2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
তিউনিসিয়ার এই গরম সস হ্যারিসা হ'ল অবিশ্বাস্যরকম মশলাদার পাস্তা। এটি মরক্কো, তিউনিসিয়া এবং আলজেরিয়ার উত্তর আফ্রিকার খাবারগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
প্রধান উপাদান হ্যারিস সস গরম মরিচগুলি যা রসুন, ধনিয়া, জিরা, লেবুর রস এবং জলপাইয়ের তেলের সাথে একত্রিত হয়।
ভৌগোলিক অঞ্চল যেখানে সস প্রস্তুত করা হয়েছে তার উপর নির্ভর করে এগুলি সমন্বয় করা যেতে পারে। সর্বাধিক সাধারণ সংযোজনগুলি হ'ল লাল মরিচ, সামুদ্রিক লবণ, জিরা, মৌরি বা পেঁয়াজ, বাল্কে কাটা।
পাস্তা হট এমনকি বৃহত্তম ভক্তদের জন্যও একটি পরীক্ষা। বুলগেরিয়ায় এটি আরব দোকানগুলিতে বা বিশেষায়িত মশলার দোকানে পাওয়া যায়। এটি একটি ব্যাগ, একটি ক্যান, কলস বা এমনকি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে বিক্রি হয়। স্টোর ছাড়াও ঘরে বসে হরিশও তৈরি করা যায়।
ঘরে তৈরি হরিসা প্রস্তুত করা সহজ। তবে এর সমৃদ্ধ এবং তীব্র স্বাদের কারণে অবশ্যই এর ব্যবহারের সাথে যত্ন নিতে হবে। এই উদ্দেশ্যে, গরম মরিচগুলি বীজ পরিষ্কার করা হয়। সমৃদ্ধ স্বাদের জন্য, মশলাগুলি একটি গরম প্যানে বেক করা যায়।
মরিচ মোটামুটি একটি ব্লেন্ডারে মাশ করুন। বাকি উপাদানগুলি যোগ করুন এবং একটি পেস্ট না পাওয়া পর্যন্ত খাঁটি করুন। ধারাবাহিকতা পছন্দসই - ক্রিমি থেকে বড় পর্যন্ত। যদি আপনার ক্যারিশমা খুব ঘন হয়ে যায় তবে জলপাইয়ের তেল দিন।
ঘরে তৈরি হরিসাকে 24 ঘন্টা কাচের জারে ফ্রিজে রাখা হয়। এটি সমস্ত স্বাদ মিশ্রিত করতে দেয়। ফলাফল সংরক্ষণ করা যেতে পারে। যদি এটি ফ্রিজে দীর্ঘক্ষণ সংরক্ষণ করা হয় তবে জলপাই তেলের একটি পাতলা স্তর pourালুন।
হ্যারিস সবার জন্য নয়। এটি একা এবং সাইড ডিশ হিসাবে উভয়ই খাওয়া যেতে পারে। পশ্চিমে, পাস্তা মাংস, বেগুন, স্যান্ডউইচ এবং স্প্যাগেটির জন্য বিভিন্ন সসের স্বাদ ব্যবহার করতে ব্যবহৃত হয়। তিউনিসিয়ায় মাছ, ছোলা, চাচা, ছাগল এবং মেষশাবক হরিশ দিয়ে পাকা হয়।
কিছু ইউরোপীয় দেশে প্রাতঃরাশের জন্য টুকরো টুকরো করে ছড়িয়ে দেওয়ার রীতি রয়েছে। তবে আপনি এটি গ্রহণ করেন, একটি স্বাস্থ্যকর পেট এবং গরমের জন্য একটি উচ্চ স্নেহ জরুরি a
প্রস্তাবিত:
রেস্তোঁরা ভ্যালেন্টাইন ডে এর জন্য একটি রোম্যান্টিক সারপ্রাইজ সহ একটি বার্গার সরবরাহ করে
ভ্যালেন্টাইনস ডে হল সেই দিনটি যখন বেশিরভাগ ব্যস্ততার প্রস্তাব দেওয়া হয়। এই প্যাটার্ন থেকেই বোস্টনের একটি বার্গার রেস্তোঁরাটির মালিকরা মেনুতে একটি বিশেষ স্যান্ডউইচকে অনুষ্ঠানে জড়িত রিং সহ অন্তর্ভুক্ত করে অনুপ্রাণিত করেছিলেন সেন্ট ভ্যালেনটাইন .
