তরমুজের খোসা - কেন এত দরকারী?

2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16

তরমুজ বড় এবং শিশু উভয়েরই প্রিয় ফল। অনেকে এর উপকারিতা সম্পর্কে জানেন তবে খুব কম লোকই পরামর্শ দেয় যে এর উপকারগুলি কেবল সরস এবং মিষ্টি গোলাপী অভ্যন্তর নয়, তরমুজের খোসার ক্ষেত্রেও রয়েছে। হ্যাঁ, আমরা সাধারণত যা ফেলে দিই তা বিভিন্ন রোগের চিকিত্সার পাশাপাশি কসমেটিক পণ্য হিসাবে ব্যবহৃত হতে দেখা যায়।

এটি সম্পর্কে কি দুর্দান্ত? দরকারী তরমুজ খোসা?

তরমুজের খোসার রাসায়নিক ও ভিটামিন রচনা

এর মূল উপাদান তরমুজ জল হয়। সজ্জার সামগ্রীটি কমপক্ষে 90% হলেও জল প্রচুর পরিমাণে এবং এর মধ্যে পাওয়া যায় তরমুজের খোসা । জল ছাড়াও, তরমুজের খোসার মধ্যে রয়েছে: জৈব অ্যাসিড, লাইকোপিন, পেকটিন, স্যাকারাইড, সেলুলোজ, ক্লোরোফিল, অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন (এ, সি, ই, পিপি, গ্রুপ বি), পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, ফসফরাস, সিলিকন, দস্তা, লোহা এটিতে ফাইবার রয়েছে যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কাজকে স্বাভাবিক করার সাথে জড়িত।

তরমুজের খোসার উপকারিতা

আসুন জেনে নেওয়া যাক এটি কতটা কার্যকর তরমুজ খোসার ব্যবহার:

- হার্ট এবং কিডনির সমস্যাজনিত ফোলাভাব থেকে মুক্তি দেয়;

- জল-লবণের ভারসাম্যকে স্বাভাবিক করে তোলে;

- রক্তচাপ কমায়;

- সেলুলাইট প্রকাশের সাথে অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে;

- গাউট এর সাধারণ অবস্থার উন্নতি করে;

- দীর্ঘায়িত অসুস্থতা বা আক্রমণাত্মক চিকিত্সার পরে শরীরের পুনরুদ্ধার প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত করে;

- শরীর থেকে ক্ষতিকারক পদার্থ অপসারণ;

- পাচনতন্ত্রের মধ্যে প্রদাহজনিত প্রক্রিয়া বাধা দেয়;

- কিডনিতে পাথর, মূত্রাশয় নির্মূলের প্রচার করে এবং তাদের পুনরাবৃত্তির সম্ভাবনাও হ্রাস করে;

- অন্ত্রের চলাচলে সমস্যাগুলি দূর করে;

- শুকনো গুঁড়ো গুঁড়ো জলে মিশ্রিত ডায়রিয়া প্রতিরোধ করে;

- তাজা তরমুজের খোসার রস বাইরে থেকে ট্রফিক এবং আলসার জন্য ব্যবহৃত হয়; ফুরুনকুলোসিস, ব্রণ এবং ব্ল্যাকহেডস, হালকা থেকে মাঝারি তীব্রতার শয্যা;

- তাজা ছালের রস বা दलরি হালকা এবং মাঝারি রোদে পোড়া নিরাময় করে;

- তরমুজের খোসার তাজা রস পিগমেন্টেশন অপসারণ এবং বার্ধক্য বা ত্বকের ঝাঁকুনির চেহারা উন্নত করতে প্রসাধনীগুলিতে ব্যবহৃত;

- তাজা ছালের রস গলা ব্যথার জন্য গার্গেল হিসাবে ব্যবহৃত হয়;

- টাটকা তরমুজ খোসা সাহায্য করে মাথাব্যথা উপশম করতে এবং মাইগ্রেনের আক্রমণ থেকে মুক্তিও দেয়।

কিভাবে তরমুজ খোসা প্রস্তুত?

তরমুজের খোসা ব্যবহার করা হয় শুধুমাত্র তাজা নয় শুকনো, এবং ইনফিউশন এবং ডিকোশন প্রস্তুতির ক্ষেত্রেও ব্যবহৃত হয়।

পরে তরমুজ সজ্জা সম্পূর্ণরূপে মুছে ফেলা হয়, সাবধানে সবুজ বাইরেরতম ত্বকটি ছাল থেকে সরিয়ে সাবধানে পাতলা সম্ভব টুকরো টুকরো করা দরকার। কাটা উপকরণ একটি বেকিং শীটে একটি পাতলা স্তর স্থাপন করা হয়। আপনি রোদে বা চুলায় শুকিয়ে নিতে পারেন। চুলার তাপমাত্রা 30-50 ° C এর মধ্যে পরিবর্তিত হতে পারে শুকানোর গড় সময় 1.5 ঘন্টা। প্রথমত, আর্দ্রতার একটি উল্লেখযোগ্য অংশ বাষ্পীভবন হয়, এর পরে চুলা তাপমাত্রা 65-70 ° সেন্টিগ্রেডে বৃদ্ধি পায় এটি আপনাকে স্টোরেজের জন্য উপযুক্ত উচ্চমানের শুকনো ছাল পেতে দেয়। উচ্চমানের কাঁচামালগুলি ভঙ্গুর এবং সামান্য রঙিন হয়ে যায়। শুকনো খোসাগুলি একটি লিনেন বা কাগজের ব্যাগে রাখতে হবে। তারা একটি শীতল এবং শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করা হয়।

তরমুজের খোসা, যে কোনও ফলের মতো, ক্ষতিকারক পদার্থগুলি সংগ্রহ করতে সক্ষম হয় যা ফসল, কীটপতঙ্গ এবং আগাছা রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার সময় প্রায়শই ব্যবহারকারীরা ব্যবহার করেন। ক্ষতি ছাড়াই সুবিধাগুলি পেতে, কেবলমাত্র বিষাক্ত রাসায়নিক ছাড়াই জৈবিকভাবে খাঁটি হওয়া প্রমাণিত পণ্যগুলির ছাল ব্যবহার করা ভাল। আপনি খোসা টুকরো টুকরো টুকরো করে পরিষ্কার এবং ঠান্ডা জলে কয়েক ঘন্টা ভিজিয়ে ক্ষতিকারক প্রভাবগুলি এড়াতে পারেন, এর পরে কাঁচামালগুলি ডেকোশন প্রস্তুতির পাশাপাশি শুকানোর জন্য উপযুক্ত।

তরমুজের খোসা কীভাবে ব্যবহার হয়?

চিকিত্সায়, একটি স্কিম খুব ভাল প্রমাণিত হয়েছে, যার মধ্যে একটি চা চামচ মাটি এবং শুকনো ছাল খালি পেটে খাওয়া হয়, রঙিন প্রাকৃতিক মধু একটি চামচ যোগ করার সাথে অল্প পরিমাণে গরম জল পান করা হয়। খাবারের আগে দিনে তিনবার গ্রহণ করা হলে এই জাতীয় ওষুধ ভালভাবে সহায়তা করে।

কিছু রোগের চিকিত্সার জন্য ক্রাস্টগুলি এক্সট্রাক্ট এবং ডিকোশনগুলির আকারে ব্যবহার করা আরও কার্যকর। নিরাময়ের ডিকোশনটি কেবল ছালের নরম খোসার অংশ থেকেই প্রস্তুত করা উচিত। 100 গ্রাম ছাল 1 লিটার দিয়ে pouredালা উচিত এবং আধা ঘন্টা ধরে অল্প আঁচে সেদ্ধ করা উচিত। একটি উচ্চমানের ডিকোশন পেতে, এটি আরও একটি ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে, তারপরে স্ট্রেন করতে হবে। 1 দিনের জন্য বেশ কয়েকটি অংশে শীতল হওয়া বাঞ্ছনীয়।

তরমুজ খোসার গুঁড়ো এর কাটা ফুটন্ত জলের 350 মিলি 1 টেবিল চামচ গুঁড়া রেখে প্রস্তুত করা হয়। একটি ফোড়ন এনে অল্প আঁচে 5 মিনিট সিদ্ধ করুন। সমাপ্ত ডিকোশনটি 60 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখতে হবে। এই তরলটি 3 টি মাত্রায় বিভক্ত করা উচিত। আপনি এটি খাওয়ার 30 মিনিট আগে অল্প পরিমাণে মধু দিয়ে ব্যবহার করতে পারেন।

শুকনো কাঁচামাল ব্যবহার করে এক্সট্রাক্ট প্রস্তুত করা হয় 150 গ্রাম শুকনো ছালটি 1 লিটার ফুটন্ত পানির সাথে pouredেলে দেওয়া হয় এবং 1 ঘন্টা ভিজিয়ে রেখে দেওয়া হয়। 1 দিনের জন্য তরলটির ফলস্বরূপ ভলিউমটি 5 টি মাত্রায় ভাগ করুন যাতে আপনি একবারে 1 গ্লাস পান করতে পারেন।

নিষ্কাশনের জন্য আপনি প্রাপ্ত পাউডার ব্যবহার করতে পারেন শুকনো তরমুজ খোসা, একটি ব্লেন্ডার বা কফি পেষকদন্ত মধ্যে গ্রাউন্ড। ফুটন্ত জলের 0.5 লিটারের জন্য আপনার 2 চামচ প্রয়োজন। যেমন একটি গুঁড়া। 40-45 মিনিটের জন্য ভিজতে রেখে দিন। প্রাপ্ত পরিমাণটি প্রতিদিন 3-4 ডোজগুলিতে ভাগ করা উচিত। এটি খাওয়ার পরে খাওয়া উচিত।

তরমুজের খোসা খাওয়ার ক্ষেত্রে contraindications

তরমুজের খোসা ব্যবহার করার সময় আপনাকে অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে এগুলি একটি শক্তিশালী মূত্রবর্ধক এবং তাই শরীর থেকে পটাসিয়াম বের করে দেয়। অতএব, খাদ্যতালিকায় এই উপাদান যুক্ত খাবার অন্তর্ভুক্ত করা বাধ্যতামূলক।

পৃথক অসহিষ্ণুতার উপস্থিতির পাশাপাশি তীব্র অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া যত্ন নেওয়া উচিত। ডিকোশনস বা medicষধি আহরণের প্রস্তুতির প্রক্রিয়াতে উপাদানগুলি ডোজ করার জন্য সুপারিশগুলি অনুসরণ করা খুব গুরুত্বপূর্ণ।

তরমুজ বীজের উপকারিতা সম্পর্কে আরও দেখুন। আপনি যদি এখনও অনন্য স্বাদ চেষ্টা না করে থাকেন তবে দেখুন কীভাবে তরমুজ খোসার জাম তৈরি করবেন।