যারা মাংস কাটতে চান তাদের জন্য মাংসহীন সোমবার

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

উন্নত দেশগুলির লোকেরা খুব বেশি মাংস সেবন করেন। এটি দিনের প্রতিটি সময় প্রায় প্রতিটি খাবারে ভিন্ন রূপে উপস্থিত থাকে। যাইহোক, জলবায়ু পরিবর্তনের মতো ব্যক্তিগত স্বাস্থ্য এবং বৈশ্বিক প্রক্রিয়া উভয়তেই এই ডায়েটের প্রভাব রয়েছে।

প্রচুর লোক ক্রমবর্ধমান এই তথ্যগুলিতে মনোযোগ দিচ্ছে এবং চেষ্টা করছে মাংস খরচ কমাতে । গত বছর অনুশীলনের জন্য নিউ ইয়র্ক রাজ্যে একটি প্রচারণা চালানো হয়েছিল মাংসহীন সোমবার । সুতরাং, সপ্তাহে একদিন, প্রচারে নিযুক্ত 320 পরিবার মাংস এড়াতে বাধ্য।

প্রকল্পটি 3 মাস সময়সীমা জুড়ে এবং অংশগ্রহণকারীরা পরীক্ষার শুরু এবং শেষে পর্যবেক্ষণ করা হয়। ফলাফলগুলি পর্যবেক্ষকদের জন্য আকর্ষণীয়, পাশাপাশি সেই সমস্ত লোকদের জন্য যারা তাদের প্রতিদিনের ডায়েটে মাংস জাতীয় খাবার সীমাবদ্ধ রাখতে চান।

প্রচার শেষ হওয়ার অর্ধ বছর পরে, অংশগ্রহণকারীদের অর্ধেক লোক বলেছে যে তারা ইতিমধ্যে এই উদ্যোগে যোগ দেওয়ার আগে তুলনায় কম মাংস গ্রহণ করেছে। তাদের মধ্যে একটি উচ্চতর শতাংশ বলেছেন যে এটি তাদের বিরক্ত করে না মাংস প্রত্যাখ্যান.

প্রকৃতপক্ষে, সমীক্ষার অংশগ্রহণকারীরা তাদের প্রতিশ্রুতিবদ্ধতার তুলনায় মাংস জাতীয় খাবারগুলির জন্য তাদের আত্মীয়স্বজন এবং বন্ধুবান্ধবদের পছন্দ বা তাদের খাদ্যাভাসের দ্বারা বেশি সমস্যায় পড়েছিলেন।

অভিযানের শুরুতে, অংশগ্রহণকারীরা তাদের স্বাস্থ্যের যত্ন নেওয়া অন্তর্ভুক্ত করার জন্য তাদের মূল উদ্দেশ্য হিসাবে চিহ্নিত করেছিলেন এবং প্রচার শেষ হওয়ার পরে যারা পরিবেশের পক্ষে এটি ভাল বলে মনে করেছেন, জ্বালানি খরচ হ্রাস করেছেন, শক্তি সংরক্ষণ করছেন তাদের সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। প্রাকৃতিক জলের উত্স এবং অন্যান্য পরিবেশগত কারণে।

অধ্যয়নের ফলাফল আমেরিকান জনস্বাস্থ্য সমিতিকে সরবরাহ করা হয়েছিল। তারা দ্ব্যর্থহীনভাবে দেখায় যে মাংসের খাদ্য হ্রাস বা প্রত্যাখ্যান সরাসরি পরিবেশগত বিষয়ে আগ্রহের সাথে মিলে যায়।

আমরা যত কম মাংস খাব, সেখানকার পরিবেশের অবস্থা এবং আমরা যে বৈশ্বিক পরিবেশগত পরিবেশের সাথে আমরা সবাই অংশ নিয়েছি তার জন্য প্রত্যেকেরই স্বাভাবিক উদ্বেগ বাড়বে। নিঃসন্দেহে, পুষ্টিতে ভারসাম্য তৈরি করা কেবল নিজের এবং আমাদের প্রিয়জনকেই নয়, আমরা যে পৃথিবীতে বাস করি তার জন্যও আরও বেশি দায়বদ্ধ হওয়ার পূর্বশর্ত।