2025 লেখক: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
Traditionতিহ্য অনুসারে হাজার হাজার বুলগেরিয়ানরা তাদের টেবিলে যে ছাগল রাখবেন, তা সম্ভবত নিউজিল্যান্ডই হবে, মাংস উত্পাদকরা সতর্ক করেছেন।
প্রায় এক মাস ধরে, নিউজিল্যান্ড থেকে হিমশীতল ভেড়াটি বুলগেরিয়ায় আমদানি করা হয়েছে।
এটি কোনও গোপন বিষয় নয় যে ইস্টার এবং সেন্ট জর্জ দিবসের আগের সপ্তাহগুলিতে স্থানীয় ব্যবসায়ীরা হিমায়িত আমদানি করা ভেড়াটি বাজারে প্লাবিত করে, যা ব্যবহারিকভাবে বিভিন্ন দেশের সামরিক রিজার্ভের অংশ।
গত বছর, হিমশীতল মেষশাবক চিলি থেকে মাস্ক ইন আমদানি করা হয়েছিল, এই বছর এটি নিউজিল্যান্ড থেকে আমদানি করা হয়েছে। আমদানিকারকদের উদ্দেশ্য হ'ল আমদানিকৃত মাংস ইস্টারকে ঘিরে বাজারে স্থাপন করা।
জাতীয় ভেড়া ব্রিডিং অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারম্যান বিসির চিলিংইরভের মতে, আমদানি করা হিমায়িত মাংস বিজিএন 9 / কেজি ছাড়া আর ব্যবসার নেটওয়ার্কে দেওয়া উচিত।
তবে ব্যবসায়ীরা সাধারণত এটিকে শিথিল করতে এবং তাদের গ্রাহকদের কাছে 11 থেকে 16 বিজিএন / কেজি দামে তাজা মাংস হিসাবে বিক্রি করতে পছন্দ করেন।
চিলিরিওরভ বুলগেরিয়ানদের আশ্বাস দিয়ে বলেছেন, এই বছর ভেড়ার বাচ্চা বৃদ্ধির কোনও বৃদ্ধি আশা করা যায় না। খামারগুলি থেকে এক কেজি জীবিত মাংসের জন্য 5-6 টি লেবা বিক্রি হবে।
তবে, নিউজিল্যান্ড থেকে আমদানি করা বেশিরভাগ মাংস স্টোরগুলিতে পাওয়া যাবে না, তবে সরাসরি রেস্তোঁরাগুলিতে, পাশাপাশি মাংস প্রসেসিং শিল্পে বিক্রি হবে, যেখানে এটি সসেজ এবং আরও অনেক কিছু তৈরিতে ব্যবহৃত হবে।
বুলগেরিয়ান খাদ্য সুরক্ষা সংস্থার বিশেষজ্ঞরা হুঁশিয়ারি দিয়েছিলেন যে হিমায়িত মাংস কেবল তেমনই দেওয়া যেতে পারে এবং তাজা ক্রম হিসাবে গ্রাহকদের জন্য এটি চেষ্টা করার নিষেধাজ্ঞার বিষয়।
অনুমোদন আরোপ করা হয়েছে কারণ গলা ফেলার পরে মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখটি আর বৈধ নয় is সমস্ত পণ্যের বালুচর জীবন কেবলমাত্র সঠিক তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হলে তা বৈধ।
আমাদের দেশে আমদানি করা মাংস সরাসরি নিউজিল্যান্ড থেকে আমাদের দেশে আসে বা ইউরোপীয় ইউনিয়নের তৃতীয় সদস্য রাষ্ট্রের মাধ্যমে আমদানি করা হয় তার উপর নির্ভর করে বেশ কয়েকটি পরিদর্শন করা হয়।
বিএফএসএ ঘোষণা করেছে যে প্রতি বছর এবং এই বছর উভয়ই তারা ইস্টার ছুটির দিন এবং সেন্ট জর্জ দিবসের ঠিক আগে দোকান এবং গুদামগুলির পরিদর্শন তীব্র করবে।
প্রস্তাবিত:
কিমা ভেড়া ভেড়া দিয়ে কি রান্না করবেন?
