ইস্টার উপবাসের জন্য বিন এবং মসুরের মাংসবোলগুলি

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

এগুলি হালকা, পুষ্টিকর এবং ভয়ানক সুস্বাদু। এগুলি সহজে এবং দ্রুত তৈরি হয়, আহ ইস্টার উপবাস তাদের সময় হয়। তবে শুধু তাই নয় শিম এবং মসুরের গোশত আপনি এতই আনন্দদায়ক যে আপনি অবশ্যই বছরের যে কোনও সময় বার বার চেষ্টা করে দেখতে চাইবেন।

আর এর চেয়ে সহজ আর কিছু নেই। এখানে কিছু সুস্বাদু রেসিপি রয়েছে যা আপনি এবং আপনার প্রিয়জনদের খুশি করে তুলবেন যখনই আপনি চান।

লাল মসুর ডাল মাংস

একটি সত্যই লোভনীয় এবং খুব সহজ রেসিপি যা আপনার রান্নাঘরের নির্বাচিত রেসিপিগুলিতে অন্তর্ভুক্ত থাকার দাবি করে। এর সমস্ত গুণাবলী ছাড়াও, এটি দ্রুত এবং সস্তা। এটি সম্পন্ন করতে আপনার 30 মিনিটের বেশি লাগবে না।

এছাড়াও এক গ্লাস লাল মসুর ডাল, একটি পেঁয়াজ, রসুনের আধা লবঙ্গ, ব্রেডক্রামস, সামান্য জল, লবণ এবং মরিচ। এটাই তো!

মসুরের গোশত তৈরির জন্য প্রথমে মসুরের ডালটি একটি সসপ্যানে রেখে পানি দিয়ে coverেকে দিন। তারপরে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না মসুর ডাল জলটি শুষে নেয় এবং শুদ্ধ হতে শুরু করে। একটি বড় পাত্রে মিশ্রণটি রাখুন, পেঁয়াজ, রসুন, নুন এবং ব্রেডক্রামগুলি যুক্ত করুন যাতে মাংসবলগুলি সহজেই গঠন করতে পারে। এগুলিকে একটি প্রাক-তৈলাক্ত প্লেটে রাখুন, তারপরে ওভেনে রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য প্রায় 200 ডিগ্রিতে বেক করুন।

মাংসবলগুলিকে মাখন দিয়ে গরম প্যানে দ্রুত হস্তান্তর করে শেষ করুন py এবং - তারা প্রস্তুত!

টমেটো সসের সাথে মসুর ডাল এবং কুইনো মাংসবল

সুস্বাদু এবং প্রস্তুত করা সহজ। যখনই আপনি হালকা কিছু খাওয়া এবং ক্ষুধা বোধ করেন তখন আপনার মেনুতে পুরোপুরি ফিট করতে পারে এমন আরও একটি মাংসহীন মাংসবলগুলি। এগুলি রান্না করতে আপনার 30 মিনিটের বেশি লাগবে না। সসের জন্য আপনার প্রয়োজনীয় পণ্যগুলি হ'ল 6 টি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো, 1 টি পেঁয়াজ, দুটি টেবিল চামচ কাটা পার্সলে, দুটি কাটা রসুন লবঙ্গ, জিরা এক চা চামচ, আরেকটি লাল মরিচ, এক চিমটি আদা গুঁড়ো, 8 টেবিল চামচ জলপাই তেল, লবণ এবং মরিচ।

মিটবলসের জন্য আপনার প্রয়োজন প্রায় দুই কাপ মসুর ডাল এবং কুইনো, 2 টি ডিম এবং তিন টেবিল চামচ ময়দা। ব্রেডিংয়ের জন্য - 100 গ্রাম ব্রেডক্রামস, 100 গ্রাম ময়দা, 2 ডিম এবং চিনাবাদাম মাখন।

একটি প্যানে জলপাই তেল গরম করে এবং এতে পেঁয়াজ এবং টমেটো যুক্ত করে রান্না শুরু হয়। রসুন এবং মশলা যোগ করুন। তারপরে ঘন হয়ে যাওয়ার জন্য প্রায় দশ মিনিট আগুনে সস রেখে দিন।

তিন থেকে এক অনুপাতের মধ্যে একটি পাত্র পানিতে মসুর ও কুইনোয়া সিদ্ধ করুন। আপনি সর্বোচ্চ থেকে শোষিত থাকুন। তারপরে এগুলিকে একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন, ডিম এবং ময়দা, সেইসাথে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। একটি সমজাতীয় মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। তারপরে মাংসবোলগুলি আকার দিন এবং প্রতিটি ময়দা, ডিম এবং ব্রেডক্রামগুলিতে রোল করুন। এগুলিকে গরম চিনাবাদাম মাখনে ভাজুন এবং তারপরে একটি তোয়ালে বা কাগজ দিয়ে মুছুন। সস দিয়ে সাজিয়ে নিন। মনোরম স্বাদ!

খটকা সাদা শিমের মাংসবলস

মাংসবলগুলির জন্য আর একটি অত্যন্ত সুস্বাদু, সহজ এবং দ্রুত রেসিপি, তবে এবার সাদা মটরশুটি থেকে। এটি প্রস্তুত হতে প্রায় পনের মিনিট সময় লাগে, এবং আসল রান্নার জন্য আরও বিশ মিনিট সময় লাগে। এর জন্য আপনার 450 গ্রাম সাদা মটরশুটি, 1 পেঁয়াজ, 3 লবঙ্গ রসুন, এক টেবিল চামচ লেবুর রস, তিন টেবিল চামচ কাটা ধনিয়া (বা পার্সলে), তিন টেবিল চামচ ব্রেডক্রামস, তরকারী এবং জিরা গুঁড়া দরকার। এবং লবণ, গোলমরিচ এবং ময়দাও।

তবে, আসল রান্না শুরুর আগে, মটরশুটিগুলি পানিতে ভিজিয়ে রাখুন এবং এটি রাতারাতি দাঁড়ান। পরের দিন, এটি ছেঁকে নিন এবং একটি ফোড়ন আনুন।

এই সময়ে, পেঁয়াজ এবং ধনিয়া কেটে কেটে নিন। আপনি আরও তাজা মশলা যোগ করতে পারেন, এটি অতিরিক্ত স্বাদ দেবে।

মটরশুটি রান্না করে ঠান্ডা হয়ে এলে এতে রসুন, পেঁয়াজ, ধনিয়া, তরকারি এবং জিরা মিশিয়ে নিন। তারপরে মাংসবোলগুলি আকার দিন এবং তাদের ময়দা দিয়ে রোল করুন। তারপরে এগুলিকে তেলে ভাজুন।

থালা শেষ করতে, আপনি একটি সস তৈরি করতে পারেন। এর জন্য আপনার প্রয়োজন হবে দই, ক্রিম, এক টেবিল চামচ লেবুর রস, রসুন, ধনিয়া, জিরা, লবণ এবং মরিচ।এগুলি কেবল মিশ্রিত এবং স্বাদে পাকা হয়। চিয়ার্স!