2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
মাংস এমন একটি পণ্য যা থেকে খুব সুস্বাদু খাবারগুলি প্রস্তুত করা যেতে পারে তবে তাদের রসালো এবং সুগন্ধযুক্ত হওয়ার জন্য কয়েকটি বেসিক নিয়মগুলি অনুসরণ করা প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, অনেক লোক এর গুরুত্বকে উপেক্ষা করে মুরগির মাংসের সঠিক জমাট বাঁধা । এই আপাতদৃষ্টিতে সহজ কৌশলগুলি মাংসের কাঠামো এবং স্বাদকে গুরুতরভাবে পরিবর্তন করতে পারে, পাশাপাশি এটি শুষ্ক এবং শক্ত করে তোলে বা এমনকি এটি লুণ্ঠন করতে পারে।
জমে থাকা মুরগির মাংসের সূক্ষ্মতা
প্রধান মাংস হিমায় ত্রুটি বাড়িতে টুকরা আকার হয়। অনেক অনভিজ্ঞ গৃহবধূরা ফ্রিজারে মাংসের বড় টুকরা রাখেন, এটির আগে এটি টুকরো টুকরো টুকরো করবেন না। সুতরাং, প্রান্তগুলি প্রথমে হিমশীতল হয়, তারপরে মাঝখানে এবং একেবারে শেষে - কেন্দ্র।
অসম হিম হ'ল পণ্যের কাঠামোর পাশাপাশি স্বাদে ধ্বংসাত্মক প্রভাব ফেলে। এ কারণেই, আপনি যদি নিজের খাবারটি শেফ হিসাবে প্রস্তুত করেন তবে মাংস শুকনো এবং স্বাদহীন থাকবে।
এটি মনে রাখা জরুরী যে মাংসের জমাট বাঁধার সময় মাইক্রোটিসিউসের ফাটলগুলি এর রসালোতা হ্রাস করে। এটি থেকে রোধ করার জন্য পণ্যটি ছোট ছোট ভাগে ভাগ করা উচিত।
এর ঘটনা রোধ করতে মাংস গলানোর সময় সাদা দাগ, আপনি জলপাই তেল দিয়ে প্রাক-গ্রীস করতে পারেন। তবে মনে রাখবেন যে এর বালুচর জীবন 3 মাসের বেশি নয়।
মুরগির শক গলা এটি কঠোরভাবে নিষিদ্ধ করা হয়েছে, এটি হ'ল গরম জলের সাহায্যে। এরপরে রান্না করা হলে মাংসের স্বাদ এবং রস হ্রাস পাবে। এটি প্রতিরোধ করার জন্য, এটি প্রস্তাবিত হয় মুরগির পা গলা, উইংস বা ফিললেট ধীরে ধীরে এবং ধীরে ধীরে করা যায়।
এটি করার জন্য, শীর্ষ শেল্ফে রেফ্রিজারেটরে মুরগি স্থানান্তর করুন (এখানে সর্বাধিক উপযুক্ত তাপমাত্রা রয়েছে)। এটি 8 থেকে 12 ঘন্টা পর্যন্ত এটি থাকা উচিত (এটি সমস্ত টুকরা আকারের উপর নির্ভর করে)। তারপরে পণ্যটি মাঝারি তাকে রাখুন এবং মুরগী নরম হয়ে গেলে আপনি এটিকে ফ্রিজের বাইরে নিয়ে টেবিলে রেখে দিতে পারেন। এটি মাংসের কাঠামো এবং স্বাদ সংরক্ষণের একমাত্র উপায়।
এগুলি সহজ এবং সরল রেখে মুরগী গলাতে subtleties, আপনার মুরগি সবসময় সরস, নরম এবং কোমল হবে। এই গলানোর নীতিগুলি অন্যান্য ধরণের মাংসের জন্য বিশেষত শূকরের মাংস এবং গরুর মাংসের জন্যও প্রাসঙ্গিক, কারণ যদি তারা ভুলভাবে গলা ফাটিয়ে দেয় তবে তারা শক্ত, শক্ত এবং স্বাদযুক্ত হয়ে উঠবে।
প্রস্তাবিত:
ডায়েট ক্লিন 30 বা এক মাসের জন্য কীভাবে বিরত থাকা আপনাকে নিরাময় করবে
আপনার যদি স্ফীত জয়েন্টগুলির সাথে কোনও স্বাস্থ্য সমস্যা থাকে তবে আপনার অবস্থার উপশম কীভাবে করবেন তার জন্য এখানে কিছু টিপস। ডায়েটটি মেলিসা হার্টুং এবং তিনি ক্লিন 30 বলেছিলেন। এই পদ্ধতির বিশদটি গুগলে পাওয়া যাবে, তবে সাধারণভাবে বলতে গেলে - এটি কোনও পরিকল্পনা ছাড়াই একটি খাদ্য। ডায়েটে এই সত্যটি অন্তর্ভুক্ত হয় যে এক মাসের জন্য আপনার কোনও পাস্তা, কিছু দুগ্ধ, কোনও অ্যালকোহল নয়, কোনও সাদা এবং অন্য কোনও চিনি, কোনও কৃত্রিম মিষ্টি, মটরশুটি, সয়া এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার খাওয়া উচ
জমে থাকা মাছের মূল নিয়ম
মাছ হ'ল স্বাস্থ্যকর খাবারগুলির মধ্যে একটি যা আপনার টেবিলে সপ্তাহে কমপক্ষে 2-3 বার হওয়া উচিত। ব্যবহারিক হোস্টগুলি এই মৌলিক নিয়মগুলি অনুসরণ করে মাছ হিম করতে পারে। এটি জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে কেবল তাজা ধরা পড়া মাছগুলি হিমাংশের জন্য উপযুক্ত। দোকান থেকে কেনা মাছগুলি যথেষ্ট তাজা নয়। এটি অবিলম্বে গ্রাস করা উচিত, তবে একটি ফ্রিজার বা চেম্বারে স্থাপন করা উচিত নয়। জমাট বাঁধার প্রস্তুতিতে স্কেল এবং প্রবেশপথ উভয় থেকে মাছ পরিষ্কার করা জড়িত। সমাপ্ত মাংস সাবধানে চলমান জলের হালক
স্টাইংস মাংসের সূক্ষ্মতা
স্টুয়েড মাংস খুব সুস্বাদু হয়ে যায় যদি আপনি এর প্রস্তুতির কয়েকটি সূক্ষ্মতা অনুসরণ করেন। মাংসের ক্লাসিক স্টিউইংয়ের সাথে মাংস ভাজা জড়িত থাকে, যা পরে একটি idাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত হয় এবং তরলের একটি ছোট ভলিউমে স্বল্প তাপের উপরে স্টিভ করা হয়। স্টিউইং মাংস শক্ত মাংস, গরুর মাংসের পাঁজর বা শুয়োরের কাঁধে রান্না করার জন্য আদর্শ। মাংস নেওয়া হয় এবং একটি ঘন নীচে একটি সসপ্যানে রাখা হয়। যদি মাংস সবজি দিয়ে স্টিভ করা হয় তবে ন্যূনতম পরিমাণে তরল ব্যবহার করার জন্য সমস্ত উপাদানগুলি
মুরগির স্যুপে সর্দি কাটানোর জন্য এই উপাদানগুলি থাকা উচিত
প্রত্যেকেই জানেন যে তিনি যখন অসুস্থ হয়ে পড়েন, তখন একটি সামান্য মুরগির স্যুপ তার পরিস্থিতি লাঘব করতে পারে, তবে এগুলি কেবল দাদির নাইন নয়, আমেরিকান বিজ্ঞানীর দ্বারা প্রমাণিত একটি মেডিকেল ফ্যাক্ট, ডেইলি মেইল লিখেছেন। চিকেন স্যুপ শীতের মৌসুমে সর্দি-কাশির জন্য সর্বোত্তম ওষুধ কারণ এটি ওপরের শ্বাস নালীর সংক্রমণের লক্ষণগুলি এবং স্বাচ্ছন্দ্যের প্রদাহকে উপশম করে। সুগন্ধ, মশলা এবং উত্তাপের মিশ্রণ নাককে অনাবৃত করতে পারে এবং প্রচুর ঘামের প্রভাব কমাতে পারে, বলেছেন নেব্রাস্কা বিশ্ব
গভীর জমে থাকা সম্পর্কে আমাদের যা জানা দরকার
গভীর জমাট বাঁধা এমন এক উদ্ভাবন যা বহু লোককে স্বস্তি দেয়। ক্লান্তিকর দিনের পরে ঘরে রান্না করা রাতের খাবার রান্না করা প্রতিটি মহিলার জন্য সময় সাপেক্ষ। এই বাধ্যবাধকতা যেমন সুবিধাজনক হিমশীতল পণ্য এবং থালা - বাসন এর প্রাপ্যতা দ্বারা মাফ করা হয়। তবে এই খাবারগুলি আমাদের দেহে কোনও উপকার এনেছে কিনা তা নিয়ে খুব কমই কেউ ভাবেন। গভীর হিমায়িত পণ্যগুলি দরকারী হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি তাদের কার্যকর পদার্থগুলি হারাতে পেরে পণ্যগুলি তত্ক্ষণাত হিমশীতল হওয়ার কারণে ঘটে। এমনকি গভীর জমাটবাজি
