2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
যদি ভাবি মটর সিদ্ধ হয় দীর্ঘ, সহজে পোড়া হয়, খুব শক্ত হয়ে যায় বা বিপরীতে, মাশ হয়ে যায়, তাই আপনি এটি সঠিকভাবে রান্না করতে পারবেন না। এজন্য কিছু ছোট্ট শিশুকে জানা গুরুত্বপূর্ণ মটর রান্না করার কৌশল!
মটর সিদ্ধ হয় কতক্ষণ?
শুকনো মটরশুটি সাধারণত প্রায় 2 ঘন্টা রান্না করে এবং কখনও কখনও দীর্ঘতর হয়, কারণ এখানে সমস্ত কিছু আপনার তৈরি খাবারের বিভিন্নতা এবং প্রয়োজনীয় ধারাবাহিকতার উপর নির্ভর করে। তবে, আপনি যদি এটি আগাম ভিজিয়ে রাখেন, তবে এটি ফুলে উঠবে, যা তার রান্নার সময়কে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করবে। এই ক্ষেত্রে, মটরটি প্রায় 40-60 মিনিটের জন্য রান্না করবে।
কিভাবে ডাল রান্নার গতি বাড়ান?
1. অবিলম্বে এটি লবণ করবেন না, কারণ এটি নুন জলে আরও ধীরে ধীরে রান্না করবে। যে কারণে এটি প্রায় প্রস্তুত, শেষে এটি স্বাদ নেওয়া ভাল।
2. সিদ্ধ হওয়ার পরে, মটায় কয়েক টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন।
3. ফুটানোর 10-15 মিনিট পরে, প্রতি 2 লিটার পানিতে প্রায় 1/2 চা চামচ বেকিং সোডা যোগ করুন। সুতরাং ডালগুলি 5-7 মিনিটের পরে কেবল নরম হয়ে যাবে, তবে সাবধানতা অবলম্বন করুন, কারণ যদি আপনি আরও সোডা যোগ করেন তবে আপনি থালাটির স্বাদ লুণ্ঠন করতে পারেন।
কিভাবে সসপ্যানে মটর রান্না করবেন?
এটি যাচাই করতে ভুলবেন না, কারণ প্রায়শই আরও বেশি দামি পণ্য সহ আপনি ছোট ছোট পাথরও খুঁজে পেতে পারেন। তারপরে এটি ঠাণ্ডা পানিতে 5-8 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন, তবে আর নেই, কারণ এটি নষ্ট হতে পারে। এটি প্রস্তুত কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য, নিশ্চিত হয়ে নিন যে মটর যথেষ্ট পরিমাণে ফোলা হয়েছে। যদি তা না হয় তবে জল ফেলে দিন এবং পরিষ্কার pourালুন, তারপরে আরও আধ ঘন্টা অপেক্ষা করুন।
এছাড়াও, মটর রান্না করার আগে এটিকে ধুয়ে ফেলতে ভুলবেন না এবং এটি জ্বলানো থেকে বাঁচতে একটি ঘন বোতলযুক্ত সসপ্যান ব্যবহার করুন। পানিতে মটরটি প্রায় 1 সেন্টিমিটার পর্যন্ত coverেকে রাখা উচিত এবং অল্প আঁচে রান্না করা উচিত।
ফেনা উপস্থিত হয়ে গেলে, এই উদ্দেশ্যে এটি একটি চামচ বা একটি বিশেষ রান্নাঘরের পাত্র দিয়ে সরিয়ে ফেলুন। কোনও পরিস্থিতিতে পাত্রটি শক্তভাবে বন্ধ করবেন না, তবে বাষ্পের জন্য পালানোর জন্য কিছুটা জায়গা রেখে দিন, অন্যথায় এটি খুব দৃ strongly়ভাবে ফুটতে পারে এবং পাটিটিকে দাগ দিতে পারে।
এই সাধারণ টিপসগুলি আপনাকে কেবল মটর দিয়ে রেসিপিগুলি দ্রুত রান্না করতে সহায়তা করবে না, তবে সর্বদা নিখুঁত টেক্সচার সহ দুর্দান্ত খাবারগুলি পেতে সহায়তা করবে।
এখানে আপনাকে আর বিরক্ত করতে হবে না মটর রান্না করতে 3 ঘন্টা বা তারও বেশি সময় ধরে।
আর কীভাবে রান্না করা মটর রাখবেন, উপরের আমাদের গ্যালারীটিতে দেখুন!
প্রস্তাবিত:
মটর
মটর / পিসুম সাতিভুম / একটি জৈবিক প্রজাতি, শুল্ক পরিবারের একটি উদ্ভিদ। এটি হোম ফসল হিসাবে জন্মে এবং বিশ্বজুড়ে খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়। বোটানিকাল দৃষ্টিকোণ থেকে মটর গাছ এটি আসলে একটি ফল, তবে রান্নায় এটি একটি উদ্ভিজ্জ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। সাধারণ চাষ করা মটর একটি বার্ষিক ভেষজ উদ্ভিদ উদ্ভিদ, তবে শীতকালীন ফর্মগুলিও রয়েছে, যা একে একে ভুলভাবে শীত বলা হয়। মটর ইতিহাস এটা বিশ্বাস করা হয় উদ্যানের মটরগুলির উত্স রয়েছে মধ্য এশিয়া এবং ইউরোপ থেকে। প্রকৃতপক্ষে, এটি বাইবেলেও উল
স্বাস্থ্যকর হাড়ের জন্য সবুজ মটর
সবুজ মটর একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ এবং স্বাস্থ্যকর পুষ্টি সমৃদ্ধ। তিনটি প্রকারের ডাল রয়েছে: বাগান বা সবুজ মটর, বরফের মটর এবং খাস্তা মটর। মটরগুলিতে একটি মসৃণ টেক্সচার এবং সবুজ বর্ণের সাথে গোলাকার পোঁদ থাকে যা সাধারণত কিছুটা বাঁকা থাকে। এর ভিতরে সবুজ মটরশুটি রয়েছে, যা মিষ্টি এবং মাড় সমৃদ্ধ। বরফের ডালগুলির পোদ বাগানের মটরগুলির তুলনায় চাটুকার এবং আরও স্বচ্ছ। ক্রিস্পি মটর বাগান এবং তুষার মটর মধ্যে একটি ক্রস এবং একটি খাস্তা টেক্সচার সঙ্গে আরও বৃত্তাকার শুকনো আছে। তুষার এবং খ
মটর এর সুস্বাদু রহস্য
মূল্যবান প্রোটিনের উত্স হিসাবে, মটর মাংস প্রতিস্থাপনের জন্য পুরোপুরি উপযুক্ত এবং এটির চেয়ে মাংস দেহের দ্বারা শোষিত হওয়ার চেয়ে আরও ভাল। একটি সক্রিয় জীবনযাত্রায় নেতৃত্বদানকারীদের জন্য মটর কার্যকর - এটি শরীরকে সহজেই মানসিক চাপ মোকাবেলা করতে, এনার্জি সরবরাহ করে এবং এর কার্যকারিতা বাড়ায়। মটরযুক্ত প্রাকৃতিক শর্করা স্মৃতিশক্তি এবং মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপকে উন্নত করে। মটর খাওয়া হজম সিস্টেমের স্বাভাবিক কার্যকারিতা এবং অম্বল প্রতিরোধে সহায়তা করে। মটর মধ্যে অনেক অ
মটর খাওয়া স্বাস্থ্যের সাথে বিস্ময়কর কাজ করে
মটর একটি দরকারী ফলস্বরূপ। এটি প্রাচীন কাল থেকেই মানবজাতির কাছে জানা ছিল। এটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছে যে খাদ্যের জন্য এর চাষ 20 হাজারেরও বেশি আগে শুরু হয়েছিল। এর মূল উত্স হ'ল ইন্দোচিনা, ট্রান্সকোসেশিয়া এবং ইথিওপিয়া। মটর স্পার্টা, অ্যাথেন্স, চীন এবং রোমান সাম্রাজ্যে উচ্চ সম্মানের সাথে অনুষ্ঠিত হয়েছে। ইউরোপে প্রাচীন গ্রিস বাদে মটর অষ্টম শতাব্দী থেকেই জানা যায়। এটি তখন চরের জন্য ব্যবহৃত হত। এটি 13 ম শতাব্দী পর্যন্ত এটি গ্রাস করা শুরু হয় নি। হাজার হাজারেরও বেশি মটর রয়েছে এবং ত
মটর এবং আপেল আপনাকে স্বাস্থ্যকর এবং সুন্দর করে তোলে
স্বাস্থ্যকর এবং সুন্দর হতে, সপ্তাহের শুরুতে কয়েকটি সত্যিকারের দরকারী পণ্য কেনা যথেষ্ট। তারা আপনার দেহটিকে সুন্দর দেখাতে এবং এমনভাবে অনুভব করার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু দেবে। পণ্যগুলি ব্রিটিশ চিকিৎসকগণ দ্বারা নির্ধারিত হয় যারা আমাদের দেহের বিভিন্ন পদার্থের প্রয়োজনীয়তা বিবেচনা করেছে। তাদের পাতায় প্রথম স্থানে রয়েছে পাকা শিম। এটি সেলুলোজ এবং প্রোটিনের উত্স। রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে, তৃপ্তির অনুভূতি সরবরাহ করে এবং খারাপ কোলেস্টেরল হ্রাস করে। এটি র
