2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন যে রন্ধনসম্পর্কীয় traditionতিহ্যটির অর্থ কী? এই ধারণার জন্য একটি সুনির্দিষ্ট সংজ্ঞা আছে? প্রতিটি দেশে শতাব্দী আগে এবং আজ উভয়ই রন্ধনসম্পর্কিত traditionsতিহ্য এবং রেসিপি রয়েছে।
স্লোভাকিয়া একটি ক্ষুদ্র জাতি, তবে এর ইতিহাস অশান্ত এবং অন্যান্য জাতির উপর নির্ভরশীলতার অনেক সময় রয়েছে যা রন্ধনসম্পর্কীয় includingতিহ্য সহ এর সাথে সম্পর্কিত সমস্ত কিছুকে প্রভাবিত করেছে। দেশটি এখন যে অঞ্চলে অবস্থিত তা বহু historicalতিহাসিক ঘটনা এবং প্রক্রিয়াগুলির দৃশ্য হয়েছে - এর মধ্য দিয়ে রোমান সাম্রাজ্য এবং তথাকথিত বর্বরদের বসতি স্থাপনের মধ্য দিয়ে সীমান্ত পেরিয়ে গেছে।
সেখানে প্রথম কয়েকটি রাষ্ট্রীয় কাঠামো তৈরি হয়েছিল - সামো রাজ্য, নিত্রের প্রিন্সিপ্যালিটি এবং পরে গ্রেট মোরাভিয়া।
হাঙ্গেরির দ্বারা এই দেশ জয় তার পরবর্তী গন্তব্যস্থলে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছিল - ৯০০ বছরেরও বেশি সময় ধরে স্লোভাকিয়া হাঙ্গেরির অংশ ছিল যখন তখন রাজত্ব ছিল।
এই সমস্ত ঘটনাগুলি স্লোভাকিয়ায় লোকেরা কী রান্না করছে এবং কী খাচ্ছে তার উপর তাদের চিহ্ন রেখে গেছে। দেশের বেশিরভাগ অংশ উঁচু এবং নিচু তেত্রার পাশাপাশি অনেকগুলি পাহাড় দ্বারা দখল করা। সেখান থেকে sheepতিহ্যগতভাবে ভেড়া চিজের জন্য আসে / গ্যালারী দেখুন /।
সর্বাধিক বিখ্যাত চিজগুলি হলেন পেরেনিটসা, ওশচিপোক এবং ব্রুন্ডজা। ব্রিন্ডজা পনির জাতীয় খাবারগুলির মধ্যে একটির গুরুত্বপূর্ণ অংশ - ব্র্যাঞ্জা ডাম্পলিংস। এই থালাটি কাঁচা আলু এবং ময়দা থেকে ময়দার টুকরো, যা নুনযুক্ত জলে সেদ্ধ করা হয় এবং নরম পনির একটি ঘন স্তর এবং প্রচুর ভাজা বেকন দিয়ে আবৃত করা হয়।
সিদ্ধ আটা পূর্ব ইউরোপের বেশিরভাগ দেশে প্রধান হিসাবে এবং অতিরিক্ত উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। স্লোভাকিয়ায়, কুমড়ো তৈরির পাশাপাশি, তারা পুনরায় তৈরিও করে, যা নুডলসের মতো, যা প্রায়শই প্রচুর পরিমাণে ভূমি পোস্ত বীজ এবং চিনির সাথে পরিবেশন করা হয়।
ডাম্পলিংসও দেশে খুব জনপ্রিয় - প্লাম দিয়ে স্টাফ করা হোক না কেন, বা কিছু গলাশ, যা হাঙ্গেরীয় বংশোদ্ভূত হলেও প্রায়শই স্লোভাকিয়ায় রান্না করা হয়। দেশের বেশিরভাগ শহুরে রান্না হাঙ্গেরীয় এবং অস্ট্রিয়ান উত্সের।
গৌলাশ এবং প্যানকেকগুলি ছাড়াও, যেগুলি হাঙ্গেরীয় খাবার থেকে নেওয়া হয়, অস্ট্রিয়ান স্কিনিটসেল এবং স্ট্রুডেলস স্লোভাকিয়ায়ও জনপ্রিয়। সেখানকার জনপ্রিয় মিষ্টান্নগুলির মধ্যে একটি হ'ল ট্রেডেলনিক - এটি লেবু এবং জায়ফলের সুগন্ধযুক্ত ময়দার একটি ফাঁকা সিলিন্ডার, যা কাঠের গোলাকার আকারগুলির চারপাশে আবদ্ধ থাকে are
এই মিষ্টান্নটি তৈরি করা সবচেয়ে বিখ্যাত স্থানটি পশ্চিম স্লোভাকিয়ায় অবস্থিত স্কালকা শহর।
শহরের বৈশিষ্ট্যযুক্ত বৈশিষ্ট্য স্লোভাক খাবার মিঠা পানির মাছের সাথে প্রচুর পরিমাণে রান্না করা খাবার, যা প্রায়শই কার্প হয় তবে ট্রাউট, পাইক এবং সাদা মাছও ব্যবহৃত হয়।
স্যুপগুলি স্থানীয়দের মেনুর একটি বিশেষ অংশ, বিশেষত রসুন, লেটুস বা মাশরুম স্যুপযুক্ত ক্রিমযুক্ত স্যুপ। তবে সর্বাধিক জনপ্রিয় স্যুপটি হ'ল স্যুরক্রাট এবং বিভিন্ন সসেজের সাথে বাঁধাকপি এবং কখনও কখনও পুরো, অপ্রয়োজনীয় আপেল সহ।
বিয়ারটি স্লোভাকিয়ার একটি জাতীয় পানীয় এবং চেকের চেয়ে নিকৃষ্ট নয়।
তবে, রোমান আমল থেকেই দক্ষিণ স্লোভাকিয়ায় আঙ্গুর উত্থিত হয় এবং দেশটি ভাল এবং আকর্ষণীয় সাদা ওয়াইন উপভোগ করে, যা বেশিরভাগই অস্ট্রিয়ান গ্রুনার ভেল্টলাইনার এবং ইতালিয়ান রেসলিং থেকে তৈরি হয়।
প্রতিবেশী দেশগুলির সাথে স্লোভাকিয়ার কঠিন historicalতিহাসিক সম্পর্ক প্রাকৃতিক পরিস্থিতি, স্থানীয় জীবন এবং জাতীয়তাবাদের এক অনন্য রন্ধন মিশ্রণ তৈরি করেছে, যা সমস্ত বিদেশি খাবারকে স্লোভাকের স্বাদ দেয়।
প্রস্তাবিত:
রান্না মাশরুমে ছোট ছোট রহস্য
নতুনভাবে বাছাই করা মাশরুমগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে প্রক্রিয়া করা উচিত - আপনার পরিষ্কার করা উচিত, প্রক্রিয়া করা উচিত এবং সেগুলি খাওয়া উচিত যাতে আপনি তাদের নিখুঁত স্বাদ পুরোপুরি উপভোগ করতে পারেন। তবে বন্য মাশরুমগুলি সাবধানতার সাথে ব্যবহার করা উচিত এবং অতিরিক্ত ব্যবহার করা উচিত নয়। আপনার প্রতি সপ্তাহে 250 গ্রাম এর বেশি খাওয়া উচিত নয়, কারণ তারা এখনও তেজস্ক্রিয় উপাদান সিজিয়াম 137 থাকে, ফ্রেসেনিয়াস ইনস্টিটিউটকে সতর্ক করে দেয়। মাশরুমগুলি আপনি রান্না করার পরিকল্পনা করেন না কেন
বড় রান্নাঘরের ছোট ছোট রহস্য
প্রতিটি কুক, এমনকি সবচেয়ে অভিজ্ঞ, অন্য হোস্টগুলি তাকে প্রকাশিত ছোট কৌশলগুলি খুব খুশির সাথে শোনে। পণ্যগুলির প্রাথমিক জ্ঞান দিয়ে আপনি রান্নাঘরে অনেক অর্জন করতে পারেন। আনারস এবং কিউই গিলিংয়ের জন্য উপযুক্ত নয়। এগুলিতে এমন পদার্থ রয়েছে যা জেলটিনকে ঘন হতে বাধা দেয়। জেলি আনারস বা কিউই খাওয়ার সুযোগ রয়েছে তবে আপনাকে আরও তিনবার অপেক্ষা করতে হবে। আপনি যদি ওয়েস্টার্ন রেসিপি অনুসারে রান্না করেন তবে মনে রাখবেন যে এক আউন্স পণ্যটির প্রায় 28 গ্রাম সমান। আপনি যখন মাংসে ওয়াইন যু
ইস্টার ডিম রান্না করার ক্ষেত্রে দাদির ছোট ছোট রহস্য
ইস্টার দিবসে ছাউনিতে প্রথম ডিম পাড়ে লাল রঙ করা হয় এবং এটি দিয়ে বাচ্চাদের এবং পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের কপালে একটি ক্রস তৈরি করা হয়। এই ডিমটি সিদ্ধ এবং অন্যদের থেকে পৃথকভাবে আঁকা হয়। এটি আমাদের বাসিন্দায় healthশ্বরের মা'র আইকনের সামনে রাখা গত বছরের ডিমের পরিবর্তে আমাদের সমস্ত বাসিন্দাকে স্বাস্থ্য, আনন্দ এবং সুখ আনতে and এবং আমাদের ইস্টার ডিমগুলির যথাযথ এবং সফল পেইন্টিংয়ের নিয়ম এবং গোপনীয়তা এখানে রইল, যা আমাদের দাদি আমাদের দ্বারা দান করা হয়েছিল। 1.
47 টি দেশ থেকে প্রচুর পরিমাণে নকল খাবার বাজেয়াপ্ত করা হয়েছিল
ইন্টারপোল ও ইউরোপোলের যৌথ অভিযানে বিশ্বের প্রায় ৪ 47 টি দেশে প্রায় ২,৫০০ টন নষ্ট ও নকল খাবার বেচাকেনার জন্য বাজেয়াপ্ত করা হয়েছিল, এএফপিকে জানিয়েছে। আন্তর্জাতিক সংস্থা দুটি শুকনো ফল, তেল, মোজারেলা, ডিম এবং অন্যান্য নকল পণ্য জব্দ করেছে, যা বিশ্বজুড়ে ভোক্তাদের কাছে বিক্রি করতে হয়েছিল। অভিযানটি অসংখ্য গ্রেফতারের মধ্য দিয়ে শেষ হলেও আটককৃতদের সংখ্যা এখনও ঘোষণা করা হয়নি। ইন্টারপোল এবং ইউরোপল বলছে মামলার তদন্ত অব্যাহত থাকবে। বড় আকারের এই পদক্ষেপে পুলিশ কর্মকর্তা, শুল
বিশাল স্বাস্থ্য বেনিফিট সহ ছোট ছোট অভ্যাস
যৌবনে প্রবেশের সাথে সাথে একজন তার স্বাস্থ্যের বিষয়ে আরও গুরুত্বের সাথে ভাবতে শুরু করে। এর কারণ কেবল জীবন অভিজ্ঞতা জমে থাকাতে নয়, যা জীবনের অগ্রাধিকারগুলি বোঝার এবং পুনর্বিন্যাসে সহায়তা করে, তবে নতুন শারীরিক সংবেদনগুলিতেও। দেহের অঙ্গ ও সিস্টেমের পরিধান এবং ক্ষতির প্রক্রিয়াগুলির ফলস্বরূপ এগুলি ঘটে। অগ্রভাগে হ'ল বয়স বাড়ানো কমিয়ে আনা দরকার, যা বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যার সৃষ্টি করে। সর্বাধিক লোক সক্রিয় ক্রীড়াগুলিতে মনোনিবেশ করে। তবে এটি শারীরিকভাবে শক্তিশালী এবং তরুণ জী