খাওয়া মেষশাবক খুব সুস্বাদু এবং অনেক রেসিপিতে গ্রাউন্ড গরুর মাংসের দুর্দান্ত বিকল্প। হাঁস-মুরগি থেকে শুরু করে মাংসবোল এবং সালাদে বিভিন্ন জাতীয় খাবারের জন্য উপাদান হিসাবে কাঁচা ভেড়া যুক্ত করার চেষ্টা করুন। আমরা বেশ কয়েকটি অপ্রচলিত তৈরি করেছি ভাজা মেষশাবক সঙ্গে রেসিপি প্রস্তুত করা:
মনোযোগ! রোমানিয়ান মেষশাবক ইস্টার জন্য বাজার প্লাবিত
গোঁড়া খ্রিস্টানরা যে দিনটি পালন করে সেদিন পর্যন্ত এক মাসেরও কম সময় বাকি থাকে ইস্টার । Ditionতিহ্যগতভাবে, প্রতিটি টেবিলে এই দিনটিতে সুন্দরভাবে আঁকা ডিম, লেটুস এবং সুস্বাদুভাবে রান্না করা ভেড়া রয়েছে। এই বছর বুলগেরিয়ান ফুড সেফটি এজেন্সি (বিএফএসএ) কসাইখানাগুলিতে এবং কসাইয়ের দোকানে কী দেওয়া হয় তার প্রতি বিশেষ মনোযোগ দেবে। ভেড়ার মাংস । খাদ্য গুদাম, খুচরা আউটলেট এবং ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানে তীব্র পরিদর্শনগুলি কল্পনা করা হয়। বিএফএসএ বিশেষজ্ঞরা স্টোরগুলির দ্বারা প্রদত্ত
মনোযোগ! বিপজ্জনক ইস্টার ডিম ইস্টার জন্য বাজার প্লাবিত
উজ্জ্বল ইস্টার ছুটির দিনগুলি যত কাছাকাছি আসবে ততই তত বুলগেরিয়ান ফুড সেফটি এজেন্সি (বিএফএসএ) থেকে পরিদর্শকদের কাজ তীব্র হবে। নিম্নমানের ডিমের পেইন্টগুলি, অজানা উত্স এবং মানের অচিহ্নিত ডিম ছাড়াও এজেন্সিটির বিশেষজ্ঞদের অবশ্যই প্রাসঙ্গিক ডকুমেন্টেশন ছাড়াই মেষশাবকের বিষয়ে যত্নবান হতে হবে, যা অনেক উদ্যোগী ব্যবসায়ী ইস্টার এবং সেন্ট জর্জ ডে উপলক্ষে বিক্রয় করার চেষ্টা করবেন। বুলগেরিয়ান বেকারদের সমিতি একটি নতুন সম্ভাব্য বিপদের বিষয়ে সতর্ক করেছে। ভুয়া ইস্টার কেক ছু
মনোযোগ! নকল ভিনেগার এবং চিনি শীতের মৌসুমে বাজারে প্লাবিত হয়
সিনথেটিক অ্যাসিটিক অ্যাসিড এবং নকল রোমানিয়ান চিনি সহ, উত্পাদকরা আমাদের দেশের গ্রাহকদের প্রতারিত করে। উভয় পণ্য, সম্পূর্ণরূপে শীত নষ্ট করার পাশাপাশি, খাওয়ার পরে স্বাস্থ্যের পক্ষেও বিপজ্জনক হতে পারে। আরও এক বছর ধরে মৌসুমে আচার ও কম্পোটিস নির্মাতারা প্রকাশ করেছেন জাল ভিনেগার । যে মাসে বুলগেরিয়ানরা বেশিরভাগ সময় ভিনেগার কেনেন, বাজারেও নকল সরবরাহ করা হয়, যা কেবলমাত্র লেবেলে খাদ্য পরিপূরক E260 এর কোড দ্বারা পরিচিত, টেলিগ্রাফ সংবাদপত্রের একটি পরিদর্শন অনুযায়ী। লেবেলে এই শ
ঠাকুরমার প্রিয় বানগুলি আমরা বড় হয়েছি
ঠাকুরমা বে নিঃসন্দেহে তারা আমাদের প্রত্যেকের শৈশবকালীন সর্বাধিক প্রিয় খাবারের তালিকার শীর্ষে রয়েছে। অতীত সময় এবং ভাল স্মৃতি মনে রাখার পাশাপাশি বাড়ির বানগুলি কী আনন্দিত এবং কী তা অনুভব করার জন্য, আমরা অফার করি ঠাকুরমার পুরানো নোটবুক থেকে বানের জন্য শীর্ষ 3 টি রেসিপি :