তরমুজ - একটি দরকারী পরিতোষ

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

গ্রীষ্মের জন্য আমাদের ধারণাগুলিতে অগত্যা সমুদ্র, সূর্য, সৈকত এবং তরমুজ একটি সরস অংশ অন্তর্ভুক্ত। এটি তার তাজা এবং মিষ্টি স্বাদ কারণে প্রতিটি ছুটির অংশ হিসাবে গ্রহণ করা হয়। তবে তরমুজও খুব উপকারী হতে পারে।

এটিতে 6% শর্করা, 92% জল রয়েছে এবং এটি ভিটামিন সি এর সমৃদ্ধ উত্স যা আপনাকে ধন্যবাদ, এটি রিফ্রেশ করে, হাইড্রেট করে এবং শক্তিতে পূর্ণ হয়। ভিটামিন সি ছাড়াও তরমুজে ভিটামিন এ রয়েছে যা ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লির বৃদ্ধি সমর্থন করে, দৃষ্টি এবং বৃদ্ধি মন্দাকে প্রভাবিত করে।

এক টুকরো তরমুজে অ্যাসিড সিট্রুলাইনও রয়েছে যা রক্তনালীগুলি শিথিল করে এবং অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে। তরমুজটি পিগমেন্ট লাইকোপিনের কারণেও কার্যকর, এটি এর রঙের কারণে, এবং যা হৃদয়কে সুরক্ষা দেয়, কোলেস্টেরলকে হ্রাস করে এবং একটি চাঞ্চল্যকর প্রভাব ফেলে। এবং এর বীজগুলি প্রোটিন সমৃদ্ধ।

তরমুজের খোসাও খাওয়া যেতে পারে। টাটকা তরমুজ কিছু পানীয়ের স্বাদে ব্যবহার করা যেতে পারে। চিনে এটি ভাজা, সিদ্ধ বা প্রায়শই জলপাইয়ের তেল দিয়ে মেরিনেট করা হয়।

এটি মরিচ, রসুন, পেঁয়াজ এবং রাম দিয়ে রান্না করা যেতে পারে। এর বীজগুলি সূর্যমুখীর বীজের মতো বেকড এবং খাওয়া হয়। পশ্চিম আফ্রিকাতে এর তেল স্যুপ এবং অন্যান্য খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

শরীরকে বিষাক্ত পদার্থ থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে - তাই কিডনির সমস্যাগুলির জন্য এটি প্রস্তাবিত। ক্যালরির পরিমাণ কম থাকায় তারা স্থূলতার জন্য ডায়েটেও ব্যবহৃত হয় are

এটি কোষ্ঠকাঠিন্যকেও চিকিত্সা করে এবং ম্যাগনেসিয়াম এবং সূক্ষ্ম সেলুলোজের কারণে পেরিস্টালসিস নিয়ন্ত্রণ করে। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে নিয়মিত তরমুজ খাওয়ার ফলে অর্জিনিন বৃদ্ধি পায় - একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা কার্ডিওভাসকুলার প্রক্রিয়াগুলির ক্রিয়াকলাপকে উন্নত করে।

একটি তরমুজ বাছাই করার সময় আমরা কোনও নিশ্চিত পদ্ধতির উপর নির্ভর করতে পারি না যে আমরা একটি সম্পূর্ণ পাকা কিনব। কিছু এটি ঠকায় - পরিষ্কার এবং খাঁটি শব্দ পরিপক্কতার লক্ষণ।

এটি ছালার দিকে নজর দিলে এটি আমাদেরও সহায়তা করতে পারে - এটি চকচকে হওয়া উচিত, যখন নখ দিয়ে আঁচড়ান এটি সহজে খোসা ছাড়ানো উচিত। কেবলমাত্র ক্ষেত্রে, বিক্রয়কারীকে আপনার জন্য কিছু ফল কাটতে বলুন বা কেবল একটি টুকরা কিনতে বলুন।

যদি না কাটা হয় তবে তরমুজটি 1 সপ্তাহের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে, অন্যথায় আপনার এটি এক বা দুই দিনের জন্য ফ্রিজে রাখতে হবে।