2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
কুমড়ো আপনার ডায়েটে ফাইবার যুক্ত করে এবং ভিটামিন এ এর একটি সমৃদ্ধ উত্স, প্রাকৃতিকভাবে, কুমড়োর কম ক্যালোরিযুক্ত উপাদান, যেখানে কেবলমাত্র সোডিয়াম এবং ফ্যাট থাকে এবং কোলেস্টেরল মুক্ত থাকে, এটি একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটের জন্য দুর্দান্ত পছন্দ হিসাবে পরিণত করে।
দুর্ভাগ্যক্রমে, হুইপড ক্রিম সহ কুমড়ো পাই সম্পর্কে আমরা একই কথা বলতে পারি না! তবে ভাগ্যক্রমে, আমরা আরও অনেক সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবারগুলিতে কুমড়ো ব্যবহার করতে পারি।
উচ্চ মানের কুমড়ো নির্বাচন করা খুব গুরুত্বপূর্ণ। সমৃদ্ধ, কমলা রঙ এবং শক্ত ছাল সহ এগুলি অবশ্যই পরিণত হতে হবে। ফাটা, পচা বা খুব সাদা সাদা কুমড়ো এড়িয়ে চলুন, এগুলি দ্রুত লুণ্ঠন করে এবং কার্যকরভাবে সংরক্ষণ করা যায় না।
60 থেকে 75% এর আপেক্ষিক আর্দ্রতা সহ 20 থেকে 23 ডিগ্রি তাপমাত্রা সহ শুকনো, বায়ুচলাচলে জায়গায় বেশ কয়েক মাস পুরো, পাকা কুমড়ো সংরক্ষণ করুন। ফুটপাথের ক্ষতি এড়াতে কুমড়ো সাবধানে সাজিয়ে নিন, যা পচা এবং বালুচরনের জীবনযাত্রাকে হ্রাস করবে।, দেয়াল এবং জানালা যেখানে ঘনীভবন প্রায়ই ঘটে থেকে দূরে একে অপরের থেকে একটি দুরত্ব কুমড়ো সাজান। দীর্ঘতর সঞ্চয়স্থানের জন্য, বরফ জমা হওয়া বা ক্যানিং কুমড়ো আপনাকে সারা বছর ধরে খাবারে এটি ব্যবহার করতে দেয়।
যদিও কুমড়ো বেশ কয়েক মাস ধরে তাকের উপর থেকে যায়, যদি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয় তবে অন্যান্য স্টোরেজ পদ্ধতিগুলি যদি আপনি এগুলিকে আরও বেশি সময়ের জন্য রাখতে চান তবে এটি ব্যবহার করতে হবে:
Extra জমাট বাঁধা অতিরিক্ত কুমড়ো রাখার সহজতম উপায় এবং এটি পণ্যের সেরা মানের দেয় quality একটি অতিরিক্ত সুবিধা হ'ল আপনি আপনার পছন্দসই রেসিপিগুলির জন্য প্রয়োজনীয় কুমড়োর খাঁটি স্থির করতে পারেন। ফ্রিজে গলে নিন, এবং আপনি আপনার নিজের কুমড়ো পাই বা প্রিয় কুমড়োর রেসিপি তৈরি করতে প্রস্তুত!
• আপনার যদি ফ্রিজে পর্যাপ্ত জায়গা না থাকে তবে কুমড়োটি কিউবগুলিতে কাটুন এবং এটিকে সিদ্ধ করুন, তারপরে এটি জারে রাখুন, যা আপনি রান্না থেকে বাকি তরলে যোগ করেন। আপনি সেদ্ধ কুমড়ো পুরিও তৈরি করতে পারেন, যা আপনি এখনও জারে পূরণ করতে পারেন।
আপনি এই কাজটি শেষ হয়ে গেলে, জারগুলি প্রায় 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং শীতল করার পরে বেসমেন্টে সাজিয়ে নিন। কুমড়োর কম অ্যাসিডিটির কারণে সংরক্ষণের জন্য রান্না করা বাধ্যতামূলক!
