2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
হাটে রান্না এটি তুর্কি, আরবি এবং যাযাবর খাবারের মিশ্রণ। এই মানুষগুলি, যারা ভূমধ্যসাগর এবং মধ্য প্রাচ্যে বহু শতাব্দী ধরে একসাথে বাস করেছে, তাদের সমস্ত কৌতূহল হাতছাড়া অঞ্চলে স্থানান্তরিত করেছে, এটি তার অবিস্মরণীয় রুচির জন্য খ্যাত। অঞ্চলটির ভৌগলিক অবস্থান মাংস উৎপাদনের জন্য উপযুক্ত গবাদি পশু, ভেড়া প্রজননের জন্য পরিচিত।
হাটে রান্না তার মাংসের থালা, উদ্ভিজ্জ খাবার, স্টাফযুক্ত শাকসব্জী, আচার, ভাত, জ্যাম, ক্ষুধা ও সালাদ, দুগ্ধজাতীয় খাবার, ভেষজ, মিষ্টি, কেক এবং পেস্ট্রি জন্য বিখ্যাত is এটি এটিকে বিশ্বের অন্যতম ধনী রান্না বানায়।
হাটে রান্নার অন্যতম বৈশিষ্ট্য হ'ল রান্নায় ব্যবহৃত মশলা। জিরা, কালো মরিচ, পুদিনা, স্যামাক, পেপ্রিকা, দারুচিনি, থাইম, তুলসী সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়।
থাইম অন্যান্য রান্নাঘরের তুলনায় কিছুটা ভিন্নভাবে ব্যবহৃত হয়। সালাদে বসন্তের তাজা থাইম ব্যবহার করা হয়। অন্যান্য asonsতুতে ব্রিন বা শুকনো ব্যবহৃত হয়।
জলপাই তেল এবং ডালিম প্রচুর পরিমাণে ব্যবহৃত হয়। গরম মরিচগুলি তাদের সাথে একসাথে ব্যবহৃত হয়। এটি এর অন্যতম স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হাটে রান্না - মশলাদার ব্যবহার।
হাটায়ান খাবার রান্না করা প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন এবং ডিনার, যা সমৃদ্ধ এবং স্বাস্থ্যকর। হাটায় রান্না আনাতোলিয়ান অঞ্চলের অন্যতম ধনী রান্নাঘর। এটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই প্রস্তুত করা হয়। মৌসুম নির্বিশেষে, শুধুমাত্র তাজা শাকসবজি ব্যবহার করা হয়।
প্রস্তাবিত:
টাটকা টুনা রান্না করার টিপস
টাটকা টুনা বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। এটি খুব সাধারণ নয়, তবে এটির সাথে এখনও আকর্ষণীয় রেসিপি রয়েছে। আমরা এটি গ্রিল, ভাজা, গ্রিল প্যানে ওভেনে, সালাদে এবং বিভিন্ন সস এবং মেরিনেড দিয়ে প্রস্তুত করতে পারি। একটি আকর্ষণীয় সত্য হ'ল টুনা হ'ল নিম্নতম ক্যালোরিযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে। এটি একটি বড় মাছ, তবে এর মাংস সহজেই গরুর মাংস বা অন্যান্য মাংসের জন্য ভুল হতে পারে। ইতালিতে লেবু এবং জলপাইয়ের তেল দিয়ে সজ্জিত তাজা টুনা প্রায়শই প্রস্তুত করা হয় এবং লবণ এবং মরিচ, তথাক
রান্নাঘরের রান্না করার টিপস
ক্রমবর্ধমানভাবে, আমরা এই জাতীয় দরকারী বকউইট বা তথাকথিত প্রস্তুত রেসিপিগুলি পাই। বেকউইট এখানে একটি সংক্ষিপ্ত শৈলীতে, সংক্ষিপ্ত, সুনির্দিষ্ট এবং স্পষ্টভাবে, আমি আপনাকে রান্নায় বেকউইট প্রস্তুতির কয়েকটি হাইলাইট উপস্থাপন করব। যদি ডিশটি শিশুর খাবারের উদ্দেশ্যে হয় তবে লবণ যুক্ত করবেন না এবং এটি যখন প্রাপ্তবয়স্কদের হয়, তখন সেই পানিতে স্বাদে লবণ যুক্ত করা হয় যার মধ্যে এটি ফুটবে। আপনি যদি আরও সিদ্ধ বকোহিট পছন্দ করেন তবে এটি ঠান্ডা জলে .
ঠাকুরমার পরামর্শ: রান্না স্যুপগুলিতে রান্না কৌশল এবং সূক্ষ্মতা
একটি স্যুপের স্বাদ ব্যবহৃত কাঁচামাল, তার ধরণ এবং ঘনত্বের উপর নির্ভর করে। তবে সর্বশেষে তবে কমপক্ষে নয়, যেমন ঠাকুরমা জানিয়েছেন, এটি রান্নার দক্ষতার উপরও নির্ভর করে। আমরা আমাদের দাদির কাছ থেকে রান্নার অনেকগুলি জটিলতা শিখতে পারি। যখন আমরা স্যুপ তৈরি করি এবং ভাল স্বাদ নিশ্চিত করতে চাই, তাদের অবশ্যই প্রথমে উচ্চ তাপের সাথে দ্রুত ফিরে আসতে হবে। তারপরে হালকা বুদবুদ দিয়ে মাঝারি তাপমাত্রায় রান্না চালিয়ে যান। ডেকোশনস, ব্রোথ এবং স্যুপগুলি মার্শ পাখি, খেলা, মার্শ ফিশ / কার্প, ক্য
বিশ্ব রান্না: কিউবার রান্না
কিউবার খাবারটি সাধারণত খুব সাধারণ খাবারের দ্বারা প্রকাশ করা হয় যা ক্যারিবীয়দের সাধারণ উপাদানগুলির সমন্বিত এবং অনেক লোকের রন্ধনসম্পর্কীয় traditionsতিহ্যের উপর ভিত্তি করে তৈরি হয়। কিউবার রান্না স্প্যানিশ, ফরাসী, আফ্রিকান, আরবি, চীনা এবং পর্তুগিজ সংস্কৃতি দ্বারা প্রভাবিত হয়। Ditionতিহ্যবাহী কিউবার রান্না মূলত গ্রামীণ রান্নাঘর। বেশিরভাগ থালা ভাজা বা স্টিভ হয়। এগুলি রসুন, জিরা, ওরেগানো এবং তেজপাতার মতো কয়েকটি মৌলিক মশলার উপর ভিত্তি করে। অনেকগুলি খাবার সোফ্রিটোর উপর ভ
মোল্দোভান রান্না থেকে রান্না করা
মোল্দোভান সংস্কৃতি রোমানিয়ান এবং ইউক্রেনীয়দের কাছাকাছি এবং শক্তিশালী রাশিয়ান প্রভাব দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। মোল্দাভিয়ার একটি সমৃদ্ধ লোক সংস্কৃতি রয়েছে যা সোভিয়েত আমলে উন্নত হয়েছিল। Ditionতিহ্যবাহী মোল্দোভান রান্নাঘর বিভিন্ন ধরণের খাবার এবং স্বাদের প্রতীক। এটি মূলত আজকের মোল্দোভা অঞ্চলে অতীতে বসবাসকারী বিভিন্ন লোকের জাতীয় খাবারের উপর নির্ভর করে:
