হিবিস্কাস সাবদারীফা

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

হিবিস্কাস সাবদারীফা / হিবিস্কাস সাবদারিফি / হিবিস্কাসের একটি প্রজাতি যা পশ্চিম আফ্রিকার স্থানীয়। এটি ঘানা, ভারত, সেনেগাল, মালি, নাইজেরিয়া, কঙ্গো, গাম্বিয়া, মালয়েশিয়া এবং অন্যান্য সহ বিশ্বের অনেক জায়গায় পাওয়া যায়। বিভিন্ন দেশে উদ্ভিদটি আলাদাভাবে পরিচিত। একে বলা হয় রোজেলা ফল, শণ রোজেলা, সিয়ামাস পাট এবং অন্যান্য। হিবিস্কাস সাবদারিফা তার লাল রঙের কারকদে চায়ের জন্য বিশ্বখ্যাত, যা এটি থেকে তৈরি। এই কারণে, গাছটিকে কখনও কখনও কারকাদে বলা হয়।

হিবিস্কাস সাবদারিফা প্রায় 3 মিটার লম্বা একটি গুল্ম। এটি লম্বা, ফ্যাকাশে সবুজ পাতা দ্বারা চিহ্নিত, একটি লাল ডাঁটা উপর কয়েকটি। ফুলগুলি তুলনামূলকভাবে বড়, গভীর লাল, দশ সেন্টিমিটার ব্যাসের হয়। হিবিস্কাস সাবদারিফা হ'ল একটি অত্যন্ত মূল্যবান উদ্ভিদ, কারণ এর প্রায় প্রতিটি অংশই কোনও না কোনও কারণে রন্ধনসম্পর্কীয় বা medicষধি হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

হিবিস্কাস সাবদারিফের রচনা

উদ্ভিদে অনেকগুলি দরকারী পদার্থ রয়েছে, যা এটিকে প্রাণিকুলের অত্যন্ত মূল্যবান প্রতিনিধি করে তোলে। হিবিস্কাস সাবদারীফা টারটারিক অ্যাসিড, সাইট্রিক অ্যাসিড এবং ম্যালিক অ্যাসিডের উত্স। এটিতে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং প্রোটিনও রয়েছে। হিবিস্কাস সাবদারিফায় গ্লাইকোসাইড, পলিস্যাকারাইডস এবং ফ্ল্যাভোনয়েডস রয়েছে।

হিবিস্কাস সাবদারীফা চা

ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, হিবিস্কাস সাবদারিফা উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত গরম পানীয়ের কারণে জনপ্রিয়তা লাভ করছে - তথাকথিত হায়াসিন্থ। এটি প্রাচীনত্বের সময় থেকেই প্রস্তুত করা হয়েছিল এবং ফেরাউন এবং মিশরীয় পুরোহিতেরা এটি উপভোগ করেছিলেন। এটিকে দেবতাদের পানীয় বলা হয়।

মজার বিষয় হল, বিখ্যাত চা তৈরির জন্য ফুলের কাপ নেওয়া হয় হিবিস্কাস সাবদারীফা । একবার ফুল ফোটার পরে, ক্যালিক্স উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়, এরই মধ্যে মাংসল চেহারা অর্জন করে। কাপগুলি পরে বাছাই করা হয় এবং একটি গরম পানীয় তৈরি করার জন্য প্রক্রিয়া করা হয়।

থেকে লালচে চা হিবিস্কাস সাবদারীফা একটি মিষ্টি এবং টক স্বাদ আছে। এটি একটি সতেজতা এবং টোনিং প্রভাব আছে। পানীয়টি কেবল তার স্বাদেই নয়, তার মনোরম ফুলের গন্ধ দিয়েও মোহিত করে। চা গরম এবং ঠান্ডা উভয় মাতাল করা যেতে পারে।

এটি কেবল শীতকালে শীতকালেই নয়, গ্রীষ্মের উত্তাপের সময় এটি একটি প্রিয় পানীয় হিসাবে তৈরি করে। পানীয়টি সম্পর্কে মজার মজার বিষয়টি হ'ল, উষ্ণভাবে গ্রহণ করার পরে এটি রক্তচাপ বাড়ায়। এটি ঠান্ডা হয়ে গেলে এটি কমিয়ে দেয়। কারকাদে চা বিভিন্ন পানীয় যেমন ককটেল এবং কাঁপুনের উপাদান হিসাবে অন্তহীন স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য পরিচিত।

হিবিস্কাস সাবদারিফ রান্না করছেন

হিবিস্কাস সাবদারীফা বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত। গুল্মের তাজা পাতা বিভিন্ন সালাদে ব্যবহৃত হয়। গাছের বীজগুলি মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এগুলি গ্রাউন্ড এবং স্টিউ, স্যুপ, রিসোটোস এবং ক্যাসেরোলগুলিতে ব্যবহৃত হয়।

