হিমালয়গুলিই প্রথম আপেল জন্মেছিল

ভিডিও: হিমালয়গুলিই প্রথম আপেল জন্মেছিল

ভিডিও: হিমালয়গুলিই প্রথম আপেল জন্মেছিল
ভিডিও: আপেল বাগান মানালি ভ্রমণ /manali tour guide in bengali, kolkata to manali, Chandigarh to manali 2024, নভেম্বর
হিমালয়গুলিই প্রথম আপেল জন্মেছিল
হিমালয়গুলিই প্রথম আপেল জন্মেছিল
Anonim

আপেল প্রেমিকরা হিমালয় দ্বারা কমপক্ষে কিছুটা স্বীকৃত হতে পারে, যিনি প্রথমে সুস্বাদু এবং সরস ফল জন্মায়।

একটি প্রচলিত অনুমান অনুসারে, যে উপজাতিগুলি হিমালয় পাদদেশের উপনিবেশীয় অঞ্চলে বাস করেছিল তারা প্রথম আপেল চাষ শুরু করেছিল।

প্রকৃতপক্ষে, ফলের ইতিহাসের পাঁচ হাজারেরও বেশি শতাব্দী রয়েছে। নতুন যুগের 3,000 বছর আগে বসবাসকারী পরিবারগুলির বাড়িতে খননকালে আপেলের অবশিষ্টাংশ পাওয়া গিয়েছিল।

তবুও, হিমালয়ের আপেলের বিশ্বব্যাপী বিতরণের জন্য প্রচুর creditণ রয়েছে। তারা প্রথমে ফলটিকে টাইগ্রিস এবং ফোরাতের ওপরের অংশের পাশাপাশি ককেশাসে জনপ্রিয় করে তুলেছিল। চীন, পার্সিয়া এবং ভারতও আপেলের ব্যাপক চাষ শুরু করছে।

পরবর্তীকালে, আপেলটি মিশর, প্যালেস্টাইন এবং প্রাচীন গ্রিসে পড়েছিল। সেখান থেকে এটি রোমে স্থানান্তরিত হয়। গ্রীক এবং রোমানরা পশ্চিম ইউরোপকে দরকারী ফলমূলের সাথে পরিচয় করিয়ে দেয় যা অনেকগুলি তাদের প্রতিদিনের মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করে।

বর্তমানে বিশ্বব্যাপী 10,000 টিরও বেশি আপেলের জাত রয়েছে About প্রায় 500 প্রজাতি কেবল বুলগেরিয়ায় বিতরণ করা হয়।

ডায়েটরি ফল হৃদপিণ্ড, পেট, কিডনি ইত্যাদির জন্য ভাল good

আপেল জ্যাম
আপেল জ্যাম

ক্যানিং পণ্যগুলির মরসুমে আমরা আপনাকে আপেল জামের জন্য একটি সুস্বাদু রেসিপি সরবরাহ করি।

এটি করার জন্য, আপনাকে আপেলগুলি পরিষ্কার, খোসা এবং টুকরো টুকরো করা দরকার। এগুলি একটি পাত্রে রাখা হয় এবং অন্ধকার না হওয়ার জন্য তারা টারটারিক অ্যাসিডের 2% দ্রবণ দিয়ে প্লাবিত হয়।

এটি এক লিটার পানিতে এক চা চামচ (প্রায় 20 গ্রাম) অ্যাসিড যুক্ত করে তৈরি করা হয়। পৃথকভাবে, 250 মিলিলিটার জল এবং 1 কেজি চিনি একটি সিরাপ প্রস্তুত করা হয়, যার সাথে 1.5 ডিগ্রি গ্রেটেড আপেল যুক্ত করা হয়। এই সমস্ত ভাল বিভ্রান্ত।

এটি কম তাপের উপরে স্থাপন করা হয়, যেখানে এটি রান্না করে ঘন হবে। চূড়ান্ত স্পর্শটি মিশ্রণে টারটারিক অ্যাসিডের এক চা চামচ যোগ করার জন্য উত্তাপ থেকে জ্যাম অপসারণের 2-3 মিনিট আগে।

প্রস্তাবিত: