2025 লেখক: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
বাদামের উপকারিতা সম্পর্কে (বা কমপক্ষে শুনেছেন) সম্পর্কে সবাই জানেন তবে অনেক লোক তাদের উচ্চ ক্যালোরির বিষয়বস্তু সম্পর্কে ভয় পান। হ্যাঁ, বাদামগুলি খুব পুষ্টিকর, তবে সেগুলি খাওয়ার জন্য আপনার ভয় করা উচিত নয়: এই পণ্যগুলির সংমিশ্রণে মস্তিষ্কের সঠিক ক্রিয়াকলাপের জন্য অপরিহার্য মূল্যবান পলিউনস্যাচুরেটেড অ্যাসিড অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
এছাড়াও বাদাম শরীর থেকে খারাপ কোলেস্টেরল নির্মূল করতে, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম বজায় রাখতে এবং এই পণ্যগুলির সর্বাধিক সুবিধা অর্জনে অবদান রাখে, তাদের ব্যবহারের আগে অবশ্যই সঠিকভাবে প্রক্রিয়া করা উচিত।
বাদাম প্রতিটি ধরণের বিশেষ বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং আজকের রেসিপিগুলির নির্বাচনের একটি উপাদান রয়েছে দরিয়া - আয়রন সমৃদ্ধ একটি বাদাম, যা এন্টিসেপটিক বৈশিষ্ট্যযুক্ত এবং দাঁত এনামেল স্বাস্থ্যও বজায় রাখে। এবং আমরা এটি রান্নায় আকর্ষণীয় উপায় খুঁজে পেয়েছি।
কাজু দই
এর ক্রিমযুক্ত টেক্সচারের কারণে, কাজু - সম্ভবত সব ধরণের বাদামের মধ্যে সর্বাধিক স্নিগ্ধ - একটি হালকা তবে পুষ্টিকর ভেগেন দইয়ের ভিত্তি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। সিলিয়াক রোগে ভুগছেন বা যারা কেবল দুগ্ধজাত পণ্য ছেড়ে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন তাদের ক্ষেত্রে ফেরেন্ট দুধের সাথে সাধারণ খাবারের আদর্শ বিকল্প alternative এই রেসিপিটির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিসটি বাদামের প্রাক-ভেজানো এবং সমস্ত উপাদান মিশ্রণের পরে। তবে ফলাফলটি মূল্যবান: সব ধরণের ফল যুক্ত করুন এবং সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং সন্তোষজনক সবুজ প্রাতঃরাশ প্রস্তুত!
উপকরণ:
1 কাপ কাঁচা পোড়ির বাদাম
1 কাপ ফিল্টার জল
3/4 চা-চামচ বা 2 টি প্রোবায়োটিক ক্যাপসুল (যে কোনও ফার্মাসিতে বিক্রি হয়)
১/২ চা-চামচ আগর-আগর (alচ্ছিক, আপনি যদি দইয়ের ঘন ধারাবাহিকতা চান তবে আপনি যদি প্রাণীজ পণ্যগুলি এড়ানো না হন তবে আপনি সরল জিলেটিন ব্যবহার করতে পারেন)
রেসিপি:
কাজুগুলিকে ফিল্টার করা পানিতে ২ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। এটি করার জন্য, কাজুগুলিকে একটি গভীর প্লেটে রাখুন এবং যুক্ত করুন। কয়েক ঘন্টা পরে, জল pourালা এবং বাদাম ধুয়ে ফেলুন।
কাজুগুলিকে একটি ব্লেন্ডারে স্থানান্তর করুন, 1 কাপ জল যোগ করুন, প্রোবায়োটিক যুক্ত করুন; আরও ঘন ধারাবাহিকতার জন্য আগর-আগর বা জেলটিন যুক্ত করুন। যদি প্রোবায়োটিকগুলি ক্যাপসুলগুলিতে থাকে তবে সেগুলি খোলার সাথে ব্লেন্ডারে pouredেলে দেওয়া উচিত। 1 মিনিট ধরে বীট করুন।
ফলস্বরূপ মিশ্রণটি একটি পাত্রে ourালুন, idাকনাটি বন্ধ করুন এবং 40 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় রেখে অথবা 12-16 ঘন্টা অন্য উত্তপ্ত জায়গায় রেখে দিন। যদি দই ঘন হয়ে যায় এবং এর বৈশিষ্ট্যযুক্ত অ্যাসিডিটিও অর্জন করেছে, তবে আপনি এটিকে ফ্রিজে স্থানান্তর করতে পারেন। যদি তা না হয়, আপনি পছন্দসই ফলাফল না পাওয়া পর্যন্ত দইটিকে আরও কয়েক ঘন্টার জন্য গরম জায়গায় রেখে দিন।
স্ট্রবেরি দিয়ে কাজু দই
এই কাজু দই এটি কেবল আপনার পছন্দসই তাজা বা হিমায়িত ফলের সাথে একটি ব্লেন্ডারে মিশ্রিত করেই করা যায়। আপনার বাদাম দইয়ের সংস্করণে আপনি স্ট্রবেরি এবং ম্যাপেল সিরাপ যুক্ত করতে পারেন, যা থালাটিকে সামান্য অম্লতা এবং একটি আনন্দদায়ক মিষ্টি উভয়ই দেয়। আমরা কেবল সিরাপের গুণাগুণ পর্যবেক্ষণ করার জন্য এবং এর রচনাটি পরীক্ষা করার পরামর্শ দিই: কোনও যুক্ত চিনি এবং কৃত্রিম রাসায়নিক সংযোজন হওয়া উচিত না।
উপকরণ:
2 কাপ (280 গ্রাম) কাঁচা পোড়িয়া
1/2 কাপ (100 মিলি) ফিল্টার জল
2 প্রোবায়োটিক ক্যাপসুল
1 1/2 কাপ (200 গ্রাম) স্ট্রবেরি, তাজা বা হিমায়িত
1 চামচ। জৈব ম্যাপেল সিরাপ (বা আরও বেশি প্রয়োজন হলে)
1 / 2–1 লেবুর রস
ভ্যানিলা পোড বীজ
সংযোজনসমূহ:
মৌমাছি পরাগ
টাটকা ফল
অদৃশ্য নারকেল ফ্লেক্স
শণ বীজ
ডালিমের বীজ
আপনার পছন্দের গ্রানোলা
আপনার পছন্দের অন্য কোন পণ্য
রেসিপি:
কাজুগুলিকে 8 ঘন্টা ফিল্টার জলে ভিজিয়ে রাখুন, তারপরে বাদাম ভাল করে ধুয়ে ফেলুন।
একটি ব্লেন্ডারে ফিল্টারযুক্ত জল দিয়ে কাজু মিশ্রণ করুন এবং আপনি একটি মসৃণ ক্রিম মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত দ্রুত গতিতে বীট করুন।
একটি নির্বীজিত কাচের বাটি বা জারে স্থানান্তর করুন, প্রোবায়োটিক ক্যাপসুলগুলি খুলুন এবং মিশ্রণটিতে গুঁড়ো pourালা pour কাঠের বা প্লাস্টিকের চামচ দিয়ে নাড়ুন।
একটি পরিষ্কার কাপড় বা চিজস্লোথ দিয়ে Coverেকে দিন এবং প্রায় 12 ঘন্টা বা রাতারাতি একটি উষ্ণ, অন্ধকার জায়গায় রাখুন। মিশ্রণটি চিরাচরিত দইয়ের মতো মিষ্টি স্বাদ অর্জন করতে হবে।
দই আবার একটি ব্লেন্ডারে স্থানান্তর করুন, স্ট্রবেরি, সিরাপ, লেবুর রস এবং ভ্যানিলা বীজ যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বীট করুন।
স্বাদে আরও তরল সুইটেনার বা লেবুর রস যুক্ত করুন।
শীতল কাজু দই কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন (আরও ভালতর) এবং আপনার প্রিয় সাজসজ্জার সাথে পরিবেশন করুন।
প্রস্তাবিত:
কাজু এবং কাজু পনির ল্যাকটিক অ্যাসিড পণ্য - কীভাবে তৈরি করা যায়
কাজু সুমাক পরিবারের এক প্রজাতির গাছ। কাজুরা ভারতীয় চিনাবাদাম হিসাবেও পরিচিত। এই সুস্বাদু বাদামটি কিডনির আকার ধারণ করে এবং ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রন সমৃদ্ধ। এটিতেও কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে। এটি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত বা ডায়েটে থাকা ব্যক্তিদের দ্বারা এটি গ্রহণের উপযোগী করে তোলে। এগুলি কাজু থেকে প্রস্তুত বেশ নিরামিষ পণ্য। নিরামিষাশী কাজু পনির এবং ল্যাকটিক অ্যাসিড পণ্য থেকে তৈরি .
