ো করেন না - এটি ভারসাম্যযুক্ত ডায়েটের ভিত্তি।
মাংসে প্রচুর অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে যা আমরা কেবল এটি থেকে বের করি। মাংসপ্রেমীদের হাড় এবং কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্র নিয়ে সমস্যা হওয়ার সম্ভাবনা কম।
এটি কারণ লাল মাংসে ভিটামিন ডি এবং পুরো গ্রুপ বি ভিটামিনের একটি শক ডোজ রয়েছে। গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস এবং মাটন ফসফরাস, পটাসিয়াম, দস্তা, আয়োডিন এবং আয়রন সমৃদ্ধ।
যদিও ফল এবং শাকসব্জীগুলিতে লোহা বেশি ঘনত্বের মধ্যে উপস্থিত রয়েছে, আমাদের দেহ গাছগুলি থেকে এটি কঠোরভাবে গ্রহণ করে। যে কারণে নিরামিষাশীরা প্রায়শই আয়রনের ঘাটতিতে ভোগেন।
মাংস কেবলমাত্র ভিটামিন, খনিজ এবং প্রোটিনের কারণেই মূল্যবান নয়, কারণ এটিতে এমন বিশেষ উপাদান রয়েছে যা দেহের জন্য খুব প্রয়োজনীয় সম্পত্তি রয়েছে।
এগুলি হজম রসগুলির স্রাব বৃদ্ধি করে, হজম প্রক্রিয়াটি সহজতর করে এবং এইভাবে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের বোঝা হ্রাস করে। এই বৈশিষ্ট্যগুলি কেবল প্রাকৃতিক মাংসে পাওয়া যায়, আধা-সমাপ্ত পণ্যগুলি কোনও উপকার নিয়ে আসে না, তবে তারা ক্যালোরি এবং ফ্যাট জমা করে accum
আমরা যদি সঠিক মাংস না বেছে নিই তবে এটি আমাদের দেহের ক্ষতি করতে পারে। যদি এতে অতিরিক্ত ফ্যাট থাকে তবে এটি খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায়।
এটি থাইরয়েড গ্রন্থির কাজকে বিরূপ প্রভাবিত করে, লিভারের সমস্যা এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
আগাম মাংস থেকে চর্বি অপসারণ করে এটিকে এড়ানো যায়, মাখনে ভাজতে না দিয়ে বা মেয়োনেজের সাথে মিশ্রিত করা যায় না।
যাইহোক, এমন কিছু আছে যা আমরা মাংস থেকে সরাতে পারি না - এগুলি হ'ল ড্রাগগুলি, ট্র্যানকিলাইজার এবং হরমোনগুলি যে প্রাণীটি ভরাট করা হয় যাতে এটি অসুস্থ না হয় এবং ওজন বৃদ্ধি পায় না।
এগুলির সমস্ত, মৃত্যুর সময় প্রাণীর দ্বারা উত্পাদিত হরমোন অ্যাড্রেনালিন এবং কর্টিসল সহ, মানুষের শরীরে প্রবেশ করে এবং কর্টিসল অতিরিক্ত পরিমাণে ওজন বাড়ার একটি বড় কারণ।
প্রস্তাবিত:
ব্রোয়ারের খামিরের পক্ষে এবং বিপক্ষে
ব্রুয়ারের খামিরটির নামকরণ করা হয়েছে কারণ এটি একই খামির থেকে আসে যা ফেরেন্টেশন এবং বিয়ার উত্পাদনের জন্য ব্যবহৃত হয় - স্যাকারোমাইসেস সেরভিসিএ। তবে এটি বোঝা গুরুত্বপূর্ণ যে মজাদার জন্য ব্যবহৃত খামিরটি জীবিত রয়েছে ছত্রাক , খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক হিসাবে পরিচিত, নিষ্ক্রিয় করা হয়েছে। এর অর্থ হ'ল অণুজীবগুলি পেস্টুরাইজেশন বা শুকিয়ে মারা গেছে তবে প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজগুলি এখনও আছে। গবেষণা অনুসারে, ব্রিউয়ারের খামিরের মাঝারি ব্যবহারের পরামর্শ দেওয়া হয় কারণ এটি পুষ্টির
হিমায়িত পালঙ্কের পক্ষে বা বিপক্ষে
পালং শাক যে কোনও টেবিলে একটি জায়গা খুঁজে পেতে পারে, এটি একটি দুর্দান্ত সংযোজন এবং অনেক খাবারের জন্য গার্নিশ হতে পারে, এটি খুব সুস্বাদু সালাদ তৈরিতে ব্যবহৃত হয় এবং এটি সর্বাধিক ভিটামিন শাকসব্জির মধ্যে একটি। পালংশাকের একটি উচ্চ পুষ্টির মান রয়েছে এবং এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে অত্যন্ত সমৃদ্ধ। এটি ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, ভিটামিন ই, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ফলিক এসিড, বেটেইন, আয়রন, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ভিটামিন বি 6 এবং বি 2, তামা, প্রোটিন, ফসফরাস, দস্তা,
দুধ খাওয়ার পক্ষে ও বিপক্ষে
দুধ এবং দুগ্ধজাতীয় পণ্যগুলির একটি অন্যতম থিসিস নিয়মিত নিশ্চিত করা হচ্ছে। এটি বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার বিশেষজ্ঞদের মতামত, এবং এই বিষয়টির নিবন্ধগুলির দ্বারা নিয়মিত সমর্থন করা হয়। অন্যদিকে, বিতর্কগুলির ক্রমবর্ধমান সংখ্যা রয়েছে যা প্রশ্নকে ডেকে আনে দুধ গ্রহণ । অনেক সম্মানিত এবং প্রতিষ্ঠিত বিশেষজ্ঞ এবং বিজ্ঞানীরা দুধের উপকারিতা এবং বিষয়গুলির পেছনে দাঁড়িয়ে আছেন। এখানে তাদের যুক্তি দেওয়া হয়। দুধ খাওয়ার জন্য:
গরুর মাংস খাওয়ার পক্ষে এবং বিপক্ষে
অনেকে বিশ্বাস করেন যে বুলগেরিয়ায় গরুর মাংস বিক্রি হয় না, কেবল গরুর মাংস। এটি ইউরোপীয় ইউনিয়ন দ্বারা একটি নির্দেশে সেট করা হয়েছে যে "গরুর মাংস" কেবলমাত্র 12 মাস বয়স পর্যন্ত গরুর মাংস থাকতে পারে। রেসিপিগুলিতে উল্লিখিত আসল ভিলটি হ'ল "
নিয়মিত মধু খাওয়ার পক্ষে বা বিপক্ষে
মধু এটি প্রায়শই চিনির স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসাবে উল্লেখ করা হয়। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সমৃদ্ধ, এটি অবশ্যই মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য অনেকগুলি উপকারী। তবে আমাদের এটাও ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে মধু খুব মিষ্টি, যা কিছু সমস্যা তৈরি করতে পারে। আসুন দেখে নেওয়া যাক তারা কে মধু সুবিধা এবং অসুবিধা কোন ক্ষেত্রে আপনি এটির উপর নির্ভর করতে পারবেন এবং এই সুস্বাদু প্রাকৃতিক পণ্যটির সাথে আপনার কেন এটি অতিরিক্ত পরিমাণে করা উচিত নয় তা বিবেচনা করার জন্য। মধুতে ক্যালরি কত?
