খাবারের সুগন্ধ দুর্বল হয়ে যায়

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

আপনি কি তাজা হয়ে উঠলেন, যখন আপনি একটি তাজা রান্না করা খাবারটির সুগন্ধযুক্ত গন্ধ পান, তা সঙ্গে সঙ্গে আপনার ক্ষুধা জাগ্রত করে? এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে সুগন্ধ ক্ষুধা বাড়ায় যা ফলস্বরূপ ওজন বাড়ায়।

তবে খাবারের প্রতি আগ্রহ নষ্ট হওয়ায় রন্ধনসম্পর্কীয় স্বাদের দীর্ঘমেয়াদী প্রভাব ওজন হ্রাস করতে পারে। এই উপসংহার শিকাগো থেকে ঘ্রাণ বিশেষজ্ঞরা পৌঁছেছেন।

খাবারের গন্ধ মস্তিষ্ককে বোঝাতে পারে যে আপনি ইতিমধ্যে খেয়েছেন। মস্তিষ্ক যদি তৃপ্তির সিগন্যাল পায় তবে ক্ষুধার অনুভূতি ম্লান হয়।

একটি পরীক্ষা করা হয়েছিল যাতে অতিরিক্ত ওজন স্বেচ্ছাসেবীরা অংশ নিয়েছিল। তাদের খাবারের আগে দেওয়া হয়েছিল বা যখন তারা খাওয়ার তাগিদ অনুভব করে, তখন প্রথমে একটি বিশেষ বোতল থেকে সবুজ আপেল, পুদিনা বা কলার গন্ধ পাওয়া যায়।

সময়ের সাথে সাথে, সমস্ত স্বেচ্ছাসেবীরা কয়েক পাউন্ড হারিয়েছেন। দেখা গেল যে সুবাস শ্বাস নেওয়ার পরে, তাদের ক্ষুধা দ্রুত হ্রাস পেয়েছে, যা তারা সাধারণত খাওয়ার পরিমাণ হ্রাস করে।

স্থূল লোকের সাথে অন্য একটি পরীক্ষায়, তারা চেডার পনির, রাস্পবেরি, পুদিনা এবং কোকোতে গন্ধযুক্ত স্ফটিকের সাথে ছিটিয়ে একটি থালা পেয়েছিল। ফলাফলগুলি আরও চিত্তাকর্ষক ছিল - অর্ধ বছরে 92 স্বেচ্ছাসেবীরা গড়ে 15 কেজি হারান।

আসলে, রন্ধনসম্পর্কীয় অ্যারোমা শ্বাস নেওয়া প্রাথমিকভাবে ক্ষুধা জাগায়। যাইহোক, যদি এটি দীর্ঘকাল স্থায়ী হয় তবে সঠিক বিপরীত প্রভাবটি অর্জন করা হয়।

ক্ষুধা খুনিরা কেবল খাবারই নয়, অন্যান্য স্বাদও হতে পারে। শিকাগোর বিজ্ঞানীরা সুগন্ধযুক্ত ডায়েটে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন এমন লোকদের কিছু সুপারিশ দিয়েছেন।

- কম খাবার রান্না করতে অভ্যস্ত হয়ে উঠুন তবে এতে শক্ত ঘ্রাণ রয়েছে।

- ঠান্ডা থালা বাসন খাবেন না, তবে তাদের গরম করুন যাতে তাদের সুবাস আপনার মস্তিষ্কে দ্রুত পৌঁছে reaches

- আস্তে আস্তে চিবো। এটি আপনাকে থালাটি আরও ভাল গন্ধ পেতে দেয়।

- আপনি যদি মিষ্টির আসক্ত হন তবে আপনার ঘন ঘন ভ্যানিলা গন্ধ থাকে। এর সুগন্ধ মিষ্টির আকুল অভিলাষকে দূরে রাখতে প্রমাণিত হয়েছে।

- টেবিলে সুগন্ধযুক্ত ফুলের তোড়া রাখুন। খাবারে পৌঁছানোর আগে, বেশ কয়েকবার তাদের সুগন্ধে শ্বাস নিন।

- টেবিলের উপরে বিভিন্ন মশালার বয়াম রাখুন। খাওয়া শুরু করার আগে এটি একটি অভ্যাস করুন, এক বা অন্য জারের গন্ধ নিশ্চিত করুন।