কীভাবে ঘরে তৈরি মোজারেলা তৈরি করবেন
ঘরে তৈরি মোজারেল্লা তৈরি করতে চান? আমরা আপনাকে বাড়িতে সুস্বাদু মোজারেরেলার একটি দুর্দান্ত রেসিপি সরবরাহ করি। আপনার প্রথমে যে জিনিসটি জানতে হবে তা হ'ল সবচেয়ে সুস্বাদু এবং ভাল মোজারেল্লা মহিষের দুধ থেকে তৈরি। আপনি যদি এখনও এই জাতীয় দুধ না পান তবে আপনি গরুর দুধের উপর বাজি রাখতে পারেন। মোজারেলা তৈরি করা খুব কঠিন নয়, প্রয়োজনীয় পণ্যগুলি কী তা দেখুন:
কীভাবে ঘরে তৈরি সসেজ এবং সসেজ তৈরি করবেন
কোনও কিছুই বাড়ির তৈরি সসেজ বা বাড়িতে সসেজের সাথে তুলনা করে না। আপনি যতই ব্যয়বহুল সালামি কিনুন না কেন, আপনি যদি ঘরে তৈরি করেন তবে আপনি নিশ্চিত হয়ে যাবেন যে আপনি অনেক মিস করছেন এবং আপনি স্টোর থেকে সসেজ কিনতে ভুলে যাবেন। এটি সুস্বাদু করতে, বাড়িতে সসেজের কয়েকটি পদক্ষেপ অনুসরণ করা উচিত। আপনি যদি শিক্ষানবিস হন তবে বিষয়গুলিকে বিভ্রান্ত না করার জন্য ধারাবাহিকভাবে তাদের অনুসরণ করার চেষ্টা করুন। এবং পরের বছর, যখন আপনি ইতিমধ্যে জানবেন, আপনি পরীক্ষা করার সামর্থ্য রাখবেন। ঘরে তৈ
কীভাবে ঘরে তৈরি ক্রিস্পি আলু তৈরি করবেন
আমাদের প্রায় সবাই ভালোবাসি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই , বিশেষত ফরাসি ভাজা - ফ্রেঞ্চ ফ্রাই - বাইরের দিকে খসখসে এবং ভিতরে ভিতরে নরম, তাজা, গরম এবং কেচাপ সহ। এর বেশ কয়েকটি প্রাথমিক উপায় রয়েছে ভাজার জন্য আলু কাটা । তবে মূল নীতিটি হ'ল টুকরোগুলি একই আকার এবং যদি সম্ভব হয় তবে একই আকার দেওয়া। সঠিক কাটিয়া দৈর্ঘ্যটি এতটা গুরুত্বপূর্ণ নয়, ক্রস বিভাগের ব্যয়ে - এখানে সমস্ত টুকরোগুলি সমানভাবে ভাজাতে হবে, কারণ ছোটগুলি জ্বলতে থাকবে এবং বড়গুলি আধ ভাজা থাকবে। অভিন্নতা অর্জনের স
ভেগান ইস্টার ডিম হিট! এগুলি কীভাবে তৈরি করা যায় তা এখানে
ইস্টার ছুটির দিনগুলি এখানে রয়েছে এবং আপনি সম্ভবত ইতিমধ্যে ভাবছেন যে ক্লাসিক পাখির ডিমগুলিতে বাজি দেওয়া যায়, রঙে আঁকা থাকে বা টেবিলে বিভিন্ন আনতে পারে, নতুন কিছু চেষ্টা করে। আপনি যদি রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষার জন্য প্রস্তুত থাকেন তবে আমরা আপনাকে এইবার তথাকথিত করার পরামর্শ দিই ভেগান ইস্টার ডিম যা ইদানীং একটি বড় হিট হয়ে গেছে। তারা উদ্ভিদ উত্স শুধুমাত্র পণ্য প্রস্তুত এবং ব্যবহার করা সহজ। এগুলি নিরামিষাশীদের জন্য, নিরামিষাশীদের জন্য, ডায়েট অনুসরণকারী ব্যক্তিদের জন্য এবং