হরিসা কী, কোথায় এবং কীভাবে ব্যবহৃত হয়?
নাম পিছনে হ্যারিস তিউনিসিয়া, আলজেরিয়া এবং মরক্কো - উত্তর আফ্রিকার রান্নায় জনপ্রিয় অবিশ্বাস্যভাবে মশলাদার তিউনিসিয়ান হট সস লুকায়। হরিসা দীর্ঘদিন ধরে মাগরেবের জাতীয় সংস্কৃতির অংশ এবং এর অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ রফতানি পণ্য। এই গরম সসটি কীভাবে এসেছিল এবং কেন এটি ডাকা হয় হরিসা ?
ডিমগুলি একটি প্রদীপ দিয়ে পরীক্ষা করা হয়
কোনও ডিম তাজা কিনা তা জানার জন্য, আপনি এটি একটি প্রদীপ দিয়ে পরীক্ষা করতে পারেন। এটি আপনার হাতের তালু দিয়ে coveringেকে একটি আলোকিত আলোর বাল্বে পরিবেশন করুন। পচা ও পুরাতন ডিমের দাগ থাকে। ডিমগুলি পেঁয়াজ, মাছ, গ্যাস এবং অন্যান্য দুর্গন্ধযুক্ত খাবার এবং রাসায়নিক থেকে দূরে সংরক্ষণ করা উচিত কারণ তারা গন্ধ শুষে নেয়। এটি শেলগুলির ছিদ্রগুলির মাধ্যমে করা হয়, যা খুব ভাল। ডিম ঠান্ডা হলে ডিমের সাদা সহজেই কুসুম থেকে আলাদা হয়। ডিমকে সাদা আলাদা করতে এবং কুসুম অক্ষত রাখার জন্য, ডিম
একটি জার মধ্যে একটি পিষ্টক মিশ্রণ? একটি স্মার্ট এবং সুস্বাদু সমাধান
যখন আমরা জার সম্পর্কে শুনি, আমাদের প্রথম চিন্তা শীতকালীন খাবার, পণ্যগুলি যা অর্ধ-সমাপ্ত, নির্দিষ্ট সময়ের জন্য কাটা হয় এবং পরে ব্যবহৃত হয় about এখানে, তবে আমরা আচার নিয়ে কথা বলব না, তবে খুব আলাদা, মনোরম এবং সুগন্ধযুক্ত কিছু সম্পর্কে - প্যাস্ট্রি মিশ্রিত সঙ্গে জার .
গ্রোথ হরমোনগুলির জন্য মুরগি পরীক্ষা করুন
কৃষি ও বনজ মন্ত্রী, অধ্যাপক দিমিতর গ্রেভক ঘোষণা করেছিলেন যে মুরগির মাংসে গ্রোথ হরমোনের উপস্থিতি সম্পর্কে একটি চেক করা হবে, যা দেশে বাণিজ্য নেটওয়ার্কে বিতরণ করা হয়। পরিদর্শনটি মুরগির মাংস এবং হাঁস-মুরগির খামার ফাঁকা থেকে শুরু করে উত্পাদন কর্মশালা, গুদাম এবং দোকানগুলিতে সমস্ত ইউনিটকে শৃঙ্খলে আবদ্ধ করবে। পরিদর্শনটি বুলগেরিয়ান ফুড সেফটি এজেন্সি (বিএফএসএ) কে দেওয়া হয়েছিল এবং দ্রুত বর্ধনের জন্য হরমোনযুক্ত খামারে মুরগির সম্ভাব্য ইনজেকশন সম্পর্কে ঘরোয়া সংবাদমাধ্যমে বেশ কয়