তেলাপিয়া এই মাছটি সম্পর্কে ক্যান্সার এবং অন্যান্য মিথ্যা দাবি তৈরি করে

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

তিলাপিয়া সর্বাধিক ব্যবহৃত এবং বহুল পরিমাণে উপলব্ধ মাছ। বেশিরভাগ সামুদ্রিক খাবারের বিপরীতে, এর দাম কম, যা সাম্প্রতিক মাসগুলিতে অনেক আলোচনার জন্ম দিয়েছে এটা কিভাবে দরকারী এবং স্বাস্থ্যকর খরচ।

এখানে কিছু বৃহত্তম তেলাপিয়া সম্পর্কে মিথ্যা এবং কেন তারা সত্য নয়:

তিলাপিয়া কেবল কৃত্রিম অবস্থায় জন্মে

এটা তাই না। তিলাপিয়া মিঠা পানিতে বাস করে - অগভীর স্রোত, নদী এবং হ্রদ, তবে বাইবেলের কাল থেকেই প্রাচীনতম চাষ করা মাছ হিসাবে পরিচিত। আজকাল বন্য তেলাপিয়া পাওয়া খুব, খুব কঠিন।

বিশ্বের অন্যান্য অনেক মাছের মতো আজও হাজার হাজার তথাকথিত "ফিশ ফার্ম" রয়েছে যেখানে জলজ বাসিন্দাদের রাখা হয়। সমস্যাটি হ'ল তাদের মধ্যে অনেকে মাছ থেকে রোগ থেকে রক্ষা পেতে অ্যান্টিবায়োটিক এবং অন্যান্য পদার্থ ব্যবহার করেন। আপনার টেবিলে তেলাপিয়া রাখতে অস্বীকার করার পরিবর্তে, আপনি যে উত্স থেকে মাছটি আসছেন তা ভাল করে পরীক্ষা করুন। এটি বিশ্বাস করা হয় যে এই প্রজাতির সেরা মাছ পেরু এবং ইকুয়েডর এবং পরে তাইওয়ান, মেক্সিকো এবং ইন্দোনেশিয়াতে চাষ হয়। চীন থেকে তিলাপিয়া বাঞ্ছনীয় নয়, যেখানে অনেক কৃষক অননুমোদিত পদার্থ ব্যবহার করেন এবং নিয়ন্ত্রণগুলি হ্রাস করা হয়। তবে এটি একটি খুব কঠিন কাজ, কারণ এখান থেকেই এই মাছের মূল সরবরাহ আসে।

তারা ই দিয়ে তেলাপিয়া খাওয়ায়

এই প্রজাতির মাছ নিরামিষ এবং এর প্রাকৃতিক পরিবেশে মূলত জলজ উদ্ভিদ এবং শেত্তলাগুলি খাওয়ায়। জিএমওরা মাছের খামারে জিএমও কর্ন এবং সয়াবিন খাওয়ানোর কথা বলা হয়। এটি সুপরিচিত যে এই ধরণের পণ্য উত্থিত হয় যাতে এটি পোকামাকড়ের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী হয়। তবে জিএমও খাবার খেয়ে থাকা তেলাপিয়া হ'ল তা প্রমাণ করার মতো বৈজ্ঞানিক কোন প্রমাণ নেই মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক । সর্বোপরি, জেনেটিক্যালি সংশোধিত পণ্য খাওয়ানো প্রাণীরাই তাদের মানুষের মধ্যে সংক্রমণ করে এমন কোনও প্রমাণ নেই।

তেলাপিয়ার চেয়ে বেকন বা হ্যামবার্গার খাওয়া ভাল

এই বক্তব্যের অন্যতম কারণ হ'ল তেলাপিয়া এটি তৈলাক্ত মাছ নয় এবং এতে কম ওমেগা 3 ফ্যাট থাকে। এ কারণেই এটি খাওয়া প্রায় অর্থহীন। তবে, সত্যটি হ'ল এই চর্বিগুলির মধ্যে দরিদ্র হলেও, তেলাপিয়া সেগুলি সরবরাহ করবে যদি আমরা কেবল এটির বেশি খাই।

এই মাছটিকে "ওয়াটার চিকেন "ও বলা হয় কারণ মুরগীর স্তন এবং ডিমের সাদা অংশগুলির মতো এর মাংসও প্রোটিন সমৃদ্ধ। অবশ্যই তেলাপিয়া সেবন বেকন, বার্গার বা ডোনাটের চেয়ে অনেক বেশি ডায়েটরি বিকল্প।

তিলাপিয়া বিষাক্ত

এই মাছটিতে প্রকৃতপক্ষে ডাইঅক্সিন রয়েছে তবে অন্যান্য মাছের প্রজাতির চেয়ে বেশি কিছু নেই। উদাহরণস্বরূপ, সালমন আরও আছে। এটি আসা সম্ভব তেলাপিয়া, যা কিছু ধাতু বৃদ্ধি আছে। তবে, এটি আবার উত্সটিতে নেমে আসে - যদি এটি চীনের বাইরে কোনও খামারে ভালভাবে জন্মে থাকে তবে আপনার উদ্বেগের কারণ হওয়ার খুব সম্ভবত সম্ভাবনা নেই।