প্রস্তাবিত:
লেবু সংরক্ষণ এবং ক্যানিং
তাদের অম্লতা থাকা সত্ত্বেও লেবু অন্য কোনও ফলের মতো লুণ্ঠন করো। কুঁচকে যাওয়া, নরম বা শক্ত দাগ এবং গা dark় রঙের লক্ষণগুলি যে লেবু তার স্বাদ এবং রস হারাতে শুরু করেছে। সঠিক তাপমাত্রায় লেবু কীভাবে সংরক্ষণ করবেন তা শিখিয়ে এটি প্রতিরোধ করুন। 1.
মাশরুম সংরক্ষণ এবং ক্যানিং
মাশরুমগুলি ক্যানিং করার সময় তাদের প্রক্রিয়া করার দীর্ঘ সময় রাখবেন না। সেগুলি বাছাই করা বা কেনার এক-দু'দিন পরে এগুলি ফ্রিজে রেখে দেওয়া ভাল। একই ব্যবহারের ক্ষেত্রেও সত্য - খুব বেশি দিন ফ্রিজে রেখে যাবেন না। এবং এগুলি অন্যান্য পণ্যগুলি থেকে দূরে রাখুন, বিশেষত যারা দৃma় সুগন্ধযুক্ত তাদের কারণ মাশরুমগুলি দ্রুত কোনও গন্ধ শুষে নেয়। কিভাবে মাশরুম জমে?
সেভলিভোর কুমড়ো উত্সবের জন্য রেকর্ড কুমড়ো পাই
সেভলিভোতে তারা শহরের traditionalতিহ্যবাহী কুমড়ো উত্সবের জন্য রেকর্ড দীর্ঘ কুমড়ো পাই প্রস্তুত করবেন। কুমড়াটি 250 মিটার দীর্ঘ হবে এবং সেভেলিভোর বাসিন্দা এবং অতিথিদের মধ্যে বিতরণ করা হবে। গত বছর, সেভলিভো কুমড়ো 235 মিটার পৌঁছেছিল এবং এই বছর রেকর্ডটি উন্নত করার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছিল। ২০১৩ সালের দীর্ঘতম কুমড়োর জন্য, ৮০ কেজি কুমড়া, 55 কেজি খোসা, 11 কেজি আখরোট, 25 লিটার তেল, 10 কেজি চিনি, 20 কেজি গুঁড়া চিনি, 100 প্যাকেট ভ্যানিলা এবং 40 প্যাকেট দারচিনি ব্যবহার করা হয়েছ
কিভাবে মাংসবলগুলি সংরক্ষণ এবং সংরক্ষণ করবেন?
রান্না করা মাংসবলগুলি সর্বাধিক বালুচর জীবন অর্জনের জন্য, সুরক্ষা এবং মানের জন্য, শীতল করা মাংসবলগুলি অগভীর, হিরমেটিক্যালি সিলড পাত্রে ঠান্ডা করা হয় বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বা প্লাস্টিকের মোড়কে শক্তভাবে আবৃত করা হয়। আপনার মাংসবোলগুলি বাতাসের সংস্পর্শে রাখা উচিত নয়। এগুলি মোড়ানো এবং অন্তরককরণগুলি তাদের অযাচিত গন্ধ শোষণ এবং শুকিয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করবে। প্যাকেজজাত পণ্যগুলি দীর্ঘকাল ধরে চলে। সঠিকভাবে সঞ্চিত প্রস্তুত মাংসবলগুলি ফ্রিজে 3 থেকে 4 দিন পর্যন্ত চলবে। রান্না
কিভাবে সোরেল সংরক্ষণ এবং সংরক্ষণ করতে?
সোরেলটি ল্যাপড পরিবারের অন্তর্গত এবং পালংশাক এবং ডকের খুব কাছে। এটি খুব স্বাদযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর খাবার হওয়ায় এটি উপযুক্তভাবে অবমূল্যায়ন করা হয়। সোরেলের স্বাস্থ্যগত সুবিধাগুলি এক বা দুটি নয়। এই শাকসব্জি দৃষ্টি উন্নত করে, বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি ধীর করে দেয়, ত্বকের সমস্যা হ্রাস করে, প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং হজমে উন্নতি করে। এটি শক্তিশালী হাড়ও তৈরি করে, রক্ত সঞ্চালনকে উদ্দীপিত করে, শক্তির মাত্রা বৃদ্ধি করে, ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে, রক্তচাপ কমায়, ক্ষ