2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ফিশ ডিশ সবচেয়ে সুস্বাদু এবং প্রিয় খাবারগুলির মধ্যে একটি যা আমরা সপ্তাহে কমপক্ষে একবার পুষ্টিবিদদের পরামর্শে আমাদের টেবিলে রাখি। তবে কী এমনটা দেখা যাবে যে আমরা এই জাতীয় আনন্দ নিয়ে যে মাছ খাই তা আমাদের স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকারক?
আধুনিক জীবনযাত্রা মাছের উপর এর মারাত্মক চিহ্ন ফেলে। বিষাক্ত রাসায়নিক, পাশাপাশি শিল্প ও গৃহস্থালি বর্জ্য, মাছ এবং সামুদ্রিক খাবারে জমে এবং বেকড ম্যাকারেলকেও অনিরাপদ খাবারে পরিণত করতে পারে।
বিশেষজ্ঞরা অনড় রয়েছেন যে সর্বাধিক ভারী ধাতুগুলি মহাসাগরীয় এবং সামুদ্রিক প্রজাতিগুলিতে রয়েছে - টুনা, সালমন, তরোয়ালফিশ, হাঙ্গর। নদী মাছের প্রজাতির মধ্যে ডেমারসাল মাছ যেমন কার্প সবচেয়ে বেশি বিপন্ন।
বাল্টিক সাগর এবং প্রশান্ত মহাসাগর থেকে ফসল ফলানো মাছগুলিতে অতি উচ্চ মাত্রায় পারদ, সীসা এবং ক্যাডমিয়াম যা মানুষের স্বাস্থ্যের পক্ষে বিপদজনক।
আমাদের দেশের অ্যাক্টিভ কনজিউমারস অ্যাসোসিয়েশন আমাদের দেশের বাজার থেকে সেপ্টেম্বরের শুরুতে ক্রয় করা 12 টি ব্র্যান্ডের হিমায়িত মাছ পরীক্ষা করেছে। সমস্ত পরীক্ষিত ব্র্যান্ডগুলি আমদানি করা হয় এবং ভারী ধাতুর উপস্থিতি ছাড়াও লেবেলে উপস্থাপিত তথ্যগুলিও বিশ্লেষণ করা হয়।
ভাল খবরটি হল 12 টি ব্র্যান্ডের সমীক্ষা করা হয়েছে, কেবলমাত্র একটিতে উন্নত সীসা সামগ্রী রয়েছে। এটি বাল্টিক সাগর অঞ্চলে ধরা পড়া হিমশীতল rat একই পণ্যটিতে উচ্চ পরিমাণে তবে ক্যাডমিয়াম এবং পারদ অনুমোদিত পরিমাণের বেশি নয়।
অ্যাক্টিভ কনজিউমারস অ্যাসোসিয়েশন দ্বারা প্রাপ্ত পরীক্ষাগুলিও আটলান্টিক এবং প্রশান্ত মহাসাগরগুলিতে ধরা পড়া দুটি ম্যাক্রেল নমুনার জন্য সতর্কতা খাতে সীসার স্তর খুঁজে পেয়েছিল।
তিনটি নমুনায় বাল্টিক স্প্রেট, পাশাপাশি উত্তর-পশ্চিম আটলান্টিকের হ্যাক এবং আটলান্টিকের ম্যাক্রেল হিসাবে সতর্কতা খাতে নেমে আসা পরিমাণের পারদ সনাক্ত করা হয়েছিল।
বাল্টিক সাগর থেকে কেবল হিমায়িত স্প্র্যাট মানব স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক, অন্য দুটি পণ্যকে সাবধানতার সাথে যোগাযোগ করা উচিত এবং তাদের ব্যবহার কমপক্ষে সীমাবদ্ধ থাকতে হবে should
ডায়েটে বর্ধিত পরিমাণে সীসা দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি, অনিদ্রা, রক্তাল্পতা, কলিক সৃষ্টি করতে পারে। ক্যাডমিয়াম কিডনি এবং লিভারের সমস্যা তৈরি করে। বিশেষত দুর্বলরা হ'ল গর্ভবতী এবং দুধ খাওয়ানো মহিলা, পাশাপাশি 3 বছরের কম বয়সী শিশুরা, যাদের জন্য মেনু থেকে কমপক্ষে মাছের পণ্য সীমাবদ্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
পরীক্ষিত ফিশারি পণ্যগুলির লেবেলগুলির বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে দুটি ট্রেডমার্কের ক্ষেত্রে বালুচরনের জীবনকাল 3 মাসেরও বেশি সময় পেরিয়ে গিয়েছিল। এগুলি হ'ল পাঙ্গাসিয়াস, যা কাফল্যান্ডে পাওয়া যায় এবং মেট্রোর দ্বারা সরবরাহ করা তালাপিয়া।
সমিতিটি আবিষ্কার করেছে যে সমস্ত অধ্যয়নিত ব্র্যান্ডগুলিতে প্যাকেজিংয়ের শক্তিশালী হাইড্রেশন চিত্তাকর্ষক। যদিও কিছু ব্র্যান্ডের জন্য, বিশেষত ফিল্টেড ফিশগুলির জন্য, যুক্ত ফসফেট, জল এবং গ্লাসের মানগুলি সঠিকভাবে লেবেলে নির্দেশিত হয়েছে, তারা মাছের ওজনের 30% অবধি পৌঁছে যায়।
এটি কেবল একটি লাভ অর্জনের একটি ভুল উপায় নয়, তবে এটি মানব স্বাস্থ্যের জন্যও ঝুঁকি বহন করে, কারণ স্যালাইনের দ্রবণগুলির অত্যধিক গ্রহণের ফলে কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে বিরূপ প্রভাব পড়ে।
প্রস্তাবিত:
বার্গার কিং একটি কালো বার্গার ফেলেছে
আমেরিকান ফাস্টফুড চেইন বার্গার কিং জাপানে একটি বিশেষ কালো বার্গার বিক্রি করছে। এই স্যান্ডউইচের রুটি, পনির এবং কেচাপ রঙিন কালো। যদিও অ্যানথ্র্যাসাইট বার্গারটি বিশেষভাবে ক্ষুধাজনক বলে মনে হচ্ছে না, এটি রাইজিং সান অব ল্যান্ডে একটি সত্যিকারের হিট হয়ে উঠবে বলে আশা করা হচ্ছে, সংবাদ সংস্থাগুলি জানিয়েছে। নতুন কুরো বার্গার (জাপানি ভাষায় কুরোই মানে কালো) সীমিত সময়ের জন্য উপলব্ধ থাকবে। পোড়া রুটি বাঁশের কাঠকয়ালের জন্য তার গা dark় রঙ অর্জন করেছে, যা প্রায়শই traditionalতিহ্যবাহী
আপনার টেবিলে রাখা বন্ধ করে দেওয়া বিষ Is
আপনি ইতিমধ্যে জানেন যে জাঙ্ক ফুডের বিভাগে আসা যে কোনও খাবার এড়ানো উচিত। এটি প্রমাণিত হয়েছে যে এটি কেবল আমাদের ক্ষুধা মেটে না, তবে এটি ওজন বাড়িয়ে তোলে, আমাদের মস্তিষ্কের ক্রিয়াকে প্রভাবিত করে এবং হতাশার ঝুঁকিও বাড়ায় increases আপনি এটিও জানেন of জাঙ্ক ফুড পপকর্ন, স্ন্যাকস, চিপস, ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে তবে আপনি খুব কমই শুনেছেন যে এটিও রয়েছে পণ্য যা আসল বিষ শরীরের জন্য এবং আপনার অবশ্যই এটি অবশ্যই আপনার টেবিলে দেওয়া বন্ধ করা উচিত। সাম্প্রতিক সমীক্ষা অনুস
বিশ্বের বৃহত্তম রেস্তোরাঁ - কিং'স হল
আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন যে 4,500 ক্ষুধার্ত কর্মচারীদের জন্য রান্না করা ভালো? এ জাতীয় পরিমাণগুলি যে কোনও শেফের জন্য স্নায়বিক ভাঙ্গনের দিকে নিয়ে যেতে পারে, তবে যারা বিশ্বের বৃহত্তম রেস্তোরাঁয় রান্না করেন তাদের নয় - কিং'স হল। এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মেরিল্যান্ডের রাজধানী আনাপোলিসের নেভাল একাডেমিতে অবস্থিত। তার নাম নেভি অ্যাডমিরাল আর্নেস্ট কিং থেকে এসেছে। এটি একাডেমিতে সমস্ত সার্ভিসম্যানকে দিনে তিনবার ফিড দেয়, প্রতি সপ্তাহে প্রায় 100,000 খাবার তৈরি করে। পরিসংখ্যা
তারেটর সম্পর্কে কৌতূহল: তিনি কখন আমাদের টেবিলে উপস্থিত হন?
তারাটর আমাদের গ্রীষ্মের টেবিলের জন্য সবচেয়ে পছন্দের খাবার dis একটি দ্রুত, হালকা এবং সুস্বাদু খাবার যা আমাদের পুরো দিনের জন্য উত্সাহ দেয়। আমাদের জন্য আজ গ্রীষ্মের মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবারের জন্য এটি একটি সর্বোত্তম, তবে আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন যে এই থালাটি কে এবং কখন আবিষ্কার করেছে এবং এটি বছরের পর বছর ধরে এবং বিভিন্ন দেশে যেখানে এটি প্রস্তুত এবং অফার করা হয়েছে তাতে পরিবর্তন ও তারতম্য হয়েছে কিনা whether আপনি যদি অভিধানগুলিতে আস্থা রাখার সিদ্ধান্ত নেন এবং শব্দের অ
যখন আমাদের স্বামী রান্নাঘরে তার মায়ের সাথে আমাদের তুলনা করে তখন আমরা কীভাবে সামলাতে পারি?
আপনি তরুণ এবং এখনও রান্নাঘরের দায়িত্ব সম্পর্কে আপনার মনোভাব তৈরি করছেন। এমনকি সহজ রেসিপিগুলিও আপনার পক্ষে কঠিন, এবং তারা ইতিমধ্যে আপনাকে বহু বছরের অভিজ্ঞতার সাথে অভিজ্ঞ শেফের সাথে তুলনা করছেন: মায়ের কাসেরোলটি এর মতো দেখায় না! তার মায়ের তৈরি রেসিপি এবং খাবারগুলি অনুকরণ করার ভুল করবেন না, কারণ কয়েক মাস ধরে এটি শুনতে পাওয়া সম্ভব এটি মায়ের মতো নয় - সর্বোপরি, এগুলি তার শৈশবকাল থেকেই রেসিপি। আপনার উভয়ের জন্য তুলনা এবং হতাশার অনুমতি দেওয়া হতে পারে না। এমনকি আমরা যদি তার
