গভীর জমে থাকা সম্পর্কে আমাদের যা জানা দরকার

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

গভীর জমাট বাঁধা এমন এক উদ্ভাবন যা বহু লোককে স্বস্তি দেয়। ক্লান্তিকর দিনের পরে ঘরে রান্না করা রাতের খাবার রান্না করা প্রতিটি মহিলার জন্য সময় সাপেক্ষ। এই বাধ্যবাধকতা যেমন সুবিধাজনক হিমশীতল পণ্য এবং থালা - বাসন এর প্রাপ্যতা দ্বারা মাফ করা হয়। তবে এই খাবারগুলি আমাদের দেহে কোনও উপকার এনেছে কিনা তা নিয়ে খুব কমই কেউ ভাবেন।

গভীর হিমায়িত পণ্যগুলি দরকারী হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি তাদের কার্যকর পদার্থগুলি হারাতে পেরে পণ্যগুলি তত্ক্ষণাত হিমশীতল হওয়ার কারণে ঘটে। এমনকি গভীর জমাটবাজি পণ্য সংরক্ষণের স্বাস্থ্যকর উপায় হিসাবে বিবেচিত হয়।

তুলনা করার জন্য, তাজা পণ্য বাণিজ্যিক নেটওয়ার্কে বিক্রি হয়, যা প্রযোজক থেকে শেষ ব্যবহারকারী পর্যন্ত দীর্ঘ ভ্রমণ করে। এবং হিমায়িত পণ্যগুলির স্বাদ এবং ধারাবাহিকতা তাজা পণ্যগুলির তুলনায় ন্যূনতমভাবে পৃথক।

অন্যান্য প্রক্রিয়া রয়েছে যার মাধ্যমে খাদ্য দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয় - ক্যানিং। তবে এতে নুন বা চিনি জাতীয় উপাদান ব্যবহার করা হয়। তুলনায় তুলনামূলকভাবে, কম তাপমাত্রায় সঞ্চিত পণ্যগুলি ক্যানড এবং শুকনো পণ্যগুলির তুলনায় গুণমান এবং পুষ্টিক ক্ষয় থেকে অনেক গুণ কম ক্ষতিগ্রস্থ হয়।

ডিপ ফ্রিজার এমন ডিভাইস যা আরও এবং বেশি জনপ্রিয়তা অর্জন করে। তারা সময় এবং অর্থ সাশ্রয় করে, যতক্ষণ না স্বাস্থ্যকর এবং স্বাস্থ্যকর খাবার নিশ্চিত করার জন্য তিনটি মূল নিয়ম অনুসরণ করা হয়। এটি নিজেই প্রথম এবং সর্বাগ্রে সংরক্ষণ করা হবে product এটি অবশ্যই ভালভাবে পরিষ্কার এবং ভাল মানের হতে হবে।

দ্বিতীয় নিয়ম হ'ল পণ্যটি শীতল হওয়ার গতি। একই সাথে প্রচুর পরিমাণে পণ্য হিমায়িত করা উচিত নয়। তৃতীয় পয়েন্ট হ'ল পণ্যগুলির প্রাথমিক প্রস্তুতি (ব্লাঞ্চিং), যা তাদের গুণাবলী সংরক্ষণে সহায়তা করে। সেগুলি পরিষ্কার এবং কাটা উচিত, তারপরে লবণাক্ত জলে 3-4 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করা উচিত।

তারপরে এগুলি পানির বাইরে নিয়ে যাওয়া হয়, ঠান্ডা জলে pouredেলে দেওয়া হয় এবং পুরোপুরি ঠাণ্ডা হয়ে যাওয়ার পরে তারা প্যাক করে হিমায়িত হয়। পণ্য প্রস্তুতি এবং সংরক্ষণের জন্য নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তাগুলি যদি পূরণ না করা হয় তবে এগুলি মানব স্বাস্থ্যের জন্য একটি সত্য বিপদ হয়ে উঠতে পারে।