2025 লেখক: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
আপনি ইতিমধ্যে জানেন যে জাঙ্ক ফুডের বিভাগে আসা যে কোনও খাবার এড়ানো উচিত। এটি প্রমাণিত হয়েছে যে এটি কেবল আমাদের ক্ষুধা মেটে না, তবে এটি ওজন বাড়িয়ে তোলে, আমাদের মস্তিষ্কের ক্রিয়াকে প্রভাবিত করে এবং হতাশার ঝুঁকিও বাড়ায় increases
আপনি এটিও জানেন of জাঙ্ক ফুড পপকর্ন, স্ন্যাকস, চিপস, ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে তবে আপনি খুব কমই শুনেছেন যে এটিও রয়েছে পণ্য যা আসল বিষ শরীরের জন্য এবং আপনার অবশ্যই এটি অবশ্যই আপনার টেবিলে দেওয়া বন্ধ করা উচিত।
সাম্প্রতিক সমীক্ষা অনুসারে এখানে সবচেয়ে ক্ষতিকারক 5 টি খাবার রয়েছে।
পাম তেলযুক্ত খাবার
পাম তেল বিভিন্ন পণ্য প্রস্তুতকারকদের জন্য একটি সত্য উপহার কারণ এটি খুব সস্তা কাঁচামাল। 1990 এর দশক থেকে, এটি ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, কিছু তথ্য দেখায় যে স্টোরগুলিতে বিক্রি হওয়া প্রায় 50% প্যাকেজজাত খাবারে খেজুর তেল থাকে।
তবে পাম তেল স্বাস্থ্যের পক্ষে অত্যন্ত ক্ষতিকারক কারণ এটি ক্যান্সার এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে দেখানো হয়েছে। এটি কোনওভাবেই খুচরা বিক্রেতাদের এটি বিক্রি থেকে বাধা দেয় না এবং তারা যে পণ্যগুলি সরবরাহ করে তাদের কম দাম বেশিরভাগ ক্রেতাকেই আকর্ষণীয় করে তোলে।
জেনে ভালো লাগলো পাম তেল মিষ্টান্ন শিল্পে পাশাপাশি পনির, পনির, কুটির পনির ইত্যাদির মতো দুগ্ধজাত উত্পাদনে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এই জাতীয় পণ্যগুলি তাদের কম দামের জন্য চয়ন করবেন না, তবে আপনার স্বাস্থ্য সম্পর্কে চিন্তা করুন!
স্ন্যাকস এবং চিপস
অবশ্যই তথাকথিত জাঙ্ক ফুডের মধ্যে পড়ে যা আপনার টেবিলে কখনও লাগানো উচিত নয়। এই পণ্যগুলি হ'ল সব ধরণের কার্সিনোজেন এবং অস্বাস্থ্যকর ট্রান্স ফ্যাটি অ্যাসিড এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির পাশাপাশি প্রচুর লবণের মিশ্রণ। তাদের সেবন রক্তনালীগুলিতে বাধা সৃষ্টি করে, যার ফলস্বরূপ - এবং গুরুতর কার্ডিওভাসকুলার রোগে পরিণত হয়।
স্বল্প-কালীন সসেজগুলি
আপনি যদি না জানেন তবে, পচনশীল সসেজগুলি প্রট বা আইওএম (মেশিন বোনেড মাংস) থেকে তৈরি করা হয়। একবার প্রকৃত মাংস প্রাণী থেকে পৃথক হয়ে গেলে, হাড়ের কিছু অংশ এবং কখনও কখনও পশুর চামড়া একটি অপ্রীতিকর চেহারার এবং সম্পূর্ণরূপে ঘৃণ্য-স্বাদ গ্রহণের দরিয়া পাওয়ার জন্য একটি মেশিনে স্থল হয়। স্বাদ উন্নত করার জন্য এতে প্রচুর পরিমাণে নুন এবং সমস্ত ধরণের কৃত্রিম সুগন্ধ যুক্ত করা হয়।
পণ্যটি আরও বেশি ভারী করা এবং তাই শেষ ব্যবহারকারীর জন্য আরও ব্যয়বহুল করার জন্য, এটি জলে পূর্ণ হয়, যার সাথে ঘন কাঠামোতে স্টার্চ যুক্ত করা হয়। এবং এটি সব নয়। চিনি প্রায় সর্বদা বিনষ্টযোগ্য মাংসজাতীয় পণ্যগুলিতে যুক্ত হয় এবং একটি সসেজ সহজেই প্রায় 15% চিনি ধারণ করতে পারে, যা আপনি অর্ধেক ওয়াফল খাওয়ার দ্বারা খাওয়া চিনির প্রায় সমান। অবশ্যই আপনার টেবিলের অনুরূপ পণ্য সরবরাহ বন্ধ করুন!