হিবিস্কাস সাবদারিফা কারকাদে ছাড়া অন্য পানীয় তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, জামাইকার গাছের ফুলগুলি একটি পানীয় তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় যাতে রাম, মধু (বা চিনি) এবং আদা যুক্ত হয়। ত্রিনিদাদ ও টোবাগোতে সুগন্ধযুক্ত উদ্ভিদ নির্দিষ্ট স্থানীয় বিয়ার প্রস্তুতের জন্য ব্যবহৃত হয়।

পানামায়, তারা রঙের সাথে একটি পানীয় মিশ্রিত করে হিবিস্কাস সাবদারীফা, যার মধ্যে আদা এবং চিনি ছাড়াও এগুলিতে দারুচিনি, লবঙ্গ এবং জায়ফলের সাথে স্বাদযুক্ত। বিদেশী উদ্ভিদের অংশগ্রহণের সাথে একটি বিশেষ পানীয় ওয়েস্ট ইন্ডিজ এবং মেক্সিকোতে কিছু পারিবারিক ছুটিতে তৈরি করা হয়।

সেনেগাল, মালি এবং গাম্বিয়ায় ভেষজ সংক্রমণ অত্যন্ত শ্রদ্ধাশীল। ভাল ঠান্ডা, এগুলি কেবল ককটেল এবং রসগুলিকেই পরিমার্জন করতে নয়, বরফের ক্রিম এবং ক্রিমের স্বাদেও ব্যবহার করা যেতে পারে। ফলস্বরূপ ডেজার্টে বেশ কার্যকর বৈশিষ্ট্য থাকবে।

চিনের লোকেরা একই গাছ থেকে একটি পানীয় প্রস্তুত করে, যা গ্রিন টি এবং ওয়াইন মিশ্রিত হয়।তারা মোটা হয়ে যাওয়ার পরে এই জাতীয় হিবিস্কাসের পাপড়িগুলিও খেতে পছন্দ করে। গাছটি জেলি, কমপোস, সস তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়। হিবিস্কাস সাবদারীফা টিনজাত নাশপাতি, আনারস এবং কুইনেস রঙ করার জন্যও ব্যবহৃত হয়।

হিবিস্কাস সাবদারিফার উপকারিতা

হিবিস্কাস সাবদারিফার সুবিধাগুলি বহু শতাব্দী ধরে মানবজাতির কাছে পরিচিত to উদ্ভিদ একটি টনিক এবং টনিক প্রভাব আছে। এটি মূত্রবর্ধক হিসাবে কাজ করে এবং কিডনির সমস্যায় সহায়তা করে। অনেক গবেষণা অনুসারে, এই জাতীয় হিবিস্কাস শরীরের ক্ষতিকারক চর্বি এবং বিপজ্জনক কোলেস্টেরল হ্রাস করতে সহায়তা করে। এটি হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের হাত থেকেও রক্ষা করে।

উদ্ভিদ রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং লিভারে উপকারী প্রভাব ফেলে। এটি স্নায়ুতন্ত্রকে শান্ত করে এবং সেইজন্য এমন লোকদের জন্য সুপারিশ করা হয় যাদের আরও বেশি ভঙ্গুর মানসিকতা থাকে এবং প্রায়শই হতাশাগ্রস্থ হন বা অযৌক্তিক ভয় পান। এর মিষ্টি এবং টক স্বাদের কারণে, চা থেকে হিবিস্কাস সাবদারীফা হ্যাঙ্গওভারের জন্যও প্রস্তাবিত। এটি শক্তি জাগায় এবং তৃষ্ণা নিবারণ করে।

Bষধিটি সর্দি এবং ফ্লুতে সহায়তা করে এবং কোষ থেকে মুক্তিও দেয়। চায়ের আকারে এটির নিয়মিত সেবন অবশ্যই আপনার অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির অবস্থার উন্নতি করবে এবং শরীরকে ভিটামিন এবং অ্যাসিড দিয়ে পুনরায় পূরণ করবে এটির জন্য স্বাস্থ্যকর এবং টোনড হওয়া দরকার।

পূর্বে যেমন রিপোর্ট করা হয়েছে, হিবিস্কাস সাবদারিফা চা রক্তচাপকে স্বাভাবিক করার ক্ষমতা রাখে। উচ্চ রক্তচাপ নিয়ে ত্রিশ থেকে সত্তর বছর বয়সের লোকদের জড়িত সাম্প্রতিক এক গবেষণায় দেখা গেছে যে কারকাদে তাদের রক্তচাপ 7.২ শতাংশ পর্যন্ত হ্রাস করতে পেরেছিল।