কীভাবে নিজেই আইকর্ন ময়দা তৈরি করবেন

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

আজকাল, প্রায় প্রতিটি পণ্যগুলিতে ক্ষতিকারক রাসায়নিক এবং কীটনাশক থাকে, তবে ইঙ্কর্ন স্বাস্থ্যকর এবং স্বাস্থ্যকর খাওয়ার একটি ভাল সুযোগ। গত দুই দশকে, বাজারে প্রায় সমস্ত সিরিয়াল জিনগতভাবে পরিবর্তিত হয়েছে। একমাত্র ব্যতিক্রম একনকর্ন।

এটি একটি ছোট ধরণের শস্য যা থেকে প্রাচীন কাল থেকেই ময়দা উত্পাদিত হয়। পরবর্তীকালে, আমরা আজ জানি যে গম এটি থেকে চাষ করা হয়েছিল। আইকর্ন পোকার বিরুদ্ধে প্রতিরোধী তাই এর চাষে প্রায় কোনও ক্ষতিকারক রাসায়নিক ব্যবহার হয় না। এতে আঠালো থাকে না এবং পুষ্টিতে সমৃদ্ধ থাকে।

তবে এটি ভাল লাগতে পারে, প্রতিটি পণ্য যেমন চাওয়া এবং একনকর্ন সহ, এর দাম হ্রাস করার জন্য, বিভিন্ন উত্পাদন কৌশল প্রয়োগ করা হয়, যা এর স্বাস্থ্যের গুণাবলী উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। এই কারণে, আপনি দরকারী প্রাকৃতিক পণ্য গ্রহণ করেছেন তা নিশ্চিত করার সর্বোত্তম বিকল্পটি এটি নিজেই প্রস্তুত করা। আইকর্ন ময়দা.

আইকর্ন কেনার সময় সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হ'ল এটিকে বাঁচিয়ে রাখা। এর অর্থ হ'ল এর শস্যগুলি অবশ্যই তীক্ষ্ণ হবে এবং আপনি যদি এটি রোপণ করেন তবে তারা অঙ্কুরিত হতে সক্ষম হবে। সাধারণত, এই সিরিয়াল বাছাই করার সময়, ময়দা আরও টেকসই করতে স্প্রাউটগুলি সরানো হয়। সুতরাং, স্থায়িত্ব বৃদ্ধি পায়, তবে ইঙ্কর্নের পুষ্টির মান 70% এরও বেশি হ্রাস পায় এবং এর স্বাস্থ্যের বেনিফিটগুলি 60% এর বেশি হ্রাস পায়।

একবার আপনি লাইভ আইকর্ন কিনেছেন তা নিশ্চিত করার পরে, আপনি ময়দা প্রস্তুত শুরু করতে পারেন। ময়দার জন্য আপনার একটি স্বয়ংক্রিয় কফি পেষকদন্ত বা একটি বহনযোগ্য পাথর পেষকদন্ত প্রয়োজন। একটি কফি পেষকদন্তের সাহায্যে, প্রস্তুতি আরও বেশি সময়সাপেক্ষ হতে পারে এবং এটি জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে সরঞ্জামটি দ্রুত হ্রাস পাবে। অন্যদিকে স্টোন গ্রাইন্ডারগুলি ঘরে বসে আটা তৈরির জন্য বিশেষভাবে ডিজাইন করা হয়েছে। তাদের একমাত্র খারাপ দিক তাদের দাম price

এগুলি বিশেষ দোকানে, পাশাপাশি কিছু কৃষি সংস্থার আইটেম হিসাবে পাওয়া যায়। এগুলি 250 থেকে 750 টি স্তর পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। তাদের বড় সুবিধাটি হ'ল মাত্র পাঁচ মিনিটের মধ্যে আপনি 5 কেজি পর্যন্ত এককর্ন ময়দা পিষে নিতে পারেন, যা পুরো সপ্তাহে আপনাকে স্থায়ী করবে।

ময়দা নিজেই প্রস্তুত করার জন্য, একবার আপনার প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম পরে, কোনও বিশেষ প্রযুক্তির প্রয়োজন হয় না। আপনার কেবলমাত্র খেয়াল রাখতে হবে যে আপনার যদি রুটি তৈরির জন্য, স্কিনিটসেল, প্যানকেক তৈরির জন্য এবং রুটির জন্য নয়, তবে প্রতি কেজি জমির শস্য এবং 100 গ্রাম সয়া দানা যোগ করা ভাল the ময়দা সেট করতে।