প্যাকেটজাত রেডিমেড সালাদ
হ্যাঁ, আপনার নিজের সালাদ তৈরি না করা খুব সহজ, তবে তৈরি স্নো হোয়াইট বা রাশিয়ান সালাদ কিনতে। যেহেতু আমরা ইতিমধ্যে দুগ্ধজাত পণ্য এবং পাম তেল সম্পর্কে কথা বলেছি, আমরা এটি তৈরি করব যে তৈরি স্নো হোয়াইট সালাদে সম্ভবত "আসল" জিনিসটি শসা।
বায়োসাল্ডস
নাইট্রেটস এবং কীটনাশকের ভয়ে ভোক্তারা জৈব সালাদ কিনতে ম্যাসেজে পরিণত হচ্ছে। যাইহোক, অধ্যয়নগুলি দেখায় যে এই ধরণের লেটুস প্রায়শই তাদের চাষের জন্য প্রাকৃতিক সার ব্যবহার করার পাশাপাশি দূষিত জলে জল দেওয়ার কারণে সমস্ত ধরণের ব্যাকটেরিয়ার সাপেক্ষে। আসলে, জৈব সালাদগুলি ধোয়া এবং সাধারণভাবে সালাদ ভেজানো নিয়মিত সালাদগুলির চেয়ে অনেক বেশি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে হওয়া উচিত।
প্রস্তাবিত:
আপনার টেবিলে একটি জায়গা রয়েছে এমন সুপারফুডগুলির একটি তালিকা
অধীনে সুপারফুডস সাধারণত সেই পণ্যগুলি বিবেচিত যাগুলির উচ্চ পুষ্টির মান রয়েছে। এই খাবারগুলি বিভিন্ন রোগের চিকিত্সা বা প্রতিরোধে আমাদের চেহারা উন্নত করতে এবং আমাদের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সহায়তা করে। সুপারফুডগুলি আরও বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠছে এবং নিরামিষাশীদের এবং নিরামিষাশীদের দ্বারা পছন্দসই। এই খাবারগুলি গ্রহণ করে, তারা যে উপাদানগুলির অভাব রয়েছে সেগুলি পাওয়ার চেষ্টা করে। ঘন ঘন বিশেষজ্ঞদের মতে সুপারফুড গ্রহণ অনেক রোগ প্রতিরোধ করা হয় এবং স্বাস্থ্য শক্তিশালী হয়।
আমরা আমাদের টেবিলে রাখা মাছগুলি কি বিপজ্জনক?
ফিশ ডিশ সবচেয়ে সুস্বাদু এবং প্রিয় খাবারগুলির মধ্যে একটি যা আমরা সপ্তাহে কমপক্ষে একবার পুষ্টিবিদদের পরামর্শে আমাদের টেবিলে রাখি। তবে কী এমনটা দেখা যাবে যে আমরা এই জাতীয় আনন্দ নিয়ে যে মাছ খাই তা আমাদের স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকারক? আধুনিক জীবনযাত্রা মাছের উপর এর মারাত্মক চিহ্ন ফেলে। বিষাক্ত রাসায়নিক, পাশাপাশি শিল্প ও গৃহস্থালি বর্জ্য, মাছ এবং সামুদ্রিক খাবারে জমে এবং বেকড ম্যাকারেলকেও অনিরাপদ খাবারে পরিণত করতে পারে। বিশেষজ্ঞরা অনড় রয়েছেন যে সর্বাধিক ভারী ধাতুগুলি মহা
চটপট স্লিংগুলি বন্ধ করে দেওয়া যাক
আপনার যদি এ জাতীয় ইচ্ছা এবং একই রকম সমস্যা থাকে তবে আপনার জানা উচিত যে কেবলমাত্র "আমি চাই" দিয়ে জিনিসগুলি আপনার সাথে ঘটতে পারে না। আপনার শরীর থেকে অতিরিক্ত মেদ থেকে মুক্তি পেতে আপনার কিছু প্রচেষ্টা করা প্রয়োজন। বেশিরভাগ মহিলার ক্ষেত্রে, স্লিংগুলি সরিয়ে ফেলা খুব কঠিন। প্রত্যেকেই মনে করে যে তাঁরাই সবচেয়ে বড় এবং সবচেয়ে অপ্রীতিকর এবং গ্রীষ্মের আগে যদি সে সেগুলি থেকে মুক্তি না পান তবে তিনি বিশ্বের যে কোনও কিছুর জন্য সৈকতে পোশাক পরবেন না। প্রিয় মহিলারা, এটি ব
মূলা পাতা ফেলে দেওয়া বন্ধ করুন! তাদের রান্না করুন
এটি বসন্ত এবং প্রতিটি পরিবার বছরের এই সময়ে পেঁয়াজ, রসুন, মূলা এবং ড্রেসিং। লাল মুলা একটি দুর্দান্ত বসন্তের শাকসব্জী, তারা সবুজ সালাদে দুর্দান্ত সংযোজন হিসাবে দুর্দান্ত স্বাদ দেয়, এমনকি সামান্য লবণ দিয়ে এগুলি খাওয়াও খুব ভাল। সুস্বাদু লাল মূলা ছাড়াও, আজ আমরা তাদের অন্য অংশগুলি, যেমন তাদের পাতা সম্পর্কে আলোচনা করব। বেশিরভাগ মানুষ মূলা পাতা ফেলে দিন আবর্জনা এবং খুব কমই কেউ ভাবছেন যে আমরা যদি তাদের কোনওভাবে রান্না না করতে পারি তবে আমরা তাদের ফেলে দেওয়ার পরিবর্তে সেগু
আপনার রান্নাঘরে আপনার সবসময় মশলা রাখা উচিত
অনেক মশালিতে ব্যাকটিরিয়াঘটিত ক্রিয়া থাকে। এ কারণে এগুলি লোক medicineষধে ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। আমাদের দেশে ব্যবহৃত মশলাগুলি দেশী এবং বিদেশী বিভক্ত। প্রয়োজনীয় তেলগুলির সামগ্রীতে এগুলি একে অপরের থেকে পৃথক। স্থানীয় স্বাদ পার্সলে - বুলগেরিয়ান খাবারের সর্বাধিক ব্যবহৃত স্বাদ। এর রাসায়নিক সংমিশ্রনে ভিটামিন সি, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং আয়রন সমৃদ্ধ। সিলারি - থালাটির স্বাদ উন্নত করতে সুগন্ধযুক্ত মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। খনিজ সল্ট এবং অল্